Artículo especial sobre la comida gourmet popular y recomendada de la prefectura de Mie, desde cocina tradicional hasta comida gourmet local popular de clase B.

Las almejas, una especialidad de Kuwana, se capturan en las aguas poco profundas, las marismas y las zonas arenosas de la zona de la posada de Kuwana en la antigua Tokaido. Las almejas de Kuwana han sido famosas en todo el país desde el período Edo, hasta el punto de que hay un dicho que dice: "Esa mano son las almejas asadas de Kuwana".
La fruta es grande y suave, y cuando la llevas a la boca, tiene un dulzor sutil y un sabor único. Su delicia le ha valido el sobrenombre de "castaña hama", y la sopa es un manjar auspicioso que se utiliza en los festivales y bodas del melocotón.

Se dice que los monjes guerreros del templo Mitakeji en Yunoyama Onsen comían esta olla caliente como fuente de resistencia. Se elabora con ingredientes principalmente cárnicos como el jabalí y el jabalí, y se cuece a fuego lento con varios tipos de miso.
Se sirve en posadas en Yunoyama Onsen.

El gourmet local de Yokkaichi, "Tonteki (filete de cerdo)". La carne de cerdo espesa se saltea con ajo en una salsa oscura y se sirve con abundante repollo rallado.

Los métodos de cocción y los condimentos varían mucho según el restaurante. ¡Disfruta de la especialidad "Tonteki (filete de cerdo)" de Yokkaichi!

Sólo en la ciudad hay más de 20 restaurantes especializados en anguila. En el pasado, el consumo per cápita de anguila era el más alto de Japón y hay muchos restaurantes que se enorgullecen de su delicioso sabor.
ciudad de Tsu El mapa de las tiendas de anguila en está disponible en ciudad de Tsu. El mapa se distribuye en el sitio web de la Asociación de Turismo.

Los fideos udon se asan en una plancha con verduras y carne y luego se sazonan con una salsa de miso roja a base de miso. La tienda tiene su propia mezcla única de miso, para que puedas disfrutar de una variedad de sabores. El aroma del miso te abrirá el apetito y su sabor ácido, dulce y salado te hará adicto.

Kameyama Ramen es un ramen de miso con hueso de res basado en una mezcla única de miso.
Los fideos están hechos de trigo Nishinokaori cultivado en la prefectura de Mie y los ingredientes son tres tipos de hongos cultivados en la prefectura de Mie (Hanabiratake, Hatake Shimeji e Hiratake).
¡Ven y prueba el "Kameyama Ramen" en cada tienda miembro de la Asociación Kameyama Ramen (11 tiendas)!

Los `` Tsu Gyoza'' son grandes bolas de masa de gyoza fritas que se envuelven en una piel de 15 cm de diámetro y se fríen en aceite. Este es un elemento de menú muy popular para niños, que se sirve en los almuerzos escolares en la ciudad ciudad de Tsu, prefectura de Mie.

Hay muchos restaurantes alrededor de ciudad de Tsu donde puedes comer Tsu Gyoza. Los ingredientes del interior son originales de cada tienda. ¡Prueba y compara Tsu Gyoza de varios restaurantes!

Se dice que fue creado a principios de la década de 1955 por la primera generación propietaria de un restaurante de menú fijo para que su marido tuviera algo nutritivo para comer incluso durante las ajetreadas horas del almuerzo.
La dulzura de la crujiente tempura de camarones fritos combina bien con la bola de arroz.

Este es un restaurante famoso que se puede decir que es la cara de la carne Matsusaka, y es un restaurante de carne Matsusaka de larga data fundado a principios de la era Meiji. Tenemos nuestro propio rancho privado, donde podrá disfrutar de la mejor carne Matsusaka cuidadosamente criada.

Entre ellos, el plato estrella de Wadakin es el "Sukiyaki". La carne veteada con un hermoso veteado tiene un sabor que se derrite en la lengua y una vez que la pruebas, nunca la olvidarás.

Fundada hace más de 50 años en ciudad de Matsusaka, prefectura de Mie, el hogar de Matsusaka Beef. Matsusaka Maruyoshi opera una carnicería de carne de vacuno Matsusaka y un restaurante de gestión directa. En el restaurante podrás disfrutar de sabores auténticos como el beefsteak (filete), el menú exclusivo, y clásicos de la carne de Matsusaka como el sukiyaki y el shabu-shabu.

Matsusaka tiene muchas tiendas de hormonas baratas y deliciosas, y es muy popular entre los ciudadanos, especialmente frente a la estación Kintetsu Matsusaka, donde hay muchas tiendas especializadas en hormonas. La "salsa" difiere según la tienda.

El pollo se mezcla con una rica salsa de miso dulce y picante y luego se asa a la parrilla. El humo es espeso y el aroma del miso está en el aire, lo que lo convierte en el favorito entre personas de todas las edades.
El tipo de pollo varía ligeramente según la tienda, pero comúnmente se come pollo joven (una mezcla de pechuga y muslo) y pollo fino (pollo padre).

Se originó como un alimento de resistencia para los ninjas Iga que se sometían a un riguroso entrenamiento.
Agregamos mariscos frescos de Ise-Shima a jabalíes, ciervos, garbanzos silvestres, faisanes, ñames, setas, vegetales silvestres, etc., y creamos sabores nuevos y modernos agregando ingenio a las salsas.

El tofu dengaku es uno de los manjares orgullosos de Iga. En el pasado, los mariscos eran difíciles de obtener, por lo que se valoraban como una valiosa fuente de proteínas.

Una hamburguesa muy deliciosa elaborada con una hamburguesa hecha con carne de res y cerdo de Iga de la prefectura de Mie y una salsa demi-glace secreta.

La sopa de ternera nabari es una sopa con salsa de soja hecha con carne de Iga y verduras locales, y se originó como guarnición. Los distintos restaurantes ofrecen distintos sabores y variaciones ingeniosas.

Los fideos gruesos exclusivos de la región de Ise están cubiertos con una sopa negra que por un momento crees que es salsa de soja (una mezcla de salsa de soja tamari y mirin).
Tiene un sabor simple con solo cebollas verdes picadas y chile shichimi como condimentos. Hay muchos fans que no sienten que han comido udon a menos que sea Ise-Udon.

Originalmente, se dice que es la lonchera instantánea de un pescador. Se elabora cortando en trozos bonito vivo recién pescado y mezclándolos con arroz y salsa de soja, y es un plato local representativo de ciudad de Shima.

Es un plato lleno de sabor salvaje, elaborado asando pescado y mariscos frescos como langosta, abulón y conchas de turbante capturados localmente en las ciudad de Toba y ciudad de Shima sobre el fuego mientras aún están vivos. ¡Sólo en Ise-Shima puedes comerlo directamente en AmaHut (Amagoya)!

Una hamburguesa local certificada por ciudad de Toba. Hay 25 tipos certificados que utilizan camarones de Ise, pulpo, ostras, etc. frescos de Toba.

El sushi Sanma ha sido popular como un sabor típico local que es indispensable para celebraciones, festivales y otras ocasiones en las que la gente se reúne.
El sanma con bajo contenido de grasa capturado en el mar de Kumano se abre por la parte posterior, se sala, se lava, luego se remoja en vinagre de mandarina y se coloca encima del arroz de sushi con la cola y la cabeza aún adheridas.

Mehari-sushi también se llama sushi takana, y el nombre proviene del hecho de que el sushi es tan grande que hay que abrir bien la boca y los ojos mientras se come.
Es un plato sencillo elaborado con arroz recién cocido envuelto en pepinillos takana sazonados con vinagre y se come con sardinas subboshi.
Este es un plato imprescindible para el almuerzo mientras se camina por Kumano.