VISON est la plus grande station commerciale du Japon ! Ouvert en tant que première installation directement connectée à un circuit intégré intelligent approuvé par le secteur privé ♪ [Taki Town]

Descendez à Sewataki JCT, qui relie l'autoroute Ise et l'autoroute Kisei, tournez à gauche (*) et marchez pendant environ 1 minute, et vous verrez une installation impressionnante qui ressemble à Machu Picchu.

Cette installation s'appelle « VISON », qui a ouvert ses portes en juillet 2021. (*) Si vous venez de la région d'Ise, il existe une connexion directe via le smart IC.

Que peut-on apprécier chez VISON ?

Superficie du terrain : 119Que peut-on apprécier dans cet immense complexe commercial qui s'étend sur une superficie de 24 ha (la taille du Tokyo Dome) ?
Commençons par présenter la zone.

① Marche Vison
​②Village des Bonbons
③ Zone d'éducation aux arbres
​④Zone Bonso
​⑤Rue Saint-Sébastien
⑥Visson japonais
​⑦Zone agricole
⑧Atelier Vison
⑨Hôtel Vison
⑩Zone Inter intelligente

Vous pouvez profiter d'environ 70 magasins répartis dans 10 zones.

D'abord

① Marche Vison
②Village des Bonbons

Je voudrais vous faire découvrir le charme de

・Nous présenterons ici les zones de « guérison » et de « jeu ».
・Nous présenterons ici les zones « Gourmet », « Hébergement » et « Ferme ».

① « Marche Vison »

Marche Visson, le plus grand marché de la ferme à la table du Japon, est un marché inédit dirigé par Ryuji Teshima, chef une étoile au Guide Michelin Paris.

Il y a une « Kei Tora Marche » où les producteurs locaux ouvrent leurs stands à tour de rôle, une « Modern Ama Hut » tenue par des plongeurs ama de la ville ama d'Osatsu, et bien sûr des produits de la préfecture de Mie comme le Matsusaka. bœuf, poulet Kumano, langouste et ormeau… Les délices de la mer et de la montagne sont également rassemblés en un seul endroit.

J'aimerais maintenant vous présenter un certain nombre de magasins attrayants ouverts à Marche Vison.

N°18 Jinshomaru (poisson des grands fonds)

Jinshomaru est le seul bateau de chalutage de fond de la préfecture de Mie qui capture diverses crevettes vivant dans les eaux profondes, telles que la daurade dorée et la daurade à gorge noire.

Au « Jinshomaru n°18 », tenu par ces pêcheurs, on sert des plats délicieux et rares à base de poissons et de crevettes des grands fonds, dont des « crevettes à gaz ».

Ama Hut Nakagawa (homard d'Ise, ormeau)

Les plongeurs actifs Ama vous offriront une hospitalité sincère !

À l'Ama Hut Nakagawa, une cabane ama réaliste à Toba, vous pourrez déguster des fruits de mer frais grillés sous vos yeux.

Wakiguchi Tuna *Premier magasin de la région de Tokai

« Yamasa Wakiguchi Suisan », qui est en activité depuis plus de 120 ans, vend directement auprès du grossiste de thon du port de pêche de Katsuura dans la ville de Nachi-Katsuura, qui possède la plus grande capture de thon frais au Japon !

Le magasin dispose d'un espace permanent de boucherie de thon et est le premier « magasin spécialisé dans le thon » au monde qui intègre non seulement la vente en gros, mais aussi la vente au détail et la restauration !

Pêcheries Suzuki (poissons vivants)

Suzuki Suisan est l'endroit où vous pourrez déguster les plats les plus frais fraîchement pêchés !

Le chinchard frit fraîchement pêché, préparé avec une sauce spéciale supervisée par le chef Teshima, était exquis.

Ryugin Toro (restaurant de viande)

Ryugin Toro est un restaurant fusion qui utilise des ingrédients de la préfecture de Mie tels que le bœuf Matsusaka et la langouste, avec le concept de « parfum ».

"Ise Ebiju", où vous pourrez déguster du sashimi de homard d'Ise et du bœuf Matsusaka cuit à basse température, est un plat extrêmement luxueux où vous pourrez pleinement profiter de la nourriture de Mie.

Parc à bois de chauffage Ryugin Torakou (comptoir de viande)

Un comptoir de viande situé au centre du marché aux viandes. « RyuGinko Takiba » utilise des techniques japonaises traditionnelles de grillade au bois et au charbon de bois pour donner à la viande des effets et des arômes de grillade complètement différents.
Nous proposons des plats dynamiques et délicats, comme l'utilisation efficace du bois de chauffage et du charbon de bois selon les ingrédients !

baraque (étal de viande)

Il s'agit d'un stand de nourriture animé qui vend des amuse-gueules à base de viande soigneusement sélectionnée sur le marché de la viande directement à la ferme, ainsi que des collations et des boissons de saison.

Wakatake (viande de bœuf Matsusaka)

Wakatake est une boucherie directement gérée par la ferme Takeuchi, qui élève du bœuf Matsusaka dans la ville locale de Taki.

La viande est élevée avec amour et gratitude et est de haute qualité, délicieuse et sûre à manger !

Taiyaki Warashibe (Taiyaki)

Warashibe est un magasin spécialisé en taiyaki originaire d'Ise-Shima et possédant des magasins principalement dans les trois préfectures de Tokai.

La pâte est faite avec du blé de la préfecture de Mie (Ayahikari), et non seulement elle est croustillante à l'extérieur mais moelleuse à l'intérieur, elle a également un design rond très mignon.

Shinbeiya (Nerimono)

Le « poisson local frit », fabriqué en broyant de petits poissons pêchés dans la mer de Kumano, y compris les arêtes, et en les pétrissant, est très populaire !

Profitez de la fraîcheur des ingrédients et du goût authentique élaboré selon des méthodes traditionnelles qui ne ménagent aucun effort.

GRILL HUIT (BBQ)

Nous proposons la location d'équipement, des ingrédients pour le barbecue et des boissons pour faire griller des ingrédients frais provenant du marché direct à la ferme, à côté du grand toit du stand de la marche. Vous pouvez profiter du barbecue sans rien apporter !

Marketeria (café du marché)

Marketeria est un magasin qui travaille activement à réduire le gaspillage alimentaire en utilisant des ingrédients de Marche Vison.

Le menu comprend des soupes de légumes préparées avec les meilleurs ingrédients, des shakes aux fruits de saison et du café équitable. Une cafétéria élégante et gratuite qui pense à l'avenir de la terre♪

Kakuozan Fruit Daifuku Benzaiten (Fruit Daifuku)

Le daifuku de « Kakuozan Fruit Daifuku Benzaiten », qui fait ressortir la douceur du fruit lui-même, est enveloppé à la main dans un élégant gyuhi à base de pâte de haricots blancs légèrement sucrée qui fait ressortir la saveur des ingrédients et des habutae de haute qualité. poudre.

Ressentez la douceur élégante du riz !

Light Tora Marche (événement direct de la ferme)

« Kei Tora Marche » est un lieu événementiel où les producteurs et les entreprises qui manipulent des produits agricoles, de la pêche et de l'élevage dans la préfecture de Mie vendent quotidiennement leurs produits.

Nous proposons une large sélection de produits haut de gamme de Mie, très frais et axés particulièrement sur la qualité !

Marché Vison (marché direct à la ferme)

Le « Marche Visson » est un marché direct à la ferme avec une « fraîcheur extraordinaire » et des produits agricoles et transformés délicieux et de haute qualité qui sont achetés quotidiennement par les chefs.

Nous vendons des produits agricoles cultivés sans utilisation de pesticides pendant la période de culture ou avec une utilisation réduite de pesticides.

② « Village des Bonbons »

Il y aura une pâtisserie créée par Hiroaki Tsujiguchi, un chef pâtissier et chocolatier qui a représenté le Japon dans des concours mondiaux de confiserie et remporté de nombreux championnats, ainsi que des boulangeries et chocolatiers qui utilisent du blé local soigneusement sélectionné.

Confiture H (Sweets café)

La pâtisserie « Confiture H » de Hirohiro Tsujiguchi réalise le nec plus ultra en matière de production locale pour la consommation locale.

Savourez des gâteaux, des pâtisseries, des confitures et bien plus encore, préparés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et des méthodes de fabrication uniques qui prennent soin des visuels et des arômes dans un lieu plus proche des ingrédients que partout ailleurs !

Mariage de Farine (Boulangerie)

Boulangerie "Mariage de Farine" de Hirohiro Tsujiguchi. Nous proposons du pain qui ne peut être produit qu'ici en combinant du blé de la préfecture de Mie moulu dans le moulin en pierre du magasin avec du blé soigneusement sélectionné !

LE CHOCOLAT DE H

Une chocolaterie pour adultes dirigée par Hirohiro Tsujiguchi. Nous créons l'environnement optimal pour le chocolat en calculant soigneusement le fondant, l'arôme et la texture de chaque chocolat, et en contrôlant minutieusement les ingrédients, la température, l'humidité, etc.

Qu'as-tu pensé. Ceci conclut l'introduction de Marche Vison et Sweets Village.

Ensuite, « guérir » et « jouer »

③ Zone d'éducation aux arbres
​④Zone Bonso

Nous aimerions vous présenter

À partir de là, nous présenterons des zones de « guérison » et de « jeu » !

③ Zone d'éducation aux arbres
​④Zone Bonso
Deux domaines.

Nous vous ferons découvrir les charmes de chaque quartier ♪

③ « Zone d'éducation aux arbres »

Dans l'espace pédagogique sur les arbres, il y a "kiond", un espace ludique sur le thème des arbres et des forêts !

Il y a des ateliers pour fabriquer des meubles et des œuvres d'art en bois, des activités forestières telles que faire un feu de joie, un parc pour enfants rempli de l'odeur du bois fabriqué à partir de bois domestique et un café-bibliothèque où vous pouvez lire librement des livres et des livres d'images en plein air. il existe de nombreuses façons d’en profiter.

Dans cet article, nous avons pu couvrir quatre ateliers en plus du Kino Park (Kids Park) et d'un café, alors n'hésitez pas à y jeter un œil !

parc de cinéma

« Kino Park » est un terrain de jeu chaleureux rempli d'odeurs de bois, et la zone est symbolique de « Mockingham », une impressionnante salle de sport dans la jungle intégrée au bâtiment.

Le cèdre domestique et le cyprès d'Owase sont utilisés en abondance pour d'autres équipements de jeu, créant ainsi un espace où les enfants peuvent jouer librement et favoriser leur sensibilité et leur créativité.

Expérience de fabrication de cuillères en bois

Il s'agit d'une expérience de fabrication d'une cuillère en bois à l'aide d'un outil appelé kezuriba.
Comme il utilise du bois tendre fraîchement coupé, même les débutants peuvent facilement le réaliser.

De nombreux autres outils quotidiens fabriqués à partir de bois étaient également exposés, notamment des chaises, des pots et des bagues. Pourquoi ne pas essayer de fabriquer vos propres outils qui vous permettront de ressentir la chaleur du bois ?

Conférencier de démonstration : Atsushi Ono
Site officiel : https://www.greenwoodwork.jp/ (Green Woodwork Association)

Fabriquer une broche sculptée en bois avec un animal

Il s'agit d'un atelier où vous pourrez réaliser des sculptures sur bois d'animaux grandeur nature à l'aide de burins et de burins.

Si vous le regardez de près, voyez-vous la précision ?

Vous pouvez presque voir leurs expressions faciales et vous ne pouvez pas vous empêcher de vous sentir attaché à eux ♪

Conférencier de démonstration : Mio Hashimoto
Site officiel : https://miohashimoto.com/ (sculpteur sur bois Tomio Hashimoto)

Café-bibliothèque

C'est parfait pour faire une pause après l'expérience.
Il y a aussi un café-bibliothèque à l'intérieur de l'établissement « kiond » où vous pourrez prendre un café et lire !

C'était comme une petite bibliothèque, avec environ 1 500 livres spécialisés et livres d'images sur la nature, comme les arbres, les forêts et le plein air.

Le café est livré dans le mélange original de Kiond à partir de grains de « Sarutahiko Coffee » situé dans la région des Marches !

Veuillez lire lentement.

Sculpter un hibou avec une tronçonneuse

À partir de là, nous présenterons l'expérience de plein air « Activités forestières ».

Dans cet espace, des activités sont organisées où tous, des enfants aux adultes, peuvent s'amuser et découvrir les arbres et les forêts. En plus de vous promener dans la forêt, vous pouvez également essayer d'allumer un feu de joie pour la première fois, de faire un barbecue sur planches et autres. des expériences qui éveillent les cinq sens et que vous ne rencontrerez jamais dans la vie de tous les jours. Vous pouvez le toucher.

Les enfants s'amuseront beaucoup en voyant le mignon chien sculpté à la tronçonneuse !

Même si cela peut paraître un peu difficile pour les amateurs, cette expérience est en réalité possible.
Faisons une merveilleuse pièce et ramenons-la à la maison ♪

Conférencier de démonstration : Tetsuya Kajitani
Site officiel : http://www.deki-sugi.com/ (Projet Dekisugi)

Feu de joie/barbecue sur planche

Cet objet marron n'est pas "toast ?"
Il s’agit en fait d’une « planche de cèdre » !

« Plank BBQ » est un nouveau type de barbecue qui utilise du bois de cèdre séché naturellement pour griller toute la planche.

Regardez cette couleur vive !

Plutôt qu’un barbecue, le résultat ressemble plus à un rôti au four.

Comme la chaleur est transmise à travers des planches de cèdre plutôt qu'à travers une flamme nue, l'humidité ne s'évapore pas et la viande est extrêmement juteuse. Le léger parfum de cèdre et un peu de sel m'ont donné mon premier avant-goût.

Conférencier de démonstration : Takuya Goto
Site officiel : https://sites.google.com/view/cedarworks (CEDAR WORKS)

④ « Zone Bonso »

Dans la « Zone Honso », réalisée grâce à une recherche conjointe entre l'Université de Mie et Rohto Pharmaceutical, vous pouvez profiter de 72 types de bains aux herbes médicinales tout au long de l'année, formulés sur la base du concept unique de VISON de « 72 types de honso ». .

Il existe également d'autres salons qui proposent un menu bien-être de classe mondiale, tels que « Wellness Salon by TEUZUSIKI », « Le Furo », où vous pourrez profiter d'un bain de brume minérale, et « Honzo Research Institute RINNE », " un café où l'on peut déguster des tisanes japonaises. C'est un véritable " espace de guérison ".

Maintenant, j'aimerais vous présenter les magasins du "Honso Area"♪

Honsoyu (Honsoyu, boutique, café)

Cet espace aux allures de musée d’art est la boutique Honsoyu.

Nous vendons des additifs pour le bain qui vous permettent de profiter facilement de bains aux herbes à la maison, ainsi que des commodités telles qu'un shampoing original.

La salle d'attente était également pleine de confort.

C'est un espace qui vous donne l'impression d'être vraiment dans une forêt de bambous, et vous pourrez vous détendre même après avoir pris un bain !

Chez Honzoyu, nous proposons un « bain aux herbes médicinales » développé en collaboration avec l'Université Mie et Rohto Pharmaceutical.

Les bains aux herbes utilisent des herbes médicinales de saison, toutes des mélanges originaux. Vous pourrez profiter de 72 types de bains aux herbes qui changent tous les 5 jours tout au long de l'année. En d’autres termes, vous pourrez profiter de l’eau chaude pour la première fois même si vous venez chaque semaine ! C'est pourquoi ♪

Bien sûr, il y a aussi un bain en plein air !
Détendez-vous et guérissez votre fatigue quotidienne tout en profitant du paysage naturel de Taki.

Après avoir profité de l'eau chaude spéciale aux herbes, détoxifiez-vous avec un bain de brume minérale.

La salle de bain du Furo a une température plus basse (environ 40 ℃) qu'un sauna classique. Entouré de minerais naturels et de minéraux de brume, rafraîchissez votre corps et votre esprit♪

*Je n'ai pas pu prendre de photos cette fois car la salle de bain était entourée de brume, mais c'était un espace très apaisant. S'il vous plaît, profitez-en là-bas !

De l'eau minérale originale dont le goût change selon les conditions était également fournie.

Salon Bien-être by TEUZUSIKI (relaxation, massage)

Après votre bain, direction Majorque, en Espagne !
Que diriez-vous de « Wellness Salon by TEUZUSIKI » réalisé par l'artiste beauté Sally Suzuki ?

En plus d'un menu qui utilise toutes les plantes telles que le dhara de tête aux herbes, les fleurs, les feuilles et les racines pour faciliter la respiration, des techniques d'athlète et une approche de libération utilisant le parfum de Saly Beautism, nous utilisons des produits basés sur la sagesse de l'Ayurveda et de la botanique. est un espace spécial où un menu bien-être est proposé.

*Qu'est-ce que le bien-être ?
Un état dans lequel le corps et l’esprit brillent et vibrent.

Avantages et inconvénients du Kasaan (cuisine japonaise)

« Kasaan Pros and Cons » est supervisé par Masahiro Kasahara, le propriétaire d'un restaurant japonais réputé pour être difficile à réserver.

Dans cet endroit entouré par la nature, vous pourrez vous détendre dans un bain aux herbes médicinales, vous détendre et déguster de délicieux plats japonais avec vos amis et votre famille partageant les mêmes idées. ♪ Notre devise est « Archives, langues et espièglerie » et « Pas une barrière à l'entrée.'' C'est un restaurant japonais.

Le menu du déjeuner comprend Tai Chazuke Gozen (2 000 yens) et Kasian Omakase Gozen (3 500 yens).

Le menu du soir comprend un plat spécial (9 500 yens) et un plat omakase (6 900 yens).

De plus, des plats de menu standard tels que la daurade rouge d'Ise avec chazuke de daurade (1 600 yens), le repas pour enfants (1 500 yens) et le Sudachi soba (1 400 yens), qui sont controversés, sont disponibles en fonction de votre budget.

De plus, nous avons commencé à proposer « Sa Meshi » aux utilisateurs du sauna VISON nouvellement créé.

Herb Research Institute (installation de fabrication/gestion de jardins d’herbes aromatiques)

L'Institut de recherche Honso effectue de nouvelles recherches sur « l'herboristerie », originaire de la préfecture de Mie et vise à « incorporer et conditionner le pouvoir de la nature et des plantes dans le corps », d'un point de vue et d'une technologie modernes, et propose diverses utilisations. d'herbes médicinales de saison.

Venez découvrir les résultats de cette recherche conjointe entre l’Université Mie et Rohto Pharmaceutical.

Honsou Research Institute RINNE (Boutique/Café)

Une boutique et un café adjacents à l'institut de recherche qui vendent des tisanes japonaises, divers articles ménagers liés à un mode de vie sain, des savons, des cosmétiques et des matériaux.
Des herboristes, des agriculteurs expérimentés et un personnel averti en alimentation répondront aux besoins individuels de chaque client.

Il y a aussi un café sur le thème bio et vegan, et un atelier original de tisane japonaise sera animé par la phytothérapeute Nanae Suzuki !

RV Park VISON (Dormir dans la voiture)

L'un des plus grands « parcs pour camping-cars » du Japon est désormais disponible chez VISON. VISON a un bon accès aux installations touristiques environnantes telles qu'Ise-Shima et Kumano, qui sont des destinations touristiques représentatives du Japon, et il y a 70 magasins et restaurants au sein de l'établissement, y compris une source chaude appelée Honso-yu attachée à la zone de nuit en voiture. Il y a des rangées de magasins.

De plus, elle est équipée de toilettes 24h/24, d'une station de vidange, d'une alimentation électrique et d'une connexion Wi-Fi gratuite, pour que vous puissiez dormir encore plus confortablement dans la voiture VISON.

La zone de Honso où se trouve RV Park VISON (dans le parking Honsoyu) est la zone la plus élevée de VISON. Aussi connu sous le nom d'Okuvison, c'est un lieu où l'on peut profiter de moments de détente dans un environnement calme, avec une vaste vue dégagée et une verdure luxuriante au loin.

Cliquez ici pour plus de détails (transition vers un lien externe)

Jusqu'à présent, nous avons introduit des installations de « guérison » et de « jeu ».

Dans la section suivante, nous présenterons des domaines tels que les hébergements, les fermes biologiques et la rue Saint-Sébastien.

A partir de là, c'est plein d'individualité.
​⑤Rue Saint-Sébastien
⑥Visson japonais
​⑦Ferme
⑧Atelier Vison
⑨Hôtel Vison

Présentation !

Il y a tellement d'attractions qu'il est difficile de les visiter en une journée.
Nous présenterons le charme de chaque magasin un par un ♪

⑤Rue Saint-Sébastien

La ville de Saint-Sébastien en Espagne, connue comme la meilleure ville gastronomique du monde, a une « preuve d'amitié par la gastronomie » avec la ville de Taki, où se trouve VISON.
Cette zone, ainsi nommée pour sa connexion, est composée de quatre bâtiments. Au 1er étage se trouvent les magasins populaires de Saint-Sébastien qui ont ouvert pour la première fois au Japon, des boutiques lifestyle stylées et des friandises instagrammables, et au 2ème étage se trouve Hatago Vison. Un quartier qui se démarque vraiment du paysage urbain.

D＆DEPARTMENT MIE par VISON (biens divers lifestyle)

La base de D&DEPARTMENT dans la préfecture de Mie, qui opère sous le thème « Long Life Design » et s'efforce de redéfinir « l'identité » de chaque région à travers la vente de produits, la restauration, l'édition, le tourisme, etc., avec une base dans chacune des 47 préfectures. .
Il y a aussi un café de style stand attaché aux magasins typiques de Mie tels que Matsusaka Momen, Ise Momen et Igayaki !

D&DEPARTMENT MIE par VISON

Iron Man d'Ise Pudding (Ise Pudding/Purin Toast)

Il s'agit du deuxième magasin du magasin spécialisé en pudding « Ise Pudding Tetsujin » situé sur la « rue Oharaimachi », visitée par de nombreux fidèles du grand sanctuaire d'Ise.

Le « pudding d'Ise » est fabriqué en interne par des artisans à partir d'ingrédients locaux soigneusement sélectionnés et de gousses de vanille de la plus haute qualité de Madagascar, le « pudding toast » est une friandise ambulante à base de pudding, et de la crème glacée molle est servie sur le pudding. Vous pouvez dégustez une grande variété de puddings, tels que le « pudding soft » garni de pudding, le pudding original « buvable cru », etc.

Iron Man d'Ise Pudding

Koji Saryo Produit par Uonuma Jozo (Fermentation Café)

Kouji Saryo est un café de fermentation directement géré par le brasseur de riz koji Uonuma Jozo.

À l'intérieur du magasin, vous pourrez déguster du koji amazake et des boissons fermentées fabriquées directement à partir de l'usine à base de riz koji, des bonbons au koji supervisés par le chef pâtissier Hirohiro Tsujiguchi, ainsi que la glace au koji originale et le soft serve au koji amazake du gelatelier Daizo Shibano. Bien sûr, nous avons également de nombreux produits à base de riz à base de riz comme souvenirs !

Koji Saryo Produit par Uonuma Jozo

Confiserie Imuraya (bonbons japonais)

Imuraya est une confiserie japonaise qui vend des friandises combinant les traditions transmises depuis la création d'Imuraya Co., Ltd. avec de nouvelles sensibilités.

À l'intérieur du magasin, il y a un espace café et un espace de vente, et ils servent du saké manju à base de saké japonais "Fukuwagura", des ankoromochi à base de haricots azuki d'Hokkaido soigneusement cuits et des plats colorés à base d'ingrédients locaux. des articles spéciaux tels que des bonbons japonais de saison.

Confiserie Imuraya

Salle de référence Walnut Tree Living (biens divers de style de vie)

Kuruminoki est un café et magasin de produits divers basé à Nara qui propose un quotidien soigné. Une nouvelle base a été ouverte à VISON !

Vous pouvez ressentir la beauté et la chaleur de l'artisanat, la salubrité du contact quotidien avec des matériaux naturels, la facilité d'utilisation de designs qui allient utilité et beauté et l'importance d'utiliser de bonnes choses pendant longtemps.

Salle de référence Walnut Tree Living (biens divers de style de vie)

café Tomiyama (café)

Savourez chaque jour des friandises soigneusement fabriquées à la main, du café aromatique de Coffee Kajita et du thé de haute qualité de Mariage Frères et Woof, le tout servi dans les récipients artisanaux du café Tomiyama !

Vous pourrez passer un moment de détente entouré de meubles anciens simples et honnêtes et de la musique apaisante sélectionnée par le propriétaire diffusée sur des haut-parleurs vintage.

café Tomiyama

musée minä perhonen / boutique du musée minä perhonen (boutique du musée)

Un musée et une boutique de Minapelhonen, qui s'engage dans des activités de design étroitement liées à la vie quotidienne, en mettant l'accent sur le design textile utilisant des motifs dessinés à la main.

C'est un espace où vous pourrez profiter de la diversité des créations uniques à Minapelhonen, qui exploite une boutique avec une galerie attenante !

Musée minä perhonen / boutique du musée minä perhonen

raf (café et bar)

Le nom du magasin, raf (ramble & fox), est basé sur le concept de « simplement se promener et rencontrer un bonheur inattendu ».
Un café qui utilise des fruits livrés directement par les agriculteurs et un bar-restaurant où vous pourrez déguster des plats locaux le soir.

Profitez de notre menu de collaboration directement avec des producteurs locaux qui cultivent des fraises, du thé, de la viande, du tofu et bien plus encore avec amour !

Raf

Zazpi (bar à pintxos)

Premier atterrissage au Japon !
C'est l'un des restaurants tenus par le chef Paul, champion du monde de pintxos, et c'est un restaurant basque au style moderne qui utilise également des techniques françaises !

Zazpi

Casa Urola (Bar Pintxos)

Celui-ci est également arrivé du Japon !
Bar à légumes le plus populaire de Saint-Sébastien, ce restaurant sert une pure cuisine basque avec une bonne combinaison de textures et de sauces.

Casa Urola

ARATZ (bar restaurant/cuisine locale/pintxos)

Encore un premier atterrissage au Japon !
Un restaurant de viande vieillie recommandé par le maire de Saint-Sébastien. Nous vous proposons une cuisine locale basée sur la tradition basque, comprenant des pintxos, des plats de poisson, des plats de viande, de la paella et des desserts !

ARATZ

Egun on (Tarte basque au fromage)

Une confiserie où le fromage basque est le protagoniste !
En utilisant le Roquefort français, considéré comme l'un des trois meilleurs fromages bleus au monde, la méthode de cuisson unique d'Egnon crée un fromage riche et texturé. Vous pourrez déguster une tarte au fromage avec un goût nouveau et jamais vu auparavant, avec un bon équilibre entre salé et sucré.

Egun sur

Hatago Vison (Hôtel)

"Hatago Vison" se compose de 40 chambres réparties dans 4 bâtiments. Chaque bâtiment a un concept différent, vous pouvez donc profiter d'un goût différent dans chaque bâtiment, y compris l'aménagement, le mobilier et l'équipement. Tous les bâtiments et chambres disposent de grandes fenêtres, incarnant le « style japonais » et profitent de l'agitation de la « rue Saint-Sébastien » ♪

Hatago VISON (VISON)

⑥« Visson japonais »

Chez « Wa Vison », les fabricants de miso, de sauce soja, de mirin et de bouillon dashi qui soutiennent le goût de la cuisine japonaise se réunissent pour développer un « kura où vous pouvez apprendre et expérimenter ».
Bien sûr, il existe également de nombreux restaurants de première classe où vous pourrez déguster des plats japonais de classe mondiale tels que le tempura, l'anguille, le sukiyaki et le soba !

AU MUSÉE DU CHEF

CHEF MUSEUM, un musée gastronomique où vous pourrez déguster de délicieux plats encadrés par sept chefs étoilés Michelin et des chefs célèbres de tout le pays à des prix raisonnables, ouvrira ses portes le 24 juillet 2023.
La cuisine de chaque chef utilise de nombreux ingrédients de la préfecture de Mie, créant ainsi un espace où vous pourrez découvrir une gastronomie qui met en valeur les charmes de Mie.
Le système consiste à acheter un billet à la réception et à entrer. Billets échangeables contre 1 produit : 700 yens ; Billets échangeables contre 3 produits : 2 000 yens. Vous pourrez déguster de petites portions de plats préparés par des chefs célèbres.

AU MUSÉE DU CHEF

festival Kiond (expérience)

Des stands de festival auront lieu à Wavison !
Vous pouvez découvrir des jeux à l'ancienne tels que le tir sur cible, le ballon intelligent et le lancer d'anneaux et retourner en enfance.

festival Kiond (expérience)

Fukuwagura (brasserie japonaise de saké/saké)

À Fukuwagura, nous utilisons des méthodes de brassage saisonnières ancrées dans le terroir du climat riche de Mie, en utilisant de l'eau propre et du riz à saké de haute qualité, ce qui nous permet de toujours fournir du saké fraîchement infusé.

Le magasin dispose également d'un espace de restauration où vous pourrez déguster du saké fraîchement infusé, ainsi que d'un espace de vente où vous pourrez acheter du saké fraîchement préparé.

Fukuwazo

Magasin sans additifs Magasin Ome Mie VISON (stock de soupes/produits sélectionnés au niveau national)

Okume Shoten, grossiste intermédiaire en fruits de mer du marché de Toyosu, utilise ses 150 ans d'histoire pour s'appuyer sur ses compétences pointues et sélectionner avec soin des produits de tout le pays, y compris des produits originaux qui sont proposés dans les restaurants et grands magasins trois étoiles Michelin. « boutique de sélection alimentaire » qui vend de délicieux ingrédients et assaisonnements.

L'établissement dispose également d'un restaurant, où vous pourrez déguster des plats locaux de tout le pays ainsi que des plats préparés avec nos fiers ingrédients. Il y a également une usine de transformation de dashi dans le magasin, qui est la première au Japon à mélanger, broyer et emballer des matières premières, et vous pouvez même vous procurer votre propre « pack de dashi unique en son genre » !

Magasin sans additifs Magasin Ome Mie VISON

Tempura Tenko Ise no Kuni (Tempura)

« Tempura Tenko Isenokuni » est un restaurant tempura où les clients peuvent tout voir, des producteurs de Mie aux chefs en passant par le paysage dans lequel la nourriture est préparée.
En visant une véritable production et une consommation locales, vous pourrez déguster des plats tempura qui utilisent de nombreux ingrédients Mie pour faire ressortir l'individualité (umami) des ingrédients.

Tempura Tenko Ise no Kuni

STAND HAPPA (thé/ustensiles)

PAS VIEUX, SOYEZ CLASSIQUE.
Cette marque est basée sur le concept de « choses élégantes qui transcendent le temps » et intègre la culture traditionnelle japonaise « Ocha et Utsuwa » dans un style de vie moderne et élégant.

STAND HAPPA

Sugimoto (Sukiyaki)

``Fournir une viande sûre, sûre et délicieuse et contribuer à une culture alimentaire riche'' Sugimoto fournit de la viande de la plus haute qualité à partir de bœuf Wagyu de haute qualité soigneusement sélectionné, y compris le bœuf Matsusaka. Savourez le tendre bœuf wagyu marbré qui fond dans la bouche et est plein de saveur !

Sugimoto

Toyono Yonezo produit par AKOMEYA TOKYO (riz, nourriture, produits divers)

Lorsque vous ouvrez le couvercle du pot, le riz apparaît brillant et brillant.
"Toyono Yonezo produit par AKOMEYA TOKYO", avec la coopération de JA Zen-Noh, propose des produits et des biens divers qui vous permettent de savourer les délices du riz, soutenant l'esprit et le corps du "Projet Good Food for Everyone" promu par le Groupe JA.Il vous apprendra l'importance de l'alimentation et la valeur du riz japonais.

Toyono Yonezo produit par AKOMEYA TOKYO

Tofu Ureshino (tofu)

Saviez-vous qu’il est préférable de manger du tofu fraîchement préparé ?
Chez « Ureshino Tofu Nose », qui fabrique du tofu à partir de graines de soja spéciales cultivées en collaboration avec l'Université Mie, vous pourrez déguster du tofu chaud et fraîchement préparé. Bien sûr, c'est délicieux tel quel, mais dégustez-le avec les condiments de votre choix fabriqués localement !

Les beignets au tofu sont également délicieux !

Tofu Ureshino sur le dessus

Ise Okina (Soba)

M. Kunihiro Takahashi, le fondateur d'« Odaruma », surnommé le dieu des nouilles soba. La première séparation des noren dans les quatre préfectures de Tokai aura lieu ici à VISON !
« Yamanashi-O » est un célèbre restaurant de soba qui a popularisé les nouilles entièrement faites maison, et « Ise-O » a été ouvert par M. Aisaburo Ito, formé au « Restaurant YEN » à Saint-Germain-des- Prés, Paris, France.

En commandant des nouilles soba brunes dans des zones de production de soba célèbres dans tout le pays et en les mélangeant entièrement en interne, vous pouvez déguster un soba qui fait ressortir l'arôme naturel, la saveur et la couleur du soba de manière bien équilibrée !

Le vieil homme Ise

Anguille Kikukawa de quatrième génération (anguille)

« Unagi Yondaime Kikukawa » est un restaurant d'anguilles géré par un grossiste d'anguilles de longue date en activité depuis 90 ans. L'anguille soigneusement sélectionnée achetée auprès d'un grossiste est grillée jusqu'à ce qu'elle soit croustillante avec du charbon de bois Bincho de notre propre marque.

La célèbre anguille unique, servie dans un poids Shigaraki sur mesure, a une peau croustillante et une chair moelleuse. Lorsque vous mordez dedans, la graisse de haute qualité se répand dans toute votre bouche.
S'il vous plaît, profitez de l'anguille "croustillante et moelleuse" fraîchement grillée ♪

Anguille 4ème génération Kikukawa

Hayashi Shoten (Ise Takuan/Pickles)

Nous offrons nos fiers cornichons, chacun préparé à la main avec tout notre cœur, à tout le monde partout au pays !
Nous avons une large sélection de produits de spécialité qui ne peuvent être dégustés qu'ici, comme l'Ise takuan, le ponto kimchi, le jeune radis daikon, le jeune radis mariné et les légumes marinés natawari !

Magasin Hayashi

Norimomo (algue, Mie Bussan)

S'il vous plaît, essayez les algues rares qu'il est difficile de trouver sur le marché, et les algues vraiment délicieuses qui ont un goût, un arôme et une texture différents !
Il y a des dégustations, des ateliers et de délicieux plats gastronomiques à emporter que l'on peut déguster sur-le-champ, on se croirait donc dans un parc à thème aux algues ! ?

Norimomo

Maison Cleansui (mercredi)

En tant que lieu où vous pouvez penser et expérimenter la boisson, la nourriture, le logement et l'environnement du point de vue de « l'eau », nous partagerons la sagesse liée à « l'eau », que les Japonais chérissent et avec laquelle ils vivent depuis l'Antiquité ! Quand on compare les boissons, la différence est flagrante... !

Maison Cleansui

Magasin Okui Kaiseido Ise VISON (Konbu)

Le « Konbu », base du dashi incontournable de la cuisine japonaise, gagne ces dernières années en popularité auprès des chefs occidentaux, et « umami » change les cuisines du monde entier !
Okui Kaiseido propose une grande variété de varech produit dans le pays, ce qui le rend parfait pour un usage domestique, ainsi que pour des cadeaux et divers événements.

Magasin Okui Kaiseido Ise VISON

VIRIN de ISE (Mirin/Brasserie Mirin)

Les seuls ingrédients sont du riz gluant provenant de régions nationales désignées, du malt de riz et du shochu de riz fait maison !
A la brasserie VIRIN de ISE, nous héritons de la méthode de fabrication traditionnelle de Mikawa, patrie du mirin, et utilisons le riz de la ville de Taki.

Vous pouvez observer le processus de la préparation au vieillissement jusqu'à la fin, et le magasin vend également du mirin.

美醂 VIRIN de ISE

Kuranoya (brasserie Miso/Miso)

Kuranoya est un magasin spécialisé dans le miso dont le magasin principal se trouve sur le marché Toyosu de Tokyo.
Nous vendons du miso local et des produits associés provenant de tout le pays, tant aux utilisateurs professionnels qu'au grand public. En plus des produits emballés, vous pouvez également acheter divers miso dans la quantité que vous souhaitez en les vendant à l'échelle !

De plus, des cours de préparation au miso ont lieu tous les jours où vous pourrez vous amuser en apprenant le miso, un aliment traditionnel japonais. (Premier arrivé premier servi)

Kuranoya

Vinaigre MIKURA

MIKURA Vinegary est un fabricant de vinaigre fabriqué en fûts de bois.
Nous fabriquons lentement du vinaigre de riz, du vinaigre de lies et du vinaigre de fruits en utilisant une méthode de « fermentation en surface » qui ne nécessite pas de machines !

Il y a aussi des équipements de fabrication et une usine, vous pouvez donc observer la fabrication du vinaigre, et en plus de le vendre, il existe également de nombreux plats de menu qui utilisent du vinaigre.

Vinaigre MIKURA

Katebushi Honpo Isewa (brasserie katsuobushi)

Isewa, un grossiste commercial de bonites à Matsusaka qui reçoit des commandes de chefs étoilés et d'hôtels haut de gamme, ouvre son premier magasin de détail avec espace de restauration !

En plus des flocons de bonite de qualité professionnelle, nous vendons du bouillon de soupe fraîchement pêché en bouteille, des assaisonnements de bouillon et des produits dashi remplis de la sagesse des chefs, et il y a aussi un « Dashi Katsu Lab » où vous pourrez expérimenter le rasage des flocons de bonite et la fabrication dashi, je suis là ♪

Katebushi Honpo Isewa

Ise Soy Sauce Honpo (brasserie de sauce soja/sauce soja)

Ise Soy Sauce Honpo est un endroit où vous pouvez emporter des nouilles udon Iseyaki, des fleurs de tofu, etc., où vous pourrez profiter du parfum nostalgique de la sauce soja fraîchement cuite.
À l'intérieur de la brasserie, il y a beaucoup de choses à voir, comme des photos historiques de la sauce soja Ise, des rouleaux de soja amusants et les merveilles de la fermentation !

"Kura" est un lieu de divertissement de sauce soja où vous pourrez regarder, manger et vous promener dans la cuisine centrale.

Sauce soja Ise Honpo

⑦Zone agricole

NOUNIYELL (ferme/restaurant)

Une ferme et un restaurant exploités avec la coopération de Kewpie Corporation sur la base du concept « d'encourager l'avenir de l'agriculture ».

Nous avons créé une ferme durable et biologique, et au restaurant attenant, vous pourrez déguster une cuisine italienne supervisée par Masayuki Okuda, un célèbre chef italien célèbre pour ses produits locaux.

Savourez une cuisine italienne saine pour le corps et l'esprit, préparée avec des légumes frais cultivés quotidiennement à la ferme ! La photo est "Côtelette saine"♪

NOUNIYELL

ani TERRACE (refuge pour animaux/hôtel pour animaux de compagnie/enclos pour chiens)

ani TERRACE est un établissement qui sauve des chiens et des chats sans propriétaires et leur offre un lieu de rencontre avec de nouvelles familles.

Dans cet établissement, nous disposons d'un hôtel pour animaux de compagnie où les animaux peuvent être gardés temporairement lorsqu'ils visitent VISON avec leurs propriétaires, ainsi que d'un spacieux parc pour chiens où vous pourrez passer un merveilleux moment avec votre chien.

ani TERRASSE

collège autosuffisant

Le programme est supervisé par Shinpei Murakami (ancien président de l'Association nationale agricole, représentant de la Plateforme d'agriculture familiale du Japon et représentant de la ferme naturelle d'Ikenotaira (dans la préfecture)), qui supervise également la ferme VISON.
Dans le but de coexister avec la nature, les étudiants apprendront à travers des cours magistraux et une formation pratique sur « l'autosuffisance alimentaire », qui est la base de l'autosuffisance, en mettant l'accent sur la culture de légumes et de riz en utilisant « l'agriculture naturelle ». ce qui est respectueux de l’environnement et des personnes.

Nous utilisons des méthodes agricoles naturelles qui n'utilisent ni pesticides ni engrais chimiques, depuis la préparation du sol jusqu'à la culture, la récolte et l'ensemencement du riz, des légumes et des céréales. Tous ceux qui souhaitent cultiver ou cultiver leur propre riz et légumes peuvent participer !

collège autosuffisant

⑧Atelier Vison

Un espace ustensiles qui promeut la culture des ustensiles de cuisine réalisés par l'artiste céramiste et sculpteur Koichi Uchida.
Nous nous efforcerons de revitaliser les industries traditionnelles en tant que lieux de « fabrication et transmission » et « d'apprentissage et d'achat ». Les principales attractions sont le musée KATACHI, qui expose des ustensiles de cuisine liés aux cultures culinaires du monde entier, et la boutique du musée KATACHI, ainsi que la galerie uhaku, qui expose des œuvres sur le thème du château.
Il y a également une succursale Sarutahiko Coffee Isekuni Taki dans la région, où vous pourrez déguster une tasse de café relaxante dans une boutique spacieuse.

Musée/boutique du musée KATACHI (musée des outils liés à l'alimentation)

Le bâtiment aux allures de grange constitué de l'un des plus grands murs d'argile du Japon est un musée basé sur le concept de « nourriture » !

Divers ustensiles liés à l'alimentation du monde entier ont été sélectionnés dans une perspective unique et sont exposés comme s'il s'agissait d'œuvres d'art.
La boutique du musée attenante expose et vend des ustensiles de cuisine de haute qualité et des ustensiles de cuisine fonctionnels et fonctionnels fabriqués par des artisans modernes. Nous communiquons les éléments culturels de l'établissement à travers la « nourriture » et jouons le rôle de fleuron de VISON.

Musée/boutique du musée KATACHI

Galerie uhaku (Galerie boutique)

Une petite cabane blanche nichée au milieu de la verdure est une galerie et une boutique basée sur le concept du « blanc ».
Dans un espace blanc doux et propre, nous organisons régulièrement des expositions personnelles et des expositions spéciales d'artistes et d'écrivains de divers genres, et présentons également des objets blancs de haute qualité tels que des œuvres d'artistes, des produits, des récipients anciens et vintage, et plus encore !

Galerie Hakuhaku uhaku

Sarutahiko Café Pays d'Ise (Café)

Un café spécialisé fondé à Ebisu, Tokyo, avec pour devise « Un café qui vous rend heureux avec une seule tasse ».

Le fondateur de l'entreprise, Tomoyuki Otsuka, sélectionne soigneusement les grains de café vert de haute qualité et utilise ses propres connaissances et technologies pour fournir les grains de café avec soin et fierté, de la torréfaction à l'extraction.

Café Sarutahiko Pays d'Ise

raf mobilité (mobilité locative)

Chez VISON, vous pourrez découvrir les trottinettes électriques, qui attirent l'attention en tant que mobilité intelligente.

Vous pourrez profiter du magnifique paysage de VISON qui change à chaque instant de votre séjour, comme les couchers de soleil et la brume matinale. Pratique pour se déplacer dans le vaste terrain et se promener dans le magasin !

mobilité raf

Momofuku (souvenir de Mie)

Nous avons une large sélection de souvenirs pour vos amis et votre famille pour commémorer votre visite à VISON, y compris des friandises et des aliments uniques à Mie.

Momofuku

⑨Zone hôtelière

Le complexe d'hébergement de Vison a été créé dans le but d'une architecture durable basée sur le concept de « la relation entre les arbres et les bâtiments ». Il existe 3 types d'hébergements aux concepts différents, avec des intérieurs qui vous offrent la chaleur du bois et un espace confortable en harmonie avec la nature !

①Un hôtel où vous pourrez profiter de magnifiques vues sur la nature depuis toutes les chambres
② Hatago recommandé à ceux qui souhaitent profiter d'un séjour actif avec un séjour décontracté
③Une villa avec bain en plein air entourée d'arbres pour une expérience hors du commun

Veuillez choisir en fonction de votre style et de votre objectif de voyage ♪

Hôtel Vison (bâtiment hôtelier)

Profitez de la nature abondante sur la terrasse extérieure.

Afin de découvrir la riche beauté naturelle de Taki, chaque chambre dispose d'une terrasse privée de la même superficie que l'intérieur (certaines chambres ne disposent pas de terrasse).
Profitez d'un dîner en terrasse, de boissons et de lectures sur la terrasse privée à votre guise ♪

Hôtel Vison

Hôtel Vison (Villa)

6 « refuges détachés » qui ressemblent à des villas

Profitez de la vie saine et luxueuse dont vous avez toujours rêvé en séjournant dans une villa de luxe !
Chaque bâtiment est équipé d'un bain en plein air et d'un salon extérieur donnant sur la grande nature de Taki, vous permettant de profiter d'un séjour moderne et haut de gamme au Japon.

Cliquez ici pour réserver votre séjour à l'Hôtel Visson

IZURUN (Cuisine basque)

La salle à manger principale "Isurun", située au dernier étage de l'hôtel VISON, rend hommage à la culture culinaire de Saint-Sébastien, en Espagne, connue comme la meilleure ville gastronomique du monde, et vous permet de savourer des plats préparés avec les meilleurs ingrédients de Mie. Préfecture et Espagne !

IZURUN

Orange (articles d'extérieur)

Une fois à l'intérieur du magasin, qui regorge d'équipements d'extérieur allant des articles standards aux marques de garage, vous aurez l'impression de participer à une chasse au trésor !

Avec une large gamme de produits qui satisfera tout le monde, du débutant à l'expert, vous perdrez la notion du temps et resterez longtemps en touchant les produits et en vous imaginant aller camper !

Orange

Spa du sanctuaire de bien-être TEUZUSIKI

Un spa sortant qui commence par la purification.
Un temizuki est un endroit magnifique rempli d'eau claire qui brille comme un bijou.

Soyez guéri avec un menu de soins qui utilise des produits luxueux de Lakshmi, une marque italienne de cosmétiques biologiques basée sur la sagesse de l'Ayurveda et de la botanique.

Spa du sanctuaire de bien-être TEUZUSIKI

⑩Zone Inter intelligente

Le parc buggy qui profite du terrain spacieux est séduisant.

White House Village Buggy Park (installation d'expérience de conduite en buggy)

L'activité populaire de VISON « White House Village Buggy Park » a été déplacée, a ajouté un nouveau parcours à travers la forêt et a rouvert ses portes en juillet 2023.
L'activité de conduire un buggy à travers la nature, ce qui n'est normalement pas possible, est très populaire dans le monde entier ! Une « nouvelle expérience émouvante » vous attend où vous pourrez profiter pleinement de la grande nature de VISON plus que jamais.

Parc de buggys du village de la Maison Blanche

⑪Autres (tous les domaines)

Première au monde : service de location du vélo électrique ultra-léger Mobilité du futur « GOGO !

ALLER ALLER! PARTAGER

Vous pouvez l'utiliser en téléchargeant l'application spéciale. Étant donné que vous pouvez partir de n'importe quel port de VISON et revenir à n'importe quel port de votre choix, cela est également recommandé comme moyen de déplacement dans l'installation.
*Ce service de mobilité ne peut pas être utilisé par ceux qui n'ont pas de permis de conduire.

ALLER ALLER! PARTAGER

Comment était-ce? VISON est l'une des plus grandes installations commerciales du Japon qui allie gastronomie et culture.
Avec un total d'environ 70 installations, ce lieu vaste et attrayant est impossible à visiter en une journée.

Si vous trouvez un restaurant que vous aimez, présentez-le à votre famille et à vos amis !

Planification et création d'articles : Département éditorial de Kanko Mie
Photographie avec appareil photo : Fugamaru-chan

Si vous voulez jouer à VISON, nous vous recommandons également d'aller à Ise-Shima♪



Cliquez ici pour le site spécial Ise Shima