¡Quiero comer carne Matsusaka! ¡Recomendado por los lugareños! Si quieres comer yakiniku de ternera Matsusaka, ¡este es el lugar! Presentaremos 18 tiendas cuidadosamente seleccionadas.

掲載日:2023.06.26


Matsusaka Beef es una marca mundialmente famosa y conocida por todos, no solo por los amantes de la carne. Se considera uno de los tres tipos principales de carne wagyu de Japón, y su hermoso veteado y su sabor que se derrite en la boca también se conocen como "arte de la carne".

Si vienes a la prefectura de Mie para hacer turismo, ¡asegúrate de probar la deliciosa carne de Matsusaka en su casa, Matsusaka! !

En este artículo especial, presentaremos 18 restaurantes cuidadosamente seleccionados en ciudad de Matsusaka que se recomiendan para comer carne de res Matsusaka "Yakiniku".

 

 

¿Qué es la carne Matsusaka?

La carne de res Matsusaka se pronuncia "Matsusakaushi" o "Matsusakagyu". Además, la carne de res Matsusaka es incorrecta; el nombre correcto es "carne de Matsusaka".

Para ser reconocida como Matsusaka Beef, la vaca debe ser una novilla de raza negra japonesa, cumplir condiciones estrictas en cuanto al período de engorde y movimiento en el área de producción de Matsusaka Beef, y estar registrada en el Sistema de Gestión de Identificación Individual de Matsusaka Beef. es una condición.

La preciosa carne de Matsusaka que ha pasado estrictas condiciones tiene un número de identificación individual asignado a cada vaca, y al buscar el número, puedes ver la historia de la crianza de la vaca, para que puedas comerla con confianza.

 

¿Cuáles son las características del sabor de la carne Matsusaka?

La carne de res matsusaka es rica en ácidos grasos insaturados (ácido oleico), que se dice que son buenos para la belleza y la salud, y su punto de fusión de la grasa (la temperatura a la que se derrite la grasa) es más bajo que el de la grasa de res normal, por lo que se derrite cuando lo pones en tu boca Esto crea una textura deliciosa.

Además, cuando se calienta la carne Matsusaka, emite un aroma dulce y fragante único llamado "incienso wagyu", y este aroma elegante es una característica de la carne Matsusaka. ¡Tiene un aroma indescriptible que abre el apetito!

 

Si quieres comer yakiniku de ternera Matsusaka, ¡prueba con hormonas!

Si desea disfrutar informalmente de carne Matsusaka de alta calidad, le recomendamos Yakiniku.
El yakiniku, que disfrutan todos los que están alrededor de la parrilla, es popular entre los lugareños y los turistas por igual.
Puede disfrutar de diferentes sabores según el corte, como el lomo y las costillas estándar, el filete de falda y el raro misuji.
La hormona de carne Matsusaka también está disponible a un precio asequible. ¡La frescura es la clave para las hormonas de la carne de res Matsusaka!
Las hormonas son órganos internos, por lo que con el tiempo irán perdiendo su olor y sabor. ¡Es por eso que se dice que los despojos de carne de Matsusaka son los más frescos y deliciosos cuando se comen localmente en Matsusaka! El intestino delgado (despojos blancos) de la ternera Matsusaka tiene una textura blanca y jugosa, ¡y el sabor de la grasa que se desborda con un bocado te hará adicto!

¡Salgamos a comer carne Matsusaka!

En ciudad de Matsusaka, puedes disfrutar de la carne de Matsusaka en varios platos. Además, ¿por qué no elegir un restaurante basándose en la atmósfera del restaurante, el método de entrega de comida, etc., según el propósito de su comida y su presupuesto?
 
En este artículo, si quieres comer Yakiniku, ¡este es el restaurante! Presentamos 18 tiendas cuidadosamente seleccionadas. Presentaremos las características de cada restaurante en detalle, así que si quieres comer yakiniku de carne Matsusaka, compruébalo ♪ Muchos restaurantes requieren reservaciones, así que no olvides hacer una reserva con anticipación.

*Presentamos restaurantes que ofrecen carne de res Matsusaka y despojos de carne de Matsusaka como parte de su menú. No todos los menús de carne que se ofrecen son carne Matsusaka.
*El contenido que se puede proporcionar varía según el estado de llegada del día, así que consulte con la tienda con anticipación para estar seguro.

◆Si quieres comer "sukiyaki" y "filete" de carne Matsusaka, ¡este es el lugar!

Si quieres comer sukiyaki de ternera Matsusaka, ¡este es el lugar! Presentaremos ocho tiendas cuidadosamente seleccionadas.

Si quieres comer filete de ternera Matsusaka, ¡este es el lugar! Presentaremos cuatro tiendas cuidadosamente seleccionadas.

Seikoen (ciudad de Matsusaka)

Seikoen

A muchos aficionados les apasiona el ambiente hogareño y el sabor.

Un pequeño restaurante yakiniku con un ambiente profundo y antiguo, ubicado en un callejón cerca de la estación Matsusaka. No es de extrañar que haya tantos clientes habituales desde hace mucho tiempo gracias al cálido servicio al cliente brindado por la madre que dirige la tienda. Entre nuestras especialidades cárnicas como las menudencias, el lomo y el hígado, la más popular es la jugosa y tierna falda de falda. La salsa casera a base de salsa de soja también es muy sabrosa y hay muchos fanáticos a los que les encanta esta salsa.

Tienda Senriki Atago (ciudad de Matsusaka)

Proporcionar carne de mejor calidad a un mejor precio empezando por la carne.

Este restaurante yakiniku tiene tres ubicaciones en ciudad de Matsusaka y es visitado por una amplia gama de clientes, desde jóvenes hasta trabajadores de oficina. Toda la carne de res Matsusaka que manejamos es de alta calidad de rango A4/A5, y el lomo de res Matsusaka bellamente condimentado se asa sobre una rejilla para resaltar el sabor y la dulzura de la carne en su máxima expresión. La "hormona Toku", una mezcla de hormonas de carne de res Matsusaka, es popular entre los clientes locales.

Yakiniku Takoyan (ciudad de Matsusaka)

Un restaurante yakiniku a la parrilla de carbón que no ha cambiado desde su creación en 1954. ¡La marca representativa de Mie, ``Matsusaka Beef'' y sus despojos combinan perfectamente con la salsa de miso casera!

Miyamotoya (ciudad de Matsusaka)

Miyamotoya

Hormonas con diferentes texturas servidas con la exclusiva salsa de miso de Matsusaka

Establecida poco después de la guerra, esta tienda de larga data es visitada por una variedad de personas, desde clientes habituales hasta turistas. ``Minokomi'' es un plato que permite disfrutar de una variedad de texturas, incluyendo una mezcla de intestino delgado con una textura regordeta, además de hormonas como Tecchan y Mino. Tanto la salsa de miso como la salsa para mojar tienen un sabor a miso típico de Matsusaka, y hemos heredado el sabor tradicional que comenzó en Matsusaka y se ha extendido desde nuestra fundación.

Tienda Isshobin Miyamachi (ciudad de Matsusaka)

Carne Matsusaka de grado A5 para disfrutar en Kaiten Yakiniku

Aunque hay muchas tiendas dentro y fuera de la ciudad, la tienda Miyamachi es el lugar donde se puede disfrutar del "yakiniku con cinta transportadora", algo poco común en todo el país. Las calles están llenas de carne de alta calidad, incluida la carne de res Matsusaka de clasificación A5, y es popular porque puedes disfrutar de pequeñas porciones de lo que quieras. El ``Lomo Especial de Carne Matsusaka'' que puedes disfrutar en Kaiten Yakiniku utiliza solomillo o costilla asada, que son cortes de la más alta calidad. Es un plato de lujo con mucho marmoleo, el aroma de la carne y el dulzor de la grasa.

Yakiniku Stamina Honpo (ciudad de Matsusaka)

Desde la popularidad estándar de derretir grasa hasta piezas raras que cambian cada mes

Un restaurante yakiniku amado por los lugareños con el lema de "buena carne a menor precio". Uno de los tipos más populares de yakiniku que se puede disfrutar usando un asador eléctrico con poco humo es el "Sankamijo Kalbi", que se dice que es la panceta de res de mayor calidad. La carne es suave y el dulzor de la grasa que chisporrotea cuando se cocina se derrite en la boca. Los raros cortes que se ofrecen mensualmente también son populares entre los clientes habituales.

Restaurante Charcoal Grill Londres (ciudad de Matsusaka)

Disfrute de la jugosa hormona de carne Matsusaka en 3 sabores diferentes

Puede disfrutar de su comida mientras se relaja en los espaciosos asientos y siempre está lleno de familias durante las vacaciones. ``Matsusaka Beef Hormone'', que venimos ofreciendo a un precio razonable a los clientes que vienen desde hace muchos años, tiene una textura regordeta con un sabor y dulzura concentrados, y puedes elegir entre tres tipos de condimentos: sal, salsa, y salsa de aguante. . También hay una amplia variedad de menús complementarios, como "ensalada al estilo londinense".

Yakiniku Ren (ciudad de Matsusaka)

Un restaurante yakiniku con un ambiente relajante que sirve carne Matsusaka, carne Kuroge Wagyu, cerdo de marca y pollo. El "Omuhayashi con hormonas" es un plato popular entre niños y adultos, con huevos esponjosos que abren el apetito y el sabor que proviene de las hormonas del roux. El yakiniku, una lengua que se come con sal, es popular entre los clientes habituales y el condimento de ajo es adictivo.

Yakiniku Ichiriki (ciudad de Matsusaka)

Son muchos los aficionados apasionados que vienen sólo a comer lengua salada.

Este restaurante yakiniku se ha difundido de boca en boca y es popular entre los jóvenes porque se puede comer incluso tarde por la noche y los precios son razonables. La "Lengua de Sal", que se prepara después de recibir su pedido, se sazona cuidadosamente y es el elemento del menú más popular que los clientes casi siempre piden. También recomendamos el "Kami Kalbi", un plato refrescante de carne Matsusaka de categoría A5 con wasabi.

Yakiniku Kadoya (ciudad de Matsusaka)

Además de Yakiniku, Kadoya, que anteriormente era un restaurante, ofrece una variedad de otros elementos del menú, incluido nuestro menú original Katsudon. La ``lengua joshio'' se corta en trozos gruesos y rellenos, lo que le confiere una textura y jugosidad excepcionales.

Shilla Kaikan Kazoku-tei (ciudad de Matsusaka)

Pruebe la lengua lujosamente cortada en rodajas gruesas como si fuera un filete.

Un restaurante yakiniku donde podrá disfrutar de una amplia variedad de yakiniku y menús acompañantes, incluida la carne especial Matsusaka cuidadosamente seleccionada. El "filete de lengua", que tiene una textura lujosa similar a un filete, tiene una textura espesa y una jugosidad que nunca antes habías probado. También ofrecemos cortes de yakiniku a precios razonables, como "carne roja" y "lamboso", que a menudo se comen con bistec.

Yakiniku Koshuen (ciudad de Matsusaka)

La lengua de cebolla verde, asada a la plancha para incorporar muchos condimentos, queda exquisita.

Este popular restaurante se ha ganado una reputación gracias al boca a boca y, debido a su proximidad a la estación Kintetsu Higashi Matsusaka, muchos clientes lo visitan desde fuera de la ciudad. El "Negitan" es un plato del que estamos orgullosos desde que abrimos, y al que te volverás adicto una vez que lo pruebes. Se caracteriza por que la carne se dobla por la mitad y se asa para encerrar la generosa cantidad de condimentos. parte superior de la lengua. Además, el menú Stamina, aromatizado con ajo, está recomendado para quienes quieran comer con ganas.

Wabi a la parrilla de carbón (ciudad de Matsusaka)

Si quieres disfrutar de Yakiniku lentamente en un ambiente tranquilo.

Una tienda escondida ubicada en una zona residencial. También resulta atractivo el interior elegante y estiloso del restaurante, que a primera vista no parece un restaurante de yakiniku. El "Gokujo Sagari" recomendado por el dueño de la tienda se caracteriza por su rica grasa y su textura muy suave. La razón por la que es tan popular es que se puede saborear directamente el sabor de la carne, es saciante y además tiene un precio razonable. También recomendamos el "Gokujo Horumon" de carne Matsusaka, que tiene una carne regordeta y que se derrite en la boca.

Yakiniku Maruse a la parrilla al carbón (ciudad de Matsusaka)

Yakiniku Marusei a la parrilla al carbón

Una de las pocas tiendas donde puedes degustar carne de res de marca de todo Japón.

Tenemos una variedad de carnes que no podrá encontrar en ningún otro lugar, incluidas las cuatro principales carnes Wagyu de Japón, carne de res de marca de todo el país y carne de res poco hecha. De particular interés es el "Monumento Natural de Carne de Mishima", una carne misteriosa de la prefectura de Yamaguchi que sólo envía alrededor de 10 vacas al año. Raíces de Carne Wagyu: Raza original (raza nativa japonesa) El sabor es rico, y solo este tipo de carne continúa manteniendo su sabor tradicional y umami.

Océano de ensueño (ciudad de Matsusaka)

Océano de ensueño

¡Llénate de tu carne favorita! yakiniku estilo buffet

Este restaurante está ubicado junto a Shimofuri Honpo, una carnicería que sirve carne de Matsusaka criada en su propia granja. El estilo buffet libre durante 90 minutos es popular, e incluye carne de res, cerdo, pollo y guarniciones nacionales. Entre ellos, el "Yakiniku estilo sukiyaki", que consiste en carne en rodajas finas marinada en una salsa dulce y picante y asada a la parrilla y mezclada con huevos, es un verdadero "sukiyaki a la parrilla" que es poco común en la ciudad. También es popular el rincón de helados suaves donde se puede disfrutar de cuatro sabores diferentes.

Restaurante de especialidades Yakiniku a la parrilla Nikufuku (ciudad de Matsusaka)

No dejes de probar la adictiva sal de cebolla verde y el exquisito menú secreto.

El interior es elegante, con una temática negra que recuerda a una cafetería o bar, y suele ser visitado por parejas y familias. Su plato estrella, "¡Especialidad! Negitan Shio", es una lengua asada cubierta con cebollas verdes, y es un plato adictivo que tiene muchos seguidores. El elemento secreto del menú "Nigiri a la parrilla con carne Wagyu negra" no está en el menú, así que pregunte al personal.

Hormona Ippei (ciudad de Matsusaka)

Hormona Ippei

¡Una textura crujiente y tersa! Adicto a la carne de res Matsusaka

Además de la amplia variedad de hormonas típicas de un restaurante de yakiniku hormonal, este restaurante también ofrece una variedad de menús de yakiniku, que incluyen carne de res, cerdo y pollo. Recomendamos el Matsusaka Beef Marucho, que tiene forma redonda. Es raro encontrar un restaurante que venda carne entera de Matsusaka, y su textura regordeta y la dulzura de la grasa combinan bien con el arroz y la cerveza. Debido a la reforma de 2021, se instalaron mamparas en el interior del restaurante, creando un espacio donde disfrutar de tu comida de una forma más relajada.

Yakiniku Ichiban (ciudad de Matsusaka)

Yakiniku Ichiban

Despojos de ternera matsusaka, pollo waka y un delicioso festín con vistas a la naturaleza

Buena ubicación, frente a la Ruta Nacional 166, con el claro río Kushida fluyendo al lado de la tienda. La exclusiva salsa de miso de Matsusaka y los despojos de res más populares de Matsusaka combinan perfectamente, y muchos clientes habituales son apasionados fanáticos de la salsa de miso casera. Después del horumon, también es popular el ligero y tierno "pollo Waka". Disfrute de un delicioso yakiniku y cerveza mientras disfruta del hermoso paisaje de Valle de Kahada fuera de la ventana.

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