¡Artículo especial sobre souvenirs recomendados y especialidades populares en la prefectura de Mie!
掲載日:2016.07.31
Le presentaremos recuerdos, especialidades y dulces populares recomendados de toda la prefectura de Mie que querrá llevarse a casa cuando se vaya de viaje.
La prefectura de Mie ha sido llamada durante mucho tiempo "Miketsukuni", una tierra de comida, y es famosa por su rico entorno natural y por ser un tesoro escondido de mariscos e ingredientes de montaña.
Hay muchos recuerdos, desde Akafukumochi de la ciudad de Ise hasta heijisenbei y carne de res Matsusaka ciudad de Tsu. Cuando regrese de una visita a Ise o visite Kumano Kodo, Patrimonio de la Humanidad, asegúrese de comprar algunos recuerdos de la prefectura de Mie que se convertirán en un tema candente.
índice
Yasunaga-Mochi (ciudad de Kuwana)
El mochi se extiende hasta formar una tira larga y delgada y se rellena con pasta de frijoles dulces, dándole una apariencia ligeramente dorada. Se dice que durante el período Edo, cuando la gente de Atsuta desembarcaba en Shichirinowatashi Watashi en Kuwana, comían este mochi plano y fragante, que también se llamaba "lengua de vaca". Desde entonces, hemos realizado muchas mejoras y hemos logrado el sabor actual. No se añaden aditivos, para que puedas disfrutar del sabor original del mochi. ¡En Kuwana, es delicioso asar y comer Yasunaga-Mochi duro! Alguna gente dice.
Hielo Manju (ciudad de Kuwana)
Ice Manju es un postre helado que se elabora en ciudad de Kuwana desde hace más de 60 años. Tiene un sabor nostálgico que los lugareños adoran como alimento básico del verano. Los frijoles rojos están rodeados de leche, que se considera "la materia y la piel del panecillo". Es una paleta simple y al principio está un poco dura, pero aún así está deliciosa.
Shigureni de carne de res Matsusaka veteada (ciudad de Kuwana)
Fundada en 1894. Kakinyasu, un restaurante de carne de vacuno de larga trayectoria en Matsusaka que comenzó como una única tienda de estofados de carne hace 140 años, ha creado una obra maestra utilizando el método de cocina tradicional de Kuwana (shigure-ni).
Naga-Mochi (ciudad de Yokkaichi)
Un mochi relleno de pasta de frijoles rojos que tiene forma de lengua de vaca. Está ligeramente asado por ambos lados y se dice que lo comían los viajeros que viajaban por Tokaido durante el período Edo. Se vende como recuerdo para los peregrinos de Ise desde la antigüedad.
Sekinoto (ciudad de Kameyama)
Sekinoto es una repostería famosa que fue inventada y fundada en la era Kanei por su fundador, Yasushige Hattori Iyo, y que se ha seguido fabricando durante unos 350 años. Es un dulce mochi hecho de pasta de frijol azuki rojo envuelto en piel blanca de gyuhi, y la parte superior está espolvoreada con Wasanbon, un producto especial de Awa. Se dice que su apariencia se asemeja a la blanca nieve que cae sobre la montaña de Suzuka.
heijisenbei (ciudad de Tsu)
Una galleta de arroz con huevo inspirada en la olvidada "kasa" de Heiji, que ha sido famosa durante mucho tiempo debido a la leyenda de akogi Heiji, un famoso dulce creado utilizando un método de fabricación tradicional que se ha cultivado a través de la historia y la tradición. Se la conoce como la famosa confitería de ciudad de Tsu y es un recuerdo habitual para los lugareños. Es amado por personas de todas las generaciones por su sabor suave, sencillo y ligero.
Hachimitsu-hombre (ciudad de Tsu)
Establecido hace 45 años, este famoso manju fue creado por el fundador de Mizutani Bee Farm con el deseo de hacer que la miel sea más accesible. Cuando muerdes un trozo recién horneado, la piel queda crujiente y la pasta de frijoles rojos colada del interior está muy caliente con un ligero sabor a miel. Localmente se le conoce cariñosamente como "Hachiman" y es un alimento para el alma Tsu que es fácil de comer debido a su precio asequible.
Fresa Daifuku (ciudad de Tsu)
La armonía de las grandes fresas frescas y la dulce pasta de frijoles blancos es un plato exquisito.
(noviembre a mediados de mayo)
Okin-Mochi (Condado de Taki ciudad de Taki)
En el pasado, solía haber una anciana llamada Okin en esta casa de té, que estaba llena de gente que visitaba Betsugu Santuario Ise Jingu y su anexo, el Santuario Takiharagu. Se volvió muy popular entre los viajeros y llegó a llamarse Okin-Mochi. Es popular por su textura suave y sedosa.
Chochi Yokan (ciudad de Iga)
A finales del período Edo, cuando Chochi estaba lavando una olla yokan, vertió agua en la olla y la mezcló con el yokan restante, y el yokan absorbió el agua, creando algo similar al actual Yokan Chochi.
Llegó a llamarse "Chochi yokan" porque a Chochi le gustaba comerlo.
Katayaki (ciudad de Nabari)
Katayaki se llama ninja y se dice que en el pasado fue un alimento portátil para los ninja Iga. Debido a que tiene una larga vida útil, fue valorado como un excelente alimento conservado en el campo de batalla.
Los ingredientes son harina, azúcar, sésamo, etc., son muy nutritivos y no llevan aditivos, por lo que podrás disfrutarlos con confianza. Es un dulce famoso representativo de la sencilla región de Iga, con la cantidad justa de dulzura, aroma aromático y textura masticable.
HekokiManju (ciudad de Nabari)
Un dulce al estilo japonés relleno de batatas con la forma del famoso ninja de Cataratas Akame Shijuhachi. Puede que el nombre te sorprenda, pero una vez que lo comas quedarás satisfecho con su delicia. Este es un producto estándar no sólo para los locales de ciudad de Nabari sino también para aquellos que vienen a Cataratas Akame Shijuhachi. Aunque es una tienda pequeña, hay momentos en que hay mucha gente haciendo cola en la entrada. Además del HekokiManju que solo tiene masa, existen varios tipos, como los que tienen pasta de frijoles granuladas, queso crema y manzana. Puedes llevártelo a casa, para calentarlo en casa y comerlo, ¡pero te recomendamos comerlo recién hecho!
Akafukumochi (ciudad de Ise)
Es un antiguo edificio a dos aguas con un cartel dorado que dice que fue fundado hace 4 años, y la apariencia de tres grandes estufas rojas de agua hirviendo le dan una apariencia elegante, y el sabor tradicional se ha conservado hasta el día de hoy. El mochi blanco representa guijarros en el fondo del río, y las tres franjas de la pasta de frijoles representan los claros arroyos del río Isuzu. El nombre proviene de la palabra "Akashin Keifuku". (Akashin significa sinceridad, Keifuku significa regocijarse en la felicidad)
Nikenjaya-Mochi (ciudad de Ise)
Un fino pastel de arroz relleno de pasta de judías azuki y espolvoreado con harina de soja. Durante el período Edo, los visitantes de Mikawa, Owari y Totomi cruzaban la bahía de Ise en barco y desembarcaban en Nikenjaya. Este pastel de arroz nació en el muelle para las personas que visitaban el santuario en barco. El día 25 de cada mes, el mochi de frijoles y azúcar moreno se venderá por tiempo limitado.
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Taikoshusse-Mochi (ciudad de Ise)
Taikoshusse-Mochi'' se elabora envolviendo pasta de frijoles rojos que se ha cocinado hasta obtener un dulzor elegante con mochi recién hecho y dándole una apariencia de color marrón claro. Se dice que el nombre proviene del hecho de que Hideyoshi, el gobernante de Japón, lo elogió como "delicioso". En la tienda cerca de Puente Ujibashi en Ise, puedes relajarte y disfrutar de mochi mientras tomas té, lo que lo convierte en el lugar perfecto para descansar de la caminata. Este es un lugar poco conocido ubicado a poca distancia del acceso al santuario, justo cerca de Naiku Puente Ujibashi.
Kamiyo-Mochi (ciudad de Ise)
Un pastel de arroz del tamaño de un bocado elaborado con artemisa natural y relleno con pasta de puré de frijoles moderadamente dulce. Kamiyo-Mochi, que tiene un refrescante aroma herbáceo, es un auténtico Kusa Mochi que utiliza únicamente artemisa natural por su color y aroma, y se ha elaborado utilizando únicamente las bendiciones de la naturaleza sin utilizar ningún aditivo.
Iwato Mochi (ciudad de Ise)
Fue creado con todo nuestro corazón, en honor al antiguo y auspicioso evento de Iwato Kagura, donde se bailaba el Tencho Onna no Mikoto en la mitología japonesa. Un delicioso pastel de arroz elaborado con judías azuki de Hokkaido y espolvoreado con harina de soja. Se venden como souvenirs de Ise en Oharai-Machi, que fue fundado en 1902 y está ubicado en la entrada de Oharaimachi, con el letrero de Otafuku como punto de referencia.
Toraya Uiro (ciudad de Ise)
Toraya Uiro, que tiene una textura masticable exquisita y un dulzor refrescante, tiene ocho variedades estándar, así como ediciones limitadas de temporada.
Además de la tienda principal, hay dos tiendas (sucursal Naiku y tienda Isuzukawa) ubicadas en la estación Ujiyamada, la estación Toba, Oharai-Machi.
henba-mochi (ciudad de Ise)
Una tienda de confitería japonesa de larga trayectoria que existe desde hace más de 200 años desde su fundación a lo largo de la carretera de acceso. Llegó a llamarse mochi Henba (devolver el caballo) porque los visitantes del santuario devolvían sus caballos frente al ferry Miyagawa. Este pastel de arroz se elabora envolviendo pasta de frijoles rojos colada en una piel de dango hecha al vapor con harina fresca de grano fino, y el dulce y fragante pastel de arroz se asa a la parrilla hasta obtener un color dorado. Todos los materiales son de producción nacional y utilizan materiales de alta calidad cuidadosamente seleccionados.
Sawa Mochi (ciudad de Shima)
Un pastel de arroz que se ha transmitido en la región de Shima desde la antigüedad. Este famoso dulce se elabora envolviendo pasta de frijoles rojos colada en un pastel de arroz suave y es conocido por su sutil dulzura. Muy popular por su sabor sencillo y anticuado.
Kinko (ciudad de Shima)
Este es un alimento bueno para la belleza y la salud y contiene mucha vitamina A, que se elabora hirviendo patatas Hayato y secándolas de forma natural.
¡Una comida local que los niños y los buceadores han comido como refrigerio desde la antigüedad!
Mediados de diciembre a finales de enero (período estacional)
Wasanbon Horori (Ubutado) (ciudad de Kumano)
Esta tienda está orgullosa de sus productos, elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados, como harina y frijoles rojos de producción nacional. Wasanbon Horori utiliza sólo los mejores ingredientes, incluido el arroz Koshihikari de Kumano y mantequilla de alta calidad, y se derrite en la boca como un rakugan. Combina bien con el té japonés, así como con el café y el té negro.
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