"ไชนีสโซบะอิจิฟูจิ" คือร้านราเม็งชื่อดังในโอคุอิเซะ 🍜 อุ่นเครื่องด้วยราเม็งย้อนยุคสักถ้วย
掲載日:2023.12.05
คุณรู้จักร้านโซบะจีนเฉพาะที่ตั้งอยู่ใน Odai-cho, เมืองโอได(OdaiTown)จังหวัด Mie ติดกับสถานี JR Misetani หรือไม่?
เมื่อได้ลองแล้วคุณจะติดใจแน่นอน! ร้านราเม็งที่ได้รับการสนับสนุนไม่เพียงแต่โดยคนในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชายและหญิงทุกวัยทั้งในและนอกจังหวัดด้วย ชื่อร้านคือ ``โซบะจีนอิจิฟุจิ''
ครั้งนี้ ฉัน แคสเตอร์ มามิ ซึ่งเป็นแฟนของอิจิฟูจิมาเป็นเวลา 10 ปี จะมาแนะนำเสน่ห์ของโซบะอิจิฟูจิจิแบบจีนอย่างละเอียดก่อนการมาเยือนของฤดูหนาวอย่างเต็มตัว!
หากคุณไปที่โอคุอิเซะ หลายๆ คนบอกว่าต้องลองหากคุณกำลังมองหาซุปชื่อดังที่ ``เบาและเข้มข้น'' อบอุ่นร่างกายและจิตใจที่อิจิฟูจิจิ♪
1. “โซบะอิจิฟูจิจีน” คืออะไร? |
2. เมนูแนะนำของอิจิฟูจิ |
3. ช่วงเวลาเยี่ยมชมที่คุณไม่จำเป็นต้องต่อแถวและทุกอย่างเกี่ยวกับอิจิฟูจิ |
4. รายละเอียดร้านค้า เช่น เวลาทำการและการเข้าถึง |
5. สถานที่แนะนำใกล้เคียง |
“โซบะอิจิฟูจิจีน” คืออะไร?
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBeXJTQXc9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--3ad720273efe04f3d570e6f33db373887b5a1b19/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFpQURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--acfc2d56203a918f0fee940e9067ce1a2533fa75/%E4%B8%80%E5%AF%8C%E5%A3%AB%E3%80%80%E3%83%A8%E3%82%B7%E3%83%80.jpg)
เดิน 2 นาทีจากสถานีเจอาร์ มิเซทานิ
ร้านค้ามีความรู้สึกย้อนยุคและเข้ากันได้ดีกับเมืองชนบท
ทางเข้าอยู่ใต้กำแพงมีคำว่า ``ชูกะโซบะ'' และ ``อุด้ง'' เขียนพาดอยู่ และไม่ผ่านประตูบานเลื่อนด้านหน้ารูปถ่ายที่มีม่าน แต่อยู่ทางด้านขวาของรูปถ่ายที่ รถจอดอยู่
ในหลายๆ วัน ผู้คนจะเข้าแถวรอที่อิจิฟุจิก่อนเวลาทำการเริ่มเวลา 11.00 น.
``โซบะจีน'' ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือราเมนซอสถั่วเหลืองสไตล์ญี่ปุ่น
ใช้น้ำปริมาณมากแสนอร่อยจากมิยากาวา ลำธารที่ใสที่สุดในญี่ปุ่น และอาหารทะเลแห้งจากคิชู ซุปสีทองนี้ทำขึ้นด้วยความเอาใจใส่และความพยายามอย่างดีเยี่ยม และมีรสชาติที่เบาแต่เข้มข้นซึ่งยังคงไม่เปลี่ยนแปลงนับตั้งแต่ก่อตั้ง
ความคิดเห็นจากแฟนๆ ได้แก่ ``ฉันกินได้ทุกวันแต่ยังไม่เบื่อ'' ``กินแล้วไม่รู้สึกไม่สบายท้อง'' ``ฉันสามารถป้อนให้ลูกๆ ได้อย่างปลอดภัย ,'' และที่สำคัญที่สุด ``ฉันอยากกินมันอีก!''
เป็นราเมนที่อร่อยมากจนเมื่อได้กินแล้วคุณจะติดใจและอยากกลับมากินอีกครั้ง
เมนูแนะนำของอิจิฟูจิ
เมื่อคุณต่อแถวแล้ว เพียงแค่ดูเมนูที่ตั้งไว้หน้าทางเข้าแล้วเลือกสิ่งที่คุณต้องการสั่ง คุณจะสามารถสั่งได้ทันทีที่คุณนั่งแล้ว
ไม่ใช่แค่โซบะจีนและจัมปงเท่านั้น แต่ยังมีอุด้งและข้าวจีนที่อร่อยมากอีกด้วย!
เพื่อเป็นการไม่เป็นการเสียเวลา ฉันอยากจะแนะนำเมนูเทปันของร้าน Ichifuji ซึ่งฉันแนะนำหลังจากกินเมนูส่วนใหญ่ไปแล้ว!
คอลัมน์
บะหมี่จีน
ซุปสีทองใสที่ทำจากอาหารทะเลมากมายจากคิชู เช่น ปลาโอแผ่น ปลาซาร์ดีนแห้ง และปลาแมคเคอเรล
บะหมี่จีนของอิจิฟุจิในโอไดโจ (ภาพ) ก่อตั้งขึ้นในปี 1929 โดยได้รับรสชาติที่เป็นความลับจากร้านชูกะโซบะฟูจิยะที่ก่อตั้งมา เมืองโอได(OdaiTown)ใน เมืองมัตสึซากะ(MatsusakaCity)และยังคงรักษารสชาติเดิมไว้นับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1975
เมนูยอดนิยม ได้แก่ ``อาหารจีนโกโมกุ'' และ ``อาหารจีนแบบผัก'' แต่ความแตกต่างระหว่างเมนูเหล่านี้มีดังนี้
โซบะจีนโกโมกุ: ผักจะถูกหั่นเป็นเส้นบางๆ เพื่อให้คุณสามารถรับประทานผักและเส้นเข้าด้วยกันได้ ไข่มีอายุครึ่งชีวิต
บะหมี่ผักจีน: ผักหั่นเป็นชิ้นใหญ่เพื่อให้คุณรับประทานกับผักและบะหมี่กับบะหมี่ ไข่เป็นไข่ต้มสุก
โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันมาก คุณยังสามารถเปลี่ยนไข่เป็นแบบกึ่งสุกหรือต้มสุกก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
รสชาติพื้นฐานคือซีอิ๊วสไตล์ญี่ปุ่น และมีหลายรูปแบบ เช่น รสมิโซะ และรสแกงกะหรี่
・โซบะจีน 800 เยน
・โกโมกุจีน 900 เยน
・อาหารจีนผัก 900 เยน
คอลัมน์
จำปาน
จัมปงเป็นเมนูบะหมี่สูตรพิเศษของนางาซากิ
ชัมปงของร้านอิจิฟูจิเป็นเมนูบะหมี่แสนอร่อยที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ผัก และส่วนผสมอื่นๆ มากมาย และโดดเด่นด้วยซุปข้นที่จะทำให้คุณร้อนจนคำสุดท้าย
ช่วงหน้าหนาวเวลาต้องการวอร์มร่างกายจากแกนกลางก็มักจะเลือกจัมปง
・จัมปง 850 เยน
คอลัมน์
แกงจำปง
ในวันที่ฉันถ่ายรูป ฉันยืนเข้าแถว และเนื่องจากอากาศหนาวมาก ฉันจึงเลือกจำปงรสแกง
ช่างภาพยังสั่งเมนูเดียวกัน แต่เขาสั่งข้าวด้วย (150 เยนสำหรับปกติ และ 200 เยนสำหรับขนาดใหญ่) แล้วเติมลงในซุปในตอนท้าย!
ส่วนผสมแต่ละอย่างมาจากผู้จำหน่ายที่เชื่อถือได้ และใช้เฉพาะวัตถุดิบในประเทศเท่านั้น คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับซุปที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้โดยไม่รู้สึกผิด
・จัมปงแกงกะหรี่ 950 เยน
คอลัมน์
ผู้ชายชาชู
สำหรับเพื่อนที่ชอบทานเนื้อ ชาชูของ Ichifuji นั้นอร่อยมาก! ฉันสั่งผู้ชายชาชูทุกครั้ง
รสชาติเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับข้าว
มันเข้ากันได้ดีกับซุปเบา ๆ
・ชายชาร์ชู 850 เยน
คอลัมน์
อุด้งและอาหารจีนก็อร่อยเช่นกัน
หลายๆ คนสั่งบะหมี่จีนและจัมปงที่อิจิฟุจิ แต่อุด้งและข้าวจีนพร้อมน้ำซุปก็อร่อยเช่นกัน!
มีหลายรูปแบบเช่นอุด้งเนื้อ อุด้งแกง และอุด้งไข่
ในฐานะผู้ใช้อิจิฟูจิตัวยง เมื่ออากาศหนาว ฉันจะดื่มอุด้งและซุปให้หมดเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น
เมื่อคุณรู้สึกอยากกินข้าวลองอาหารจีน
ถั่วบดจะหนากว่าซุปจัมปงด้วยซ้ำ และรสชาติของอาหารทะเลก็เข้มข้น ทำให้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าว
ฉันดีใจที่คุณกินผักเยอะๆ!
・อุด้งเนื้อ 850 เยน
・อุด้งแกงกะหรี่ 850 เยน
・บะหมี่ไข่ 750 เยน
・อาหารจีน 850 เยน
คอลัมน์
ชุดของที่ระลึกโซบะจีน
หลายๆ คนซื้อ ``ชุดของที่ระลึกโซบะจีน'' ที่ร้านค้าเพื่อเป็นของที่ระลึก
ชุดอาหารจานเดียวประกอบด้วยซุปพิเศษ เส้นบะหมี่ดิบ ผักดิบ คามาโบโกะ และน้ำมันปรุงรส
อาหารที่ปรุงสดใหม่จะถูกบรรจุทุกวันเพื่อรักษาความสด
สูตรนี้เขียนอยู่บนกล่อง ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำชุดนี้ได้อย่างง่ายดาย
วันหมดอายุคือสองวันนับจากวันที่ซื้อหากแช่เย็น
การสั่งซื้อจากเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Ichifuji ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน นอกจากนี้ยังได้รับการลงทะเบียนเป็นของขวัญคืนสำหรับการบริจาคภาษีบ้านเกิดจาก เมืองโอได(OdaiTown)ด้วย
・ชุดโซบะจีนของฝาก 800 เยน
คอลัมน์
ขนมจีนแช่เย็น
รายการสุดท้ายที่เราอยากจะแนะนำคือสินค้าลิมิเต็ดเฉพาะช่วงฤดูร้อนที่แฟนๆ โซบะอิจิฟูจิจิของจีนจะต้องรู้จัก
นี่คือ "บะหมี่จีนแช่เย็น" พร้อมฐานซอสงา
นี่จะกลายเป็นนิสัย! เมื่อฉันกินฮิยาชิชูกะของอิจิฟูจิ ฉันตื่นเต้นและคิดว่า "ฤดูร้อนมาถึงแล้ว!"
เร็วไปหน่อย แต่โปรดจำไว้สำหรับปีหน้า
・ฮิยาชิ จูกะ โซบะ (เฉพาะฤดูร้อน) 900 เยน
ช่วงเวลาเยี่ยมชมที่คุณไม่จำเป็นต้องต่อแถวและทุกอย่างเกี่ยวกับอิจิฟูจิ
ร้านอิจิฟุจิต้องต่อคิวยาว แต่ฉันถามเจ้าของร้านว่ามีช่วงไหนบ้างที่ฉันทานอาหารโดยไม่ต้องต่อแถวได้
ช่วงพักเที่ยง เวลา 11.00-14.00 น. มักจะมีคนเข้าแถว
อิจิฟูจิ เปิดให้บริการตั้งแต่ 11.00 น. - 20.00 น. ตั้งแต่สิ้นสุดช่วงมื้อกลางวันจนถึงจำนวนลูกค้าช่วงเย็นเริ่มเพิ่มขึ้น ตั้งแต่ 14.00 น. ถึง 17.00 น. คุณสามารถพักผ่อนในร้านอาหารได้โดยไม่ต้องรอคิว
เนื่องจากนี่เป็นโอกาสอันดี เราจึงถามเจ้าของร้านเกี่ยวกับสิ่งที่เขาสนใจหลายประการ
คอลัมน์
ประวัติความเป็นมาของการก่อตั้งอิชิฟูจิ
ผู้ก่อตั้งคือพ่อของเจ้าของคนปัจจุบัน เราขอให้ เมืองมัตสึซากะ(MatsusakaCity)ที่กล่าวมาข้างต้น "ร้านอาหารโซบะจีนฟูจิยะ" สอนเราและสืบทอดรสชาติที่เป็นความลับนี้
Ichifuji ก่อตั้งขึ้นในเดือนพฤษภาคม 1975 ในย่าน Misetani เมืองโอได(OdaiTown), Odai-machi และยังคงเพิ่มฐานแฟนๆ อย่างต่อเนื่องตลอดระยะเวลา 48 ปีนับตั้งแต่ก่อตั้ง ตามคำพูดของ Fujiya: ``การปกป้องต่อไปเป็นสิ่งสำคัญ''
คอลัมน์
เจ้าของร้านรุ่นที่ 2 ที่กลายมาเป็นทายาท
เจ้าของร้านรุ่นที่สองได้งานในบริษัทหลักทรัพย์แห่งหนึ่งและมีความเข้มแข็งในด้านการเงิน โดยมีความตั้งใจที่จะเข้าครอบครองร้าน
หลังจากนั้นเขาได้ไปฝึกงานที่ร้านอาหารญี่ปุ่นในนาโกย่า ฉันวางแผนไว้ว่าจะรับช่วงต่อเมื่ออายุ 30 ปี แต่เมื่อกลับมาถึงบ้านเมื่ออายุ 29 ปี ร้านก็ปิดไปแล้ว
ตอนนั้นพ่อของฉันซึ่งเป็นเจ้าของร้านคนแรกต้องปิดร้านเป็นเวลาสามเดือนเนื่องจากได้รับบาดเจ็บ
เจ้าของรุ่นที่สองกลับรถโดยย้ายแผนของเขาไปข้างหน้าภายในหนึ่งปี
หลังจากนั้นเราจะเน้นไปที่การโฆษณา
คอลัมน์
เหตุผลในการเพิ่มการรายงานข่าวของสื่อ
ในเวลานั้น ด้วยการสนับสนุนของหอการค้าและอุตสาหกรรม เมืองโอได(OdaiTown)ฉันมีโอกาสเลือกระหว่างการสร้างหน้าแรกของตัวเองหรือให้บริษัทสร้างให้ และจ่ายค่าบำรุงรักษาผ่านการสมัครสมาชิก
รุ่นที่สองเลือกที่จะสร้างโฮมเพจของตนเองและดำเนินการสร้างโฮมเพจ ไดอารี่ของผู้จัดการร้านได้รับการอัปเดตและสิ่งต่างๆ เริ่มดำเนินไปอย่างราบรื่น
เราได้ดำเนินการส่งเสริมการขายต่างๆ รวมทั้งจงใจลงประกาศรับสมัครงานในพื้นที่โฮคุเซ ของจังหวัดมิเอะ
ด้วยการเปิด Omiya Odai IC ในปี 2549 การเข้าถึงได้รับการปรับปรุงและความถี่ในการเยี่ยมชมสื่อจากเขตเมืองก็เพิ่มขึ้น
เมื่อมีดาราดังจำนวนหนึ่งมาสัมภาษณ์และงานดังกล่าวได้ออกอากาศทางโทรทัศน์ จำนวนผู้สอบถามทางโทรศัพท์และผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ก็เพิ่มขึ้น
ภายในร้านเต็มไปด้วยลายเซ็นของคนดัง
รายละเอียดร้านค้า เช่น เวลาทำการและการเข้าถึง
ก่อนการมาถึงของฤดูหนาวอย่างเต็มรูปแบบ เราได้แนะนำ ``ชูกะ โซบะ อิจิฟุจิ'' ร้านราเมงใน เมืองโอได(OdaiTown)ที่มีคิวยาว
สำหรับใครที่ยังไม่ได้ลอง เชิญมาที่ เมืองโอได(OdaiTown)เพื่อสัมผัสรสชาติดั้งเดิมที่คุณจะไม่มีวันลืม!
เห็นมีออเดอร์จากลูกค้าซื้อซ้ำเยอะมาก มันจะกลายเป็นนิสัยแน่นอน!
เวลาทำการ 11.00-20.00 น
ปิด ทุกวันพุธ (วันถัดไปหากเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์)
เบอร์โทรศัพท์ 0598-82-2072
ที่อยู่ 456-2 ซาวาระ, โอไดมาจิ เมืองโอได(OdaiTown)จังหวัดมิเอะ
การเดินทางโดยระบบขนส่งสาธารณะ: เดิน 2 นาทีจากสถานี JR Misetani
การเดินทางโดยรถยนต์: ออกจากทางด่วน Kisei ที่ Omiya Odai IC เลี้ยวซ้ายบนทางหลวงหมายเลข 42 ไปทาง Tsu/Matsuzaka เลี้ยวซ้ายที่สี่แยก Sawara จากนั้นเลี้ยวขวาทันที
สถานที่แนะนำใกล้เคียง
สุดท้ายนี้ ฉันอยากจะแนะนำสถานที่แนะนำในพื้นที่โดยรอบที่คุณอาจต้องการเพลิดเพลินเมื่อมาร้านโซบะอิจิฟูจิแบบจีนค่ะ
คุณยังสามารถสำรวจพื้นที่ด้วยการเดินเท้า ดังนั้นแม้ว่าคุณจะมาโดยรถสาธารณะ โปรดเดินเล่นรอบๆ ย่าน เมืองโอได(OdaiTown)/มิเซยะ!
คอลัมน์
ศาลเจ้ามิเซตานิ
ศาลเจ้ามิเซทานิอยู่ห่างออกไป 200 เมตร เดิน 1 นาทีจากอิจิฟุจิ
นอกจากนี้ยังมีจังเกิลยิมและสไลเดอร์ข้างประตูโทริอิแห่งแรกอีกด้วย
แสตมป์โกชูอินซึ่งได้รับความนิยมจากภาพประกอบอันนุ่มนวลและน่ารักที่แสดงถึงฤดูกาลทั้งสี่นั้นจะถูกติดตั้งไว้ที่สำนักงานของศาลเจ้า
นอกจากนี้ยังสามารถสร้างพระเครื่องดั้งเดิมได้อีกด้วย
ที่อยู่ 439 ซาวาระ, โอไดมาจิ เมืองโอได(OdaiTown)จังหวัดมิเอะ
คอลัมน์
เขื่อนมิเซตานิ
ลองเพลิดเพลินกับการเดิน 1.3 กม. หรือเดิน 18 นาทีจากอิจิฟูจิ และชมทิวทัศน์ของเขื่อนมิเซทานิดูไหม?
ด้านหน้าเขื่อนคือสะพานเหล็กคิเซอิสายหลัก ทำให้เป็น คาจิจิ(kachiji)ที่แฟนรถไฟจำนวนมากมาเยี่ยมชม
หากคุณถ่ายรูปเขื่อนมิเซทานิและนำเสนอที่ระเบียงโอคุอิเซะของสมาคมการท่องเที่ยว เมืองโอได(OdaiTown)ซึ่งใช้เวลาเดินเพียง 5 นาที คุณจะได้รับบัตรเขื่อนมิเซทานิ
อย่าลืมใช้เป็นของที่ระลึกในการเดินทางของคุณ!
คอลัมน์
มิจิโนะเอกิ(Michi-no-eki)คุอิเซะโอได
คุณสามารถซื้อของที่ระลึกได้ที่ `` มิจิโนะเอกิ(Michi-no-eki)โอคุอิเสะโอได'' ถัดจากโอคุอิเซะเทอร์เรซ
ห่างจากอิจิฟูจิ 650 เมตร เดิน 9 นาที
เรามีชาโอได ขนมหวาน อาหารพิเศษของโอคุอิเสะ เช่น เห็ดชิตาเกะ ปลาอะยุ ปลาอะยุ และอิเสะยูสุ รวมถึงผักตามฤดูกาลให้เลือกมากมาย
เวลาทำการ 8.00-18.00 น
หมายเลขโทรศัพท์ 0598-84-1010
ที่อยู่ 663-1 ซาวาระ, โอไดมาจิ เมืองโอได(OdaiTown)จังหวัดมิเอะ