เทโคเน่ซูชิ ฟีเจอร์พิเศษ! ขอแนะนำร้านอาหาร 4 ร้านที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารท้องถิ่นจากภูมิภาคชิมะ
掲載日：2019.03.15
"เทโกเนะ-ซูชิ（Tekone-Zushi）" เป็นอาหารท้องถิ่นยอดนิยมมายาวนานในภูมิภาคชิมะตอนใต้ ว่ากันว่าชาวประมงใน เมืองชิมะ（ShimaCity）หั่นปลาโอที่จับสดๆ เป็นชิ้นบางๆ ระหว่างทริปตกปลา โรยด้วยซีอิ๊วแล้วคลุกกับข้าวน้ำส้มสายชูด้วยมือ มีทฤษฎีว่า เป็นอาหารกระต่ายที่เสิร์ฟเป็นประจำ พื้นฐาน
เทโคเนะซูชิมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับร้านอาหาร เราจะแนะนำร้านอาหารสี่แห่งที่คัดสรรมาอย่างดี ตั้งแต่อาหารแบบดั้งเดิมที่เรียบง่ายไปจนถึงอาหารที่ทำจากกุ้งล็อบสเตอร์หนาม
*ข้อมูลที่โพสต์ส่วนใหญ่เป็นข้อมูล ณ เดือนพฤศจิกายน 2022
ข้อมูลร้านค้า เช่น ราคาและเวลาทำการอาจมีการเปลี่ยนแปลง ดังนั้นโปรดตรวจสอบเว็บไซต์อย่างเป็นทางการเพื่อดูข้อมูลล่าสุด
Ise Women's Taste Sushiku (เมืองอิเสะ（IseCity）) "Tekone Sushi Ume"
``Sushihisa'' ก่อตั้งขึ้นในปี 1831 ในฐานะโรงแรมขนาดเล็กด้านอาหาร และยังคงเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนที่มาเยี่ยมชมศาลเจ้า Ise ซึ่งตั้งอยู่ติดกับร้านค้าหลัก อะกะฟุคุโมจิ（Akafukumochi）
ร้านปิดหลังสงคราม แต่กลับมาเปิดเป็นร้านอาหารอีกครั้งในปี 1989 มีผู้คนหนาแน่นอยู่เสมอ
เมนูที่เป็นที่ชื่นชอบของ Sushikyu นับตั้งแต่เปิดใหม่คือ ``Tekone Sushi'' (ในรูปลูกพลัมราคา 1,380 เยน)
หากรสชาติแตกต่างออกไปเล็กน้อย เราอาจได้ยินจากลูกค้าประจำของเราว่า ``เชฟเปลี่ยนไปไหม'' หรือ ``วันนี้แตกต่างไปจากปกติ'' ดังนั้นเราจึงกังวลมากที่จะตรวจสอบสภาพของโบนิโตในวันนั้น และให้แน่ใจว่าเราได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เจ้าของบ้านบอกว่า เธอกำลังเตรียมอาหารในขณะที่ทำอยู่
ปลาโบนิโตหั่นเป็นชิ้นหนาได้รับการจัดเตรียมอย่างระมัดระวังและหมักในซอสจิ้มดั้งเดิมที่ไม่มีกลิ่นเลยและข้าวน้ำส้มสายชูนุ่ม ๆ สำหรับเทโคเนะซูชินั้นทำจากข้าวท้องถิ่นที่ปลูกในจังหวัดมิเอะและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของขิง กลิ่นหอมนำความสุขมาสู่ปากของคุณ
เป็นอาคารส่วนตัวเพียงแห่งเดียวที่สร้างขึ้นเมื่อประมาณ 150 ปีที่แล้วโดยใช้วัสดุเก่าจากศาลเจ้า และในบรรยากาศแบบญี่ปุ่นบริสุทธิ์ที่ยังคงบรรยากาศของโรงแรมไว้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับดอกซากุระในฤดูใบไม้ผลิ ใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วง และฤดูกาลอื่นๆ สถานที่ท่องเที่ยว นี่คือร้านอาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ของแม่น้ำอิซุซุที่ใสสะอาดและอาหารชนบทของอิเสะชิมะ
ในวันที่ 1 ของทุกเดือน (ยกเว้นเดือนมกราคม) คุณสามารถเพลิดเพลินกับโจ๊กซาคุบิได้ตั้งแต่เช้าตรู่
【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่: 20 อุจิ-นากาโนะคิริโช เมืองอิเสะ（IseCity）
เวลาทำการ 11:00-17:00 น. (สั่งอาหารได้ 16:30 น.)
ปิด: เปิดตลอดทั้งปี (แต่ธุรกิจกลางคืนจะปิดให้บริการในวันที่ 1 และวันสุดท้ายของทุกเดือนและทุกวันอังคาร)
*เวลาทำการช่วงกลางคืนจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับฤดูกาล กรุณาติดต่อทางร้าน.
เบอร์โทรศัพท์ 0596-27-0229
คลิกที่นี่เพื่อดูเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Ise Women's Taste Sushihisa
Tekone Chaya สาขา โอฮาไร-มาชิ（Oharai-Machi）(เมืองอิเสะ（IseCity）) ``การผสมผสานพิเศษ'' ``Kamaage อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）''
` อิเสะ จินกุ（IseJingu）ไนกุ（Naiku）โอฮาไร-มาชิ（Oharai-Machi）ตรงหน้า Ise โอฮาไร-มาชิ（Oharai-Machi）
ร้านค้านี้เริ่มต้นโดยผู้ก่อตั้งซึ่งมีพื้นเพมาจากชิมะ เพื่อนำเสนอเทโคเนะซูชิ ซึ่งเป็นอาหารต้อนรับในท้องถิ่นของชิมะ แก่ผู้ที่มาสักการะที่ อิเสะ จินกุ（IseJingu）และเพื่อให้ผู้คนจำนวนมากทั้งในและนอกจังหวัดเป็นที่รู้จัก
``ชุดอาหารจานพิเศษ (1,620 เยน)'' ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับเทโคเนซูชิอันโด่งดังของชิมะ และอิเสะ อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）
คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารพิเศษอื่นๆ ของจังหวัดมิเอะได้ เช่น ซันมะซูชิ อาหารพิเศษจากชายฝั่งคุมาโนนาดะ และ อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）ที่ทำจากเนื้อวัวมัตสึซากะอันโด่งดังของมัตสึซากะ
ภายในกว้างขวางมีที่นั่งแบบโต๊ะและห้องเสื่อทาทามิยกสูงขนาดเล็ก ดังนั้นแม้แต่ผู้ที่มีเด็กๆ ก็สามารถพักผ่อนอย่างสงบสุขได้
ไม่รับจอง แต่มีที่นั่งจำนวนมาก ดังนั้นระยะเวลาในการรอจึงสั้น
【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่: 93 Uji-Nakanokiri-cho เมืองอิเสะ（IseCity）
เวลาทำการ: วันธรรมดา 10.30-17.30 น. วันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 10.00-17.30 น. อาจขยายเวลาขึ้นอยู่กับฤดูกาล
วันหยุดประจำ: เปิดทุกวัน
หมายเลขโทรศัพท์ 0120-44-3909
คลิกที่นี่เพื่อดูเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของร้าน Tekone Chaya โอฮาไร-มาชิ（Oharai-Machi）
นานาโคชิ ชายะ (เมืองโทบะ（TobaCity）) “อาหารแนะนำเทโคเนะซูชิและ อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）”
นานาโคชิ ชายะ ตั้งอยู่เชิงเขาชิโรยามะ ซึ่งเป็นซากปรักหักพังของปราสาทคูกิซุยกุน ห่างจาก พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำโทบะ（TobaAquarium）และ มิกิโมโตะเกาะเพิร์ล（MikimotoPearlIsland）โตะโดยใช้เวลาเดินเพียง 5 นาที นานาโกชิ ชายะเป็นร้านอาหารที่คุณสามารถแวะเยี่ยมชมได้อย่างง่ายดายระหว่างทางไปท่องเที่ยวหรือเดินเล่น
ก่อตั้งเป็นร้านอุด้ง เพื่อตอบสนองลูกค้าที่ไม่พอใจกับอุด้งเพียงอย่างเดียว พวกเขาจึงเกิดแนวคิดว่า ``อาหารอิเสะชิมะท้องถิ่นที่ดีที่สุดที่จะจับคู่กับอุด้งคืออะไร'' และสร้าง ``เทโคเนะ'' ซึ่งเป็นการต้อนรับ อาหารที่สืบทอดมาจากครอบครัวชาวประมงในชิมะ ซูชิ” เทโคเนซูชิซึ่งหมักในซอสสูตรพิเศษที่ทำจากโชยุ สาเก และน้ำตาลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ปัจจุบันกลายเป็นเมนูพิเศษของร้านอาหารแห่งนี้
อาหารแนะนำที่ให้คุณได้เพลิดเพลินทั้งเทโคเนซูชิและ อิเสะอุด้ง（Ise-Udon）คือ 1,500 เยน และยังรวมเปลือกหอยย่างด้วย คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับเทโคเนซูชิแบบเสิร์ฟเดี่ยวได้ (830 เยน)
【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่: 3-4-32 โทบะ เมืองโทบะ（TobaCity）
เวลาทำการ จันทร์-อาทิตย์ 11:00-15:00 น. (พฤหัสบดี-16:00 น.) 17:00-19:00 น. (LO)
วันหยุดประจำวันพุธ
เบอร์โทรศัพท์ 0599-26-3690
คลิกที่นี่เพื่อดูเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Nanakoshi Chaya
ไดโอโซ (เมืองชิมะ（ShimaCity）) “ซูชิโกเซ็นของชาวประมง”
ที่ Daiman ร้านอาหารที่อยู่ติดกับเกสต์เฮาส์ซึ่งมีห้องพักทุกห้องมองเห็นวิวทะเลในเมือง Daiozaki ซึ่งเป็นเมืองแห่งจิตรกร ซูชิของชาวประมง (เทโคเนะซูชิ) ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของเมืองชาวประมงกำลังเป็นที่นิยม
ซอสซีอิ๊วที่ใช้หมักปลาโบนิโตเป็นซอสสูตรลับที่สืบทอดมาจากรุ่นก่อนมากว่า 60 ปี ทุกครั้งที่ใช้ฉันจะเพิ่มมากขึ้น และรสชาติและกลิ่นหอมก็สงบและกลมกล่อมมากขึ้น งาดำและขิงที่ผสมอยู่ในข้าวซูชิก็มีรสชาติที่ดีเช่นกัน
ซูชิฟิชเชอร์แมน (รวมภาษี 900 เยน) ซึ่งรับประทานในโอเกะซูชิของอามะไดเวอร์ก็น่ารับประทานเช่นกัน นอกจากนี้เรายังแนะนำ Fisherman's Sushi Gozen (รวมภาษี 1,100 เยน) ที่มาพร้อมกับกับข้าวจานเล็กและซุปมิโซะ
【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่244 นาคิริ ไดโอโช เมืองชิมะ（ShimaCity）
เวลาทำการ 11 นาฬิกา 30 นาที - 14 นาฬิกา 0 นาที (อาหารกลางวัน) 18 นาฬิกา 0 นาทีไม่ประจำ (อาหารเย็น)
ปิดทำการ: วันพุธ
เบอร์โทรศัพท์ 0599-72-1234
คลิกที่นี่เพื่อดูเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Daiosou
*เราขอแนะนำให้คุณทำการจองเมื่อคุณมาที่ร้าน เนื่องจากกิจกรรมจะสิ้นสุดทันทีที่ท็อปปิ้งหมด
| หมวดหมู่ | |
|---|---|
| ฤดูกาล | |
| พื้นที่ |
