Tonteki (filete de cerdo) Tonteki (filete de cerdo)

El gourmet local de Yokkaichi, "Tonteki (filete de cerdo)".

``Yokkaichi Tonteki (filete de cerdo)'' no es sólo un filete de cerdo, sino un plato de carne de cerdo espesa salteada con ajo en una salsa oscura y cubierta con abundante repollo rallado. Era popular en el centro de Yokkaichi poco después de la guerra. Se dice que estuvo en la tienda desde entonces.
Se extendió desde los restaurantes chinos y los restaurantes de especialidades de carne, y ahora se puede encontrar en todas partes de ciudad de Yokkaichi y sus alrededores, incluidos restaurantes occidentales, restaurantes, tiendas de ramen y bares izakaya.
Los métodos de cocción y los condimentos han evolucionado de diversas formas según el restaurante, y se puede comer `` Tonteki (filete de cerdo)'' con una amplia variedad de sabores.

[En el vídeo “Tourism Mie” hemos publicado un vídeo de entrevista de “Nori Rarai de Matsumoto” de ciudad de Yokkaichi https://www.youtube.com/watch?v=OmsGIV7d1ig]