เพลิดเพลินกับเนื้ออิกะ ซึ่งเป็นเนื้อโยโกซึนะที่บ้าน! มาถึงคุณแล้วด้วยเนื้ออิกะ Kanaya ต้นตำรับ!
掲載日：2020.06.29
เราขอแนะนำเนื้ออิงะที่เหมาะเป็นของขวัญจาก [Ganso Iga Niku Kanaya] ซึ่งได้ปรับปรุงเนื้ออิกะให้มีสายเลือดที่ดีเยี่ยมที่สืบทอดกันมาสี่รุ่น และนำเสนอเนื้ออิกะคุณภาพสูงสุดที่มี ได้รับการคัดสรรมาอย่างดี
คุณต้องการที่จะมอบเนื้อโยโกซึนะ ``เนื้ออิกะ'' เป็นของขวัญหรือไม่?
``เนื้ออิกะ'' เป็นเนื้อสัตว์ที่ดีพอๆ กับเนื้อ คัมเบะ（kambe）และเนื้อโกเบ
[เนื้ออิกะคานายะดั้งเดิม] เกิดที่อิงะ และมีอายุประมาณ 100 ปีแล้ว เราได้ปรับปรุงเนื้ออิกะเพิ่มเติม ซึ่งมีสายเลือดที่ดีเยี่ยมมาสี่รุ่น และมอบเนื้อวัวอิกะคุณภาพสูงสุดที่ได้รับการคัดสรรมาอย่างดี
[Original Iga Meat Kanaya] ซึ่งจัดหาเนื้ออิกะที่คัดสรรมาอย่างดี ขอแนะนำเนื้ออิกะที่เหมาะสำหรับเป็นของขวัญ เช่น "มิโซซึเกะเนื้อ (เนื้อประมาณ 80 กรัมประมาณ 4 ชิ้นในกล่องไม้)" 6,480 เยน (รวมภาษี) I จะทำมัน
``เนื้ออิกะ'' คือเนื้อโยโกสุนะที่ดีที่สุดที่ผลิตโดยธรรมชาติอันแสนสุขของลุ่มน้ำอิงะและด้วยมือของมนุษย์
จังหวัดมิเอะมีชื่อเสียงในเรื่องเนื้อวัวมัตสึซากะ แต่คุณรู้ไหมว่า เมืองอิกะ（IgaCity）มีเนื้อวัวยี่ห้อหนึ่งชื่อ ``เนื้ออิกะ'' ซึ่งเป็นของพิเศษที่รู้เฉพาะผู้ที่รู้เท่านั้น
เนื้ออิงะมีประวัติยาวนานกว่าเนื้อมัตสึซากะ และบางคนก็ยกย่องว่ามันเหนือกว่าเนื้อมัตสึซากะและเนื้อ คัมเบะ（kambe）และบางคนถึงกับเรียกมันว่า ``เนื้อโยโกซึนะ''
มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "วัวผี" เนื่องจากมีปริมาณการผลิตต่ำมากและจำหน่ายเฉพาะในอิงะและพื้นที่โดยรอบเท่านั้น
ศตวรรษแห่งการเอาใจนักชิม
เซอิซาบุโระ คานายะได้จัดส่งโคเนื้อตัวแรกจากอิงะไปยังโตเกียวในปี 1902 และชื่อของเนื้อวัวอิงะก็แพร่กระจายไปทั่วประเทศ ตั้งแต่ปี 1927 ร้านอาหารแห่งนี้เปิดดำเนินการเป็นร้านขายเนื้อและสุกี้ยากี้ในบริเวณนี้มานานกว่า 100 ปี
เราได้ปรับปรุงเนื้ออิกะเพิ่มเติม ซึ่งมีสายเลือดที่ดีเยี่ยมมาสี่รุ่น และมุ่งมั่นที่จะผลิตเนื้ออิกะคุณภาพสูงสุดเพื่อมอบ ``รสชาติที่แท้จริง''
"เนื้ออิกะ" มีรสชาติที่ทัดเทียมกับเนื้อมัตสึซากะและเนื้อ คัมเบะ（kambe）เบ
เนื้ออิงะนั้นบางและนุ่ม และเมื่อคุณได้ลองชิมจะมีกลิ่นหอมและความเข้มข้น อีกทั้งรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่ละลายในปากยังกล่าวกันว่ามีมากกว่ารสชาติของมัตสึซากะและ คัมเบะ（kambe）ด้วยซ้ำ
ที่ [Ganso Iga Meat Kanaya] เราซื้อโคเนื้อที่เลี้ยงด้วยการดูแลสายเลือดเป็นพิเศษจากเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมที่ทำสัญญาผ่านการซื้อขายสด
รสชาติที่คัดสรรมาอย่างดีของเนื้ออิงะเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมไม่เพียงแต่ในญี่ปุ่นและต่างประเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ชื่นชอบของนักเขียน นักเขียน และศิลปินมากมายอีกด้วย
ป้ายรับรองเนื้ออิกะและได้รับรางวัลมากมาย
ป้ายรับรองที่ออกโดยสภาส่งเสริมการผลิตโคเนื้ออิงะ (องค์กรที่ดำเนินการโดยผู้ผลิตโคเนื้อในเขตอำนาจศาลอิงะ) เป็นเครื่องหมายรับรองที่มอบให้เฉพาะร้านค้าที่ซื้อเนื้อวัวอิงะโดยตรงจากโรงโคเท่านั้น
มันเป็นข้อพิสูจน์ที่แท้จริง
นอกจากนี้ยังปรากฏใน “Gault & Millau 2019” และ “Michelin Guide Aichi/Gifu/Mie 2019 Special Edition”
"Gault & Millau" เป็นคู่มือร้านอาหารฝรั่งเศสที่ตีพิมพ์ครั้งแรกในปี 1969 ผู้เข้าร่วมได้คะแนนตั้งแต่ 1 ถึง 20 คะแนนในด้านสภาพแวดล้อม/บรรยากาศ คุณภาพของอาหาร/แอลกอฮอล์ การบริการ และราคา รวมถึงวิธีจัดการการจองทางโทรศัพท์ เราแสดงรายการอาหารตามนโยบายที่เข้มงวดของเราในการประเมินคุณภาพของอาหารเพียงอย่างเดียว เวอร์ชันภาษาญี่ปุ่นรุ่นแรกเผยแพร่ในปี 2017
เนื่องจากมีประวัติโดยย่อในญี่ปุ่น จึงมีคนไม่มากที่รู้เรื่องนี้ แต่เป็นคู่มือแนะนำร้านอาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลกและเชื่อถือได้ ซึ่งเทียบได้กับ ``มิชลิน ไกด์'' อันโด่งดัง
[Original Iga Meat Kanaya] ได้รับการแนะนำในคู่มือแนะนำร้านอาหาร 2 รายการในปี 2019
คุณสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้ที่ที่นั่งชั้น 2
[ต้นฉบับ Iga Niku Kanaya] ชั้นแรกขายเนื้อสัตว์ และชั้นสองเป็นห้องเสื่อทาทามิที่เงียบสงบ
"สุกี้ยากี้", "เนย-ยากิ", "อามิยากิ", "ชาบู-ชาบู", "สเต็ก"...
เพื่อที่จะเพลิดเพลินกับเนื้ออิกะคุณภาพสูงสุดในสภาพที่ดีที่สุด เราจึงเตรียมโดยใช้วิธีลับเฉพาะของ Kanaya
พนักงานเสิร์ฟจะทำอาหารเองทั้งหมด คุณจึงมีสมาธิกับการรับประทานอาหารโดยไม่ต้องกังวลว่าอาหารจะสุกแค่ไหน คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับช่วงเวลาแห่งความสุขได้
ห้องเสื่อทาทามิสไตล์ญี่ปุ่นอันเงียบสงบในบ้านส่วนตัวเก่า
[Original Iga Niku Kanaya] ตั้งอยู่ในเมืองปราสาทที่มีบรรยากาศทางประวัติศาสตร์และมีบรรยากาศที่เงียบสงบ
ร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นล้วนๆ ซึ่งตั้งอยู่ในบ้านส่วนตัวเก่าๆ มีห้องโถงขนาดใหญ่ 70 เสื่อทาทามิ สามารถรองรับแขกได้มากถึง 80 คน พร้อมห้องส่วนตัวขนาดต่างๆ 10 ห้อง จึงสามารถนำไปใช้ได้หลากหลาย วัตถุประสงค์ไม่ว่าคุณจะเป็นกลุ่มใหญ่หรือครอบครัว
ตัวแทนคานายะพูดถึงเนื้ออิงะอย่างกระตือรือร้น
``เนื่องจากร้านค้าของเราเกี่ยวข้องกับสัตว์ที่มีชีวิต เราไม่สามารถทราบคุณภาพของเนื้อสัตว์ได้จนกว่าเราจะตัดมัน แต่เนื่องจากเราซื้อจากเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมตามสัญญาที่เราไว้วางใจมานานหลายปี เราจึงแลกเปลี่ยนข้อมูลเกี่ยวกับสภาพการผสมพันธุ์และคุณภาพเนื้อสัตว์หลังการตัด . ทำได้.
ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะคิดค้นและปรับปรุงเพื่อเลี้ยงเนื้ออิกะให้ดีขึ้น
ผู้เลี้ยงโคนมและผู้ค้าปลีกเนื้อสัตว์เปรียบเสมือนสามีและภรรยาเมื่อพูดถึงการจัดการเนื้อวัวอิงะ เราสองคนทำงานร่วมกันเพื่อจัดหาเนื้ออิงะที่มีคุณภาพ ”
เพลิดเพลินไปกับรสชาติของ [Original Iga Beef Kanaya] ซึ่งเสิร์ฟเนื้อ Iga คุณภาพสูงสุดมานานกว่า 100 ปี ได้รับการแนะนำในข้อมูลร้านอาหารมากมาย เช่น Michelin Guide และปัจจุบันได้รับการยอมรับทั่วโลกด้วยคะแนน 4.0 บน TripAdvisor . ได้โปรด.
【ข้อมูลพื้นฐาน】
434 อุเอโนะ โนจินโช เมือง เมืองอิกะ（IgaCity）จังหวัดมิเอะ
สำรองที่นั่ง/สอบถาม : 0595-21-0105
เวลาทำการ: [วันอังคาร-วันอาทิตย์/วันหยุดนักขัตฤกษ์] 11:00-20:30 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 19:30 น.)
ปิดทำการ: วันจันทร์ *เปิดในวันหยุดนักขัตฤกษ์ ปิดวันอังคาร วันหยุดสิ้นปีและปีใหม่ (ปิดตั้งแต่ 29 ธันวาคม ถึง 3 มกราคม)
ที่จอดรถ : มีที่จอดรถเฉพาะด้านหลังร้านและที่อื่นๆ มีที่จอดรถได้ทั้งหมด 40 คัน หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับสถานที่ โปรดติดต่อเราทางโทรศัพท์
*ข้อมูล ณ เดือนมิถุนายน 2020
| หมวดหมู่ | |
|---|---|
| ฤดูกาล | |
| พื้นที่ |
