หน้าแรก > บทความรายงาน > “นาได อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）มากุจิยะ” ร้านอาหารเก่าแก่อันเป็นที่ชื่นชอบของผู้สักการะและคนในท้องถิ่น [รายงานร้านค้าอันยอดเยี่ยมของ Anshin Mie Ria]

``นาได อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）มากุจิยะ'' ร้านอาหารเก่าแก่อันเป็นที่รักของผู้สักการะและคนในท้องถิ่น [รายงานร้านค้าอันยอดเยี่ยมของ Anshin Mie Ria]

掲載日：2021.10.05

เส้นบะหมี่ขาวดั่งหิมะ หนาราวกับลูกบอล และซอสสีดำราวกับหมึก
เราชอบ อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）ซึ่งภูมิใจในบะหมี่โฮมเมดที่ทำทุกวันและรสชาติยังคงไม่เปลี่ยนแปลงนับตั้งแต่ก่อตั้ง! การเข้าถึงก็มีเสน่ห์เช่นกัน เนื่องจากใช้เวลาเดินเพียง 3 นาทีจากสถานี เมืองอิเสะ（IseCity）

อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）คืออะไร?

อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）เป็นอาหารท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมในภูมิภาคอิเสะชิมะมาเป็นเวลานาน และโดดเด่นด้วยเส้นบะหมี่ที่หนานุ่มเป็นพิเศษและซอสสีดำที่ทำจากซีอิ๊วทามาริ

ในครั้งนี้ ในบรรดาร้าน อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）หลายแห่งรอบๆ เมืองอิเสะ（IseCity）เราขอแนะนำร้านชื่อดัง ``ยามากุจิยะ'' ซึ่งยังคงเป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นในเรื่องรสชาติที่ไม่เคยเปลี่ยนแปลงนับตั้งแต่ก่อตั้งในต้นยุคโชวะ !

การเข้าถึง/รูปลักษณ์ภายนอก

ยามากุจิยะนั่นเอง
เดิน 3 นาทีจากสถานี เมืองอิเสะ（IseCity）
เดิน 8 นาทีถึง อิเสะ จินกุ（IseJingu）(เกคุ（Geku）)
ตั้งอยู่ในทำเลที่ดีเยี่ยมและมีที่จอดรถ ดังนั้นคุณจะรู้สึกปลอดภัยหากคุณมีรถยนต์เป็นของตัวเอง

ภายในร้าน

ภายในร้านมีบรรยากาศแบบร้านอาหารสไตล์เมืองโบราณ

ผนังตกแต่งด้วยลายเซ็นของคนดังนับไม่ถ้วน และคุณจะเห็นได้ว่าสิ่งเหล่านี้ปรากฏอยู่ในสื่อต่างๆ เช่น โทรทัศน์และนิตยสาร

เมนู

มีเมนูหลายประเภทรวมถึง "อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）" อันโด่งดัง แต่ยังมีเมนูอื่นๆ อีกหลากหลาย เช่น "อุสุคุจิอุด้ง" "โซบะ" "คิชิเมน" "อุด้งแกงกะหรี่" เป็นต้น

นอกจากนี้ยังมีเมนูแบบซื้อกลับบ้านอีกด้วย คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับ อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）ของยามากุจิยะที่บ้านหรือที่ทำงานได้อย่างง่ายดาย

เมนูแนะนำ

ครั้งนี้ เราได้สั่ง "อิเสะอุด้งเอ็นเนื้อมัต อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）" อันหรูหราซึ่งเป็นคำแนะนำของเจ้าของร้าน และเมนูพิเศษใหม่ "อิเซจิมัง"

เส้นหมี่โฮมเมดสูตรพิเศษ

อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）เสะอุด้งของยามากุจิยะมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยเส้นบะหมี่โฮมเมดที่ทำอย่างพิถีพิถัน

พวกเขาทำบะหมี่สำหรับวันนั้นเท่านั้นในแต่ละวัน และบะหมี่ที่เสร็จแล้วใช้เวลาต้มหนึ่งชั่วโมง

นอกจากนี้ความมุ่งมั่นดังกล่าวยังส่งผลต่อซอสด้วยเช่นกัน กลิ่นของซอสดำที่ทำจากน้ำซุปดาชิที่ทำจากเกล็ดปลาโบนิโตและปลาซาร์ดีนแห้งที่คัดสรรมาอย่างดี และซีอิ๊วทามาริจะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ

อิเซจิมัน

สิ่งแรกที่นำมาให้เราคือเมนูพิเศษใหม่ ``อิเซจิมัง'' ซึ่งเป็นชุด อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）อุด้งและอินาคาอาระอันเป็นเอกลักษณ์ของเจ้าของร้าน

อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）ของยามากุจิยะมีสีขาวราวกับหิมะและหนาราวกับลูกบอล
เมื่อคุณกินบะหมี่กับซอสสีดำคล้ายหมึก รสชาติของซุปทะเลก็จะเต็มปากคุณ

นอกจากนี้ถ้าโรยด้วยลูกเห็บก็เข้ากันดีจริงๆ!
เนื้อสัมผัสกรุบกรอบและกลิ่นหอมของ อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）อันโด่งดังผสมผสานกันเพื่อสร้างรสชาติที่จะทำให้คุณติดใจเมื่อได้ลอง

อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）ด้งเอ็นเนื้อมัตสึซากะ

ต่อไปคืออิเสะ อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）ด้งเอ็นเนื้อมัตสึซากะ ซึ่งราดด้วยเอ็นเนื้อมัตสึซากะที่ตุ๋นอย่างพิถีพิถัน

เอ็นเนื้อเคี่ยวอย่างดีใน อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）และมีความนุ่มมาก และเมื่อผสมกับไข่แดงตรงกลางก็จะยิ่งกลมกล่อมยิ่งขึ้น!
เป็นอาหารที่หรูหราอย่างแท้จริงที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารพิเศษของอิเสะและมัตสึซากะได้ในคราวเดียว

รสชาติและความปลอดภัยที่ทุกคนยอมรับ

อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）ของยามากุจิยะเป็นรสชาติประจำภูมิภาคที่ผู้คนหลากหลายชื่นชอบ รวมถึงครอบครัวในท้องถิ่นพร้อมลูกๆ และผู้สูงอายุ
ในทางกลับกัน มีการนำเสนอในสื่อต่างๆ เช่น โทรทัศน์และนิตยสาร และมีชื่อเสียงมากจนเพิ่งได้รับการแนะนำใน ``Michelin Guide Aichi/Gifu/Mie 2019 Special Edition''

นอกจากนี้ ร้านค้าแห่งนี้ยังได้รับเลือกให้เป็นร้านค้าที่ยอดเยี่ยมใน ระบบการรับรอง "อันชิน มิเอะ เรีย" ของจังหวัดมิเอะ และเป็นร้านค้าที่มีมาตรการต่อต้านโรคติดเชื้อได้อย่างดีเยี่ยม!

คู่มือร้านค้า

นาได อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）มากุจิยะ

ที่อยู่: 1-1-18 มิยาโกะ เมืองอิเสะ（IseCity）

หมายเลขโทรศัพท์: 0596-28-3856

เวลาทำการ: 10.00 น. ถึง 18.00 น

ปิดทำการ: วันพฤหัสบดี (เปิดในวันหยุดนักขัตฤกษ์)

มีที่จอดรถ

ร้านอาหารชื่อดังที่คุณต้องไปเมื่อมาที่อิเสะ

ร้านค้าเก่าแก่ที่ยังคงครองใจนักท่องเที่ยวไม่เฉพาะแต่คนในท้องถิ่นเท่านั้น

แม้แต่ภายใน เมืองอิเสะ（IseCity）ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยว พื้นที่ เกคุ（Geku）เอะที่พัฒนาขึ้นใหม่ก็เป็นสถานที่ยอดนิยม เส้นทาง เกคุ（Geku）อันคึกคักและบริเวณโดยรอบสถานี เมืองอิเสะ（IseCity）ที่อยู่ระหว่างการปรับปรุงใหม่ ยามากุจิยะตั้งอยู่ในบริเวณนี้และเป็นร้าน อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）ยอดนิยมที่ไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนในท้องถิ่นนับตั้งแต่ก่อตั้งอีกด้วย เมื่อคุณมาเยือนอิเสะ อย่าลืมลอง อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）ของยามากุจิยะ

หมวดหมู่	อาหารและกูร์เมต์
ฤดูกาล	ทุกฤดูกาล
พื้นที่	อิเสะ ชิมะ