1. “旧东海道(Tokaido)”的发源地三重县
“七里渡迹”
东海道(Tokaido)是古代和中世纪时期东西交通的重要干道。 1601年,德川家康建立了东海道(Tokaido)驿站系统,将主城所在的江户与皇室和丰臣氏族居住的京都和大阪连接起来。结果,东海道(Tokaido)沿线设立了五十三个驿站。
渥田的宫宿和桑名宿东海道(Tokaido)之间的唯一海路是乘船,而 "七里渡轮(ShichirinoWatashi)"这个名字就源于乘船到桑名宿渡口的 "七里 "距离。如今,这里仍是一处历史遗迹,即 "七里渡遗址"。
来到七里渡迹,最引人注目的是那高大的鸟居。
自天明年间(1781-1789 年)设置以来,每隔 20 年,当伊势神宫(IseJingu)神社搬迁时,内久(Naiku)宇治桥(UjibashiBridge)上的外鸟居就会被拆除并重建,因此被称为 "伊势省第一鸟居"。
「六花园(Rokkaen)」外观
2.讲述明治、大正时期故事的建筑
《六花园(Rokkaen)》
六花园(Rokkaen)(原诸藤青六住宅)距离七里之渡遗址约150m。
1911年 (1911年) 开工,1913年 (1913年) 竣工,现在作为可以参观的重要文化遗产被重要的保存着。
明治和大正时期是服装和生活方式西化渗透到大众的时期。当时,建造西式建筑的豪宅是商人的现状。六花园(Rokkaen)有类似的背景,是作为被称为“森林王”的商人森户清六二世的新家而建造的。
日本近代建筑的历史足迹
六花园(Rokkaen)建筑的设计者是英国建筑师乔赛亚·康德 (Josiah Conder),他为日本带来了第一座成熟的欧式建筑,被称为“日本近代建筑之父”。康德因设计六命馆和尼古拉堂等建筑而闻名,但他在日本各地设计的 70 多座建筑中,仅存约 8 座。其中,六花园(Rokkaen)是关东地区以外仅存的住宅作品,其价值不菲。
此外,虽然在明治和大正时期,日式建筑与西式建筑相邻建造是一种习惯,但像六花园(Rokkaen)这样大型的日式建筑通常采用“单墙”结构,一座西式建筑,显然是非常罕见的东西。在六花园(Rokkaen),您可以在室内和室外享受日本和西方文化之间的物理联系。能够近距离观察日本过去的情况,随着时间的推移逐渐走向西化,这是非常有趣的。
苑内的西式建筑及日式建筑于1997年被指定为国家重要文化遗产,其他6栋被指定为三重县有形文化遗产。
曾经的街道和风景
让人想象的重要文化遗产
六花园(Rokkaen)建筑群的价值极高,因为它没有从原来的位置搬走,而是原样保存在桑名町。
六花园(Rokkaen)修建时,附近流经的伊比川来往船只众多,堤岸沿岸种植了约1万棵樱花树,营造出一种充满情感的氛围。
诸户清六似乎很喜欢这里的街景。据说西式建筑的塔最初是由秃鹰设计的“3层”,但清六要求“俯瞰揖斐川”并突然改为“4层”。
六花园(Rokkaen)周边地区拥有七里之渡遗迹、桑名城迹等历史遗迹,以及至今依然存在的迷人街道景观。当您访问六花园(Rokkaen)时,您还应该享受它的位置。
3.旅客在日永(hinaga)的追分餐厅用餐
「长持(Naga-Mochi)」
从桑名沿着旧东海道(Tokaido)继续向南的话,就会到达东海道第53站的第43站——东海道(Tokaido)市宿。
位于四日市的日永(hinaga)被称为“日永(hinaga)追分”,是东海道(Tokaido)和伊势街道的交汇处。
据说,日永(hinaga)的追分曾经挤满了参观伊势神宫的游客。
手工制作的竹扇“日永(hinaga)团扇”现在已成为一种传统工艺品,据说是在江户时代发展起来的,当时路过的人们和参拜伊势神宫的人经常购买它们作为纪念品。
另外,在包括日永(hinaga)在内的旧东海道(Tokaido)沿线,有很多出售麻糬的商店,以帮助人们在长途旅行时节省体力,因此旧东海道(Tokaido)也被称为“麻糬高速公路”。
当你真正拿到今天仍然可以享用的物品时,比如日永(hinaga)扇和传统麻糬,你可以更生动地想象过去繁华的街道。
“长持(Naga-Mochi)”是由笹屋第一代彦兵卫先生发明的。
它从战国时代就受到了喜爱
历史名点
日永(hinaga)的“长持(Naga-Mochi)”是1550年创业的笹井屋制作的年糕。
以日永(hinaga)地名命名为“长持(Naga-Mochi)”藤堂高虎(TakatoraTodo)后来以三十六万石成为伊势津藩主的长持(Naga-Mochi),对其味道印象深刻。有一个轶事,他高度赞扬这个名字,说:“在战斗中吃带来好运的年糕会带来好运。”
长持(Naga-Mochi)特点是其扁平、长、拉伸的外观。来自北海道的红豆采用独特的方法烹制而成,严选国产糯米精心炒制,裹上红豆沙,擀平,两面烤香。
品尝一下,馅料清爽甘甜不油腻,年糕烤得恰到好处的香味扑鼻。扁平的形状口感轻盈。
百吃不厌的简单味道,轻轻抚平旅途的疲劳。我几乎可以想象高速公路上路过的旅客吃着长持(Naga-Mochi),休息一下。
“东海道(Tokaido)关宿(Sekijuku)”之路
4.江户时代的风景依然存在
「东海道(Tokaido)关宿(Sekijuku)」
接下来,我们将前往东海道(Tokaido)关宿(Sekijuku)47站——关宿。
关宿(Sekijuku)仍保留着大部分旧街景,沿高速公路约 1.8 公里分布着约 200 栋从江户时代到明治时期的联排别墅,景色十分壮观。
是东海道(Tokaido)53个车站中唯一被选为国家重要传统建筑群保存地区的车站。
关宿(Sekijuku)有着作为交通枢纽而繁荣的历史。
关宿以西的关宿(Sekijuku)分流至通往奈良的大和街道,东侧的追分分流至伊势别街道。因此,在江户时代,这里挤满了进行三金交体的诸侯和前往伊势参拜的旅行者。
通过甜点连接关宿(Sekijuku)与江户、京都
“关无门(Sekinoto)”的热情款待
关宿(Sekijuku)是深川屋的所在地,这是一家历史悠久的日式点心店,成立于 1642 年,自第三代德川将军家光时代就已存在。
麻糬糖果``关无门(Sekinoto)''从公司第一代就开始生产。
用红小豆的豆沙馅儿包裹,撒满阿波特产的和三盆的一口大小的糕饼以高雅的味道为特征,在江户当时,在诸大名之间博得了人气。人气的传言传到了京都的朝廷,还成为了御室御所 (仁和寺) 的御用点心。
我们采访了深川屋第14代户主服部吉右卫门亚树先生。
“由于关宿(Sekijuku)是山口对面的驿站,所以有很多领主和旅客休息。为了招待那些对老百姓吃的三色团子和肉饼不满意的领主,关无门(Sekinoto)不-是,看来他们决定使用像卡拉三盆和和三盆这样的优质白糖,并且因为他们使用了优质材料,所以据说所有的封建领主都纷纷购买它。
“关无门(Sekinoto)”是一种味道和外观都优雅的著名点心。
即使在今天,关无门(Sekinoto)仍继续继承并保持与江户时代相同的配方和制造方法。
“虽然这是一种相当耗时的制作方法,但我意识到有意“招待”” Hattori说。
这是因为,近年来,一家食品分析公司对关无门(Sekinoto)进行了调查,发现即使在室温下保存,它也能保存三年半。 (*厚生劳动省规定的最佳使用期限为15天)
服部:“一般来说,红豆沙的甜点都不会保存太久,但关无门(Sekinoto)制作方法很独特,所以可以保存很长时间。所以即使徒步去江户,我也能把它带回家。”还有京都”
馅料是自家制,不使用一滴水,花费时间精心烹制,配合气候发酵2天到1周。通过这样做,最终馅料的糖度变为80度或更高,并且保存时间变长。
“希望尽可能让远方的人也能品尝到,这不就是初代“款待”的初衷吗?继承了从第一代开始代代相传的思想,作为有历史的日式点心店包含着继承江户文化的意思,至今仍继续守护着自古以来的制作方法”
(照片左) 第14代当主服部健先生。
描述关关无门(Sekinoto)制造方法和工具的书籍等江户时代的物品至今仍被精心保存。
在街道沿线的“桶重”
近距离观看工匠的技艺
当您穿过关宿(Sekijuku)时,您会注意到面向街道的玻璃门后面的工匠们正在用严肃的目光工作。
创业于1882年 (1882年) 的“桶重”是一家从创业时就代代相传的技术来制作木桶的传统桶屋。
关作为宿场町,洗脚用的桶的需求很多,而且因为木材的取得很容易,所以据说桶制造很盛行。
如今,“Okeju”是关町(sekicho)仅存的一家“Oke”商店,并且“Okeju”被指定为县内的传统工艺品“Seki no Oke”,使其成为一种珍贵的物品。
桶重第四代服部健
路关宿(Sekijuku)街道的人们几乎都会在服部健的精心手工作品前驻足。
“将自古以来流传下来的东西原封不动地传承下来的是传统工艺”服部健说。听了木桶的制作过程,我明白了“就这样”这句话的真实性。
首先,订单只接受面对面或电话。这是为了通过直接与订货人互动来获取桶的所有用途,并使桶非常适合使用者。每次用来固定竹签和木板的竹子,都要将其细细地切开,制成材料。木板也是一片一片切下来,用刨子削好,再以绝妙的角度组合成不漏水的形状。据说这样制作出来的木桶正好可以撑50年。
用代代相传的技法制作的木桶,外观精美,功能强大,俨然“传统工艺品”。
从创业时传承下来的工具中,有几个至今仍活跃在行业中。
自古以来被珍惜使用的工具,以及历史悠久的桶制作的样子,似乎可以成为想象过去街道繁华的线索。
服部健直言不讳地说:“无论什么时代,都希望人们能得到好的桶”,由此也触及到他作为在桶重中纺织的桶匠的历史。
江户时代的大客栈“山田屋”,
前往餐厅“会津屋”
「山田屋」是江户时代末期建造的旅馆,与「鹤屋」、「玉屋」一起,是代表关宿(Sekijuku)的大型旅馆之一。
山田屋作为江户时代为父亲报仇的故事流传至今的“关之小万”生活过的名胜而闻名。
本来,关氏小满的母亲决定报仇,怀着孕从久留米前往龟山,但她在龟山前面的关宿关宿(Sekijuku)生下女儿关氏小满后就去世了。关家万由山田屋店主抚养长大,为了报仇从12岁开始学习剑术,18岁时实现了复仇的真正愿望。
成功复仇后,年轻女子因复仇的稀奇而成为话题,据说还有小万作为回礼侍奉的山田店生意兴隆的传说。
曾经的大旅笼山田屋现在变成了可以品尝到在灶台上蒸出的粘糯的口感的野菜糯米小豆饭,讲究高汤的荞麦面等的餐馆“会津屋”。
实际上这里山田屋的建筑物,有从江户到令和,在改变了各种各样的形态的同时继承下来的家谱。
询问会津屋的店主山口由香里先生时“此建筑自天保年间 (1830年至1848年) 开始流传至各行各业,在保留其别具风情的建筑风格的同时,也不断经历脱胎换骨的变化。据说也有成为茶馆、理发店的时代。”
虽然改变了形状,但这样具有历史和风情的建筑物得以保留下来,不就是因为继承者们对大客栈山田屋的敬意吗?
会津屋的眼前是,相传天平13 (741) 年,行基菩萨为了从流行病中拯救众生,而安置了地藏菩萨的地藏院。因为“让地藏菩萨披上长袖和服,站在奈良大佛的对面”这句话以及日本最古老的地藏菩萨的存在而闻名。
“这是江户时代的浮世绘,现在还残留着许多描绘来到地藏院并在山田屋住宿的人们的画面。”山口先生说。
从会津屋的店内眺望街道的景观,可以感受到江户和现在都没有改变的风情。据说以具有历史风情的景观、会津屋的特色套餐、会津屋保管的历史悠久的浮世绘和锦绘等为目标,现在也有很多游客前来参观。