伊勢神宮内宮前おはらい町にジェラート専門店「イモンネ」がオープン！絶品のお芋スイーツを召し上がれ🍠

掲載日：2023.09.21

伊勢神宮内宮の門前町「おはらい町」に、新開発のほし芋を使った本格ジェラートや芋菓子が購入できる「イモンネ内宮前店」が2023年7月にオープン！

志摩の郷土食・煮切り干し製法の「きんこ芋・ぎんこ芋」を製造・販売する「きんこ芋工房上田商店」（志摩市阿児町）の姉弟店で、ジェラートと芋菓子の専門店とのこと。

まだまだ暑いこの時期にぴったりということで、取材にお伺いしてきました！

イモンネについて

ほし芋を使った本格ジェラート、芋菓子をメインに販売している「イモンネ」。社長兼パティシエの橘麻衣さんが立ち上げた、きんこ芋上田商店の姉弟店です。

「イモンネ」は「芋」と出身地・安乗（あのり）の方言で女性やお姉さんにつける愛称「んね」を合わせた造語で「おいしい芋スイーツを作る女性」という意味だそう！

店舗は、おはらい町通り「二光堂」の脇道を入ったところにあり、1階が製造工場兼販売スペース、2階がイートインスペース（25席）になっています。

ジェラート製造マシンは、本場イタリア・カルピジャーニ社のものを使用しており、また1階には実演コーナーもあり、実際に作っている様子を見ることができます。

コラム

きんこ芋・ぎんこ芋

上田商店が手掛ける「きんこ芋・ぎんこ芋」は、製法はともに煮切干し製法（※）ですが、原料が異なります。「きんこ芋」は隼人芋を原料としたほし芋の呼び名で、かつては漁師や海女のスタミナ源として愛され、志摩地方で親しまれてきました。独特の風味があり、和菓子のような極上のやわらかさとあっさりした甘みが特徴です。「ぎんこ芋」はべにはるかを原料としたほし芋の呼び名で上田商店の新商品として販売して以来、その濃厚な甘さと無類のやわらかさから、きんこ芋にまけない人気商品となっているとのことです。

※煮切り干し製法とは、さつまいもを煮て・切って・干しあげる全国でもほとんど残っていない伝統的なほし芋製法のひとつです。

志摩のきんこ芋上田商店がジェラート専門店を伊勢で始めた理由とその想いとは・・・

イモンネジェラ餅

イモンネを手がける「きんこ芋工房上田商店」は、40年以上にもわたりきんこ芋を製造・販売する志摩市のお店。

そんな上田商店の子どもとして生まれ育った橘麻衣さんにとっては、きんこ芋は身近にあった存在で、当たり前のように食べて育ってきた大切なもの。きんこ芋のおいしさ、すばらしさをもっともっと多くの人に知ってもらいたいという想いから、パティシエの経験を活かして、きんこ芋など芋を使ったスイーツ作りをスタート。

ほし芋がゴロゴロ入ったムースプリンやロールケーキなどを開発し、志摩市の安乗埼灯台にあるほし芋農家の直売所とカフェを併設した灯台カフェをオープン。ここのカフェでほし芋スイーツを食べるのを目的に遠方から多くの人が訪れるほどの人気店に。

イモンネプリン

そして今回、新たなほし芋スイーツの挑戦として出店したのは多くの観光客が訪れる伊勢。「日進月歩」、現在は原料の芋作りから手がけ、よりよいきんこを作るために日々研究を積み重ねる上田商店が手がけるジェラート店。これは伊勢にきたときは行くしかないお店ですね！

組み合わせは無限！？伊勢志摩ならではのジェラート

組み合わせは無限大！？

12種類（※現在は11種類）のジェラートと4タイプのベースを選んだあと、お好みで5種類の芋菓子をトッピングできます！

お気に入りの組み合わせを見つけてみてくださいね♪

●ジェラート
①ほし芋【上田商店製造】←店舗オススメ！
※きんこ芋・ぎんこ芋のほし芋を使ったご当地アイス
②濃ほし芋【上田商店製造】←店舗オススメ！
※『ほし芋』を倍にした濃い味わいのフレーバー
③ほし芋プレミアム【上田商店製造】←店舗オススメ！
※『ほし芋』に大学芋、焼き芋、芋蜜を加えた芋尽くしのフレーバー
④伊勢茶
⑤ほうじ茶
⑥北海道ミルク
⑦ベルギーチョコ
⑧マイヤーレモン
⑨イチゴ
⑩白桃
⑪ブドウ
⑫メロン（現在注文できません）

● ベース
①ジェラートを求肥（ぎゅうひ）で包む「ジェラ餅」（540円〜）←店舗オススメ！
②カップ（450円〜）
③コーン（500円〜）
④ドリンクの上にジェラートを乗せる「フロート」（840円〜）

●トッピング
①ミニほし芋サブレ（100円）
②ほし芋サブレ（220円）
③ぎんこ芋（100円）
④チョコがけぎんこ芋（150円）
⑤きんとき芋チップス（80円）

その他、オリジナルのドリンクメニューも！

イモンネ干し芋ラテ

・ほし芋ラテ（600円）
・伊勢のコーヒー専門店「なかむら珈琲」オリジナルブレンドコーヒー（ホット：500円、アイス：550円）

などなど

ジェラートは全て店内で製造されているので、作り立てを食べることができます！原材料にもこだわっていて、できるだけ地元産を使用しているとのこと。

ちなみに、『ジェラ餅』は注文を受けてから目の前で包んでくれるので、ぜひ注文してみてください！動画で作っている様子を撮影するのもおすすめです！

お土産にぴったり！きんこ芋・ぎんこ芋の芋菓子

「きんこ芋上田商店」は、テレビなどのメディアで話題となり、通販分のきんこ芋など、ものによっては１年待ちとか。

イモンネでは、そんな上田商店の人気芋菓子を購入することができます。
どんな商品があるかは行ってからのお楽しみ。

お土産に、自分のおやつに・・・おすすめです！

●取材当時に並んでいた商品

・ぎんこ芋　税込1,180円

・芋蜜　税込720円

・きんとき芋チップス　税込540円

・ぎんこ芋の合わせ最中（3個袋）　税込960円

イモンネ　問い合わせ・交通アクセス

イモンネ外観

お芋農家のパティシエが作る、ジェラートと芋菓子は、どれも絶品です！

ぜひ訪れてみてくださいね♪

電話番号：０５９６－６７－６１２８
住所：伊勢市宇治今在家町54
営業時間：平日10時30分〜17時（L.O16時30分）、土日・祝日10時〜17時（L.O16時30分）
アクセス：【公共交通機関】近鉄・JR「伊勢市駅」または近鉄「宇治山田駅」「五十鈴川駅」から三重交通バス内宮前行で約20分
【車】伊勢自動車道「伊勢IC」または「伊勢西IC」より約５分
駐車場：有り（市営宇治駐車場など内宮エリアの駐車場をご利用ください。）

よしお兄さんの”みえ”推し！

2023年12月13日放送回で、”イモンネ”が紹介されました♪
元体操のお兄さん「よしお兄さん」が三重県各地を取材し、記者として三重県の魅力を発信しています！
ぜひ、下の画像をタップして、動画をご覧ください！