ซูชิแซลมอนแปซิฟิก ฟีเจอร์พิเศษ! ขอแนะนำ 7 ร้านอาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อ

``ซูชิซันมะ'' (600 เยน) ของ ``โยทาโระซูชิ'' ซึ่งรุ่นที่สองสืบทอดรสชาติของรุ่นก่อน เป็นน้ำส้มสายชูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวตามฤดูกาลในน้ำส้มสายชูดองซึ่งมีปลาซันมะอยู่ หมัก เมื่อดองเบาๆ กลิ่นซิตรัสจะฟุ้งกระจาย และคุณจะไม่รู้สึกถึงกลิ่นคาวของปลาซันนี่เลย
นอกจากนี้ ร้านอาหารแห่งนี้ยังมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ใส่เมล็ดงาลงในข้าวน้ำส้มสายชูด้วย กลิ่นและเนื้อสัมผัสของงาจะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ
``ชามเม่นทะเลแดง'' ซึ่งทำจากเม่นทะเลสีแดงจำนวนมาก ซึ่งสามารถลิ้มรสได้เพียงสองเดือนในช่วงฤดูร้อน ก็เป็นเมนูที่ต้องลองหากถึงเวลาเช่นกัน โปรดทราบว่าการตกปลาอาจไม่สามารถทำได้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ดังนั้นกรุณาโทรยืนยันล่วงหน้า
ถัดจากร้านอาหารคือสระคาตาคามิ ซึ่งเป็นบ่อน้ำเค็มหายาก และบริเวณโดยรอบได้รับการจัดเป็นทางเดินเล่น ดังนั้น ทำไมไม่ลองเดินเล่นสบายๆ พร้อมเพลิดเพลินกับทิวทัศน์หลังมื้ออาหารล่ะ?

【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่ 415-9 นางาชิมะ（nagashima）เมืองคิโฮคุ（KihokuTown）
เวลาทำการ 11:00-LO14:00 16:00-LO20:00
ปิดทำการ: วันพุธ
หมายเลขโทรศัพท์: 0597-47-0850
มีที่จอดรถ (6 คัน เฉพาะรถบัสขนาดเล็ก)
การเดินทางโดยระบบขนส่งสาธารณะ: เดินประมาณ 10 นาทีจากสถานี JR นางาชิมะ（nagashima）หรือเดินประมาณ 3 นาทีจากป้ายรถบัส `` มิจิโนะเอกิ（Michi-no-eki）คิอิ-นากาชิมะมันโบ（Kii-NagashimaManbo）'' ของ Mie Kotsu Nanki Express Bus
การเดินทางโดยรถยนต์: ประมาณ 3 นาทีจาก Kii นางาชิมะ（nagashima）IC
ไม่รับบัตรเครดิต
ไม่อนุญาตให้ใช้เงินอิเล็กทรอนิกส์

Manryo Sushi ตั้งอยู่หน้าสถานี Kii-นางาชิมะ（nagashima）บนสายหลัก JR Kisei เจ้าของรุ่นที่ 3 ที่ร่าเริงและร่าเริงและครอบครัวของเขาจะต้อนรับคุณอย่างอบอุ่น
ซันมะซูชิ (470 เยน) ทำโดยเปิดปลาซันมะเป็นอย่างแรกในตอนเช้า ขจัดกลิ่นด้วยเกลือ ล้างด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อป้องกันไม่ให้คาว และเตรียมอย่างระมัดระวังก่อนจุ่มลงในน้ำส้มสายชูหวาน
เนื่องจากรถไฟขาลงมีเวลาหยุดนานถึง 30 นาที และรถไฟขาขึ้นใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลายๆ คนจึงรับประทานอาหารที่ร้านอาหารระหว่างรอรถไฟและอร่อยมากจนต้องซื้อเป็นของที่ระลึก นอกจากนี้ ผู้ที่เคยลองทานปลาซันไรย์ครั้งหนึ่งมักจะเดินทางมาจากแดนไกลเพื่อมาซื้อซูชิปลาซันริ เป็นที่นิยมมากจนลูกค้าประจำบางท่านสั่งของจำนวนมากให้เพื่อนบ้านทุกเดือนแล้วมาที่ร้านเพื่อรับของ
เนื่องจากลูกค้าจำนวนมากนำซูชิกลับบ้าน ซูชิจึงมีรสชาติเข้มข้นสไตล์คันไซ ใช้ปลาซันรี่ไขมันจากฮอกไกโด รสชาติของปลาซันนี่เข้ากันได้ดีกับข้าว และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติเดิมได้แม้จะผ่านไปสักพักแล้วก็ตาม
ซูชิปลาซัวริย่าง (580 เยน) ที่เคลือบด้วยซอสโฮมเมดและย่างบนผิว ก็เป็นอีกเมนูแนะนำที่จะกระตุ้นความอยากของคุณด้วยกลิ่นหอมของปลาซันนี่
สำหรับผู้ที่ต้องการลองทั้งสองอย่างก็มี ``การเปรียบเทียบอาจิ'' ด้วยเช่นกัน (580 เยน)

【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่ 200-4 นางาชิมะ（nagashima）เมืองคิโฮคุ（KihokuTown）
เวลาทำการ 7.00-18.00 น
วันหยุดประจำ: เปิดทุกวัน
หมายเลขโทรศัพท์: 0597-47-0394
มีที่จอดรถ (2 คัน)
การเดินทางด้วยระบบขนส่งสาธารณะ หน้า "สถานี JR นางาชิมะ（nagashima）"
การเดินทางโดยรถยนต์: ลงที่ Kii นางาชิมะ（nagashima）IC และใช้เส้นทางแห่งชาติหมายเลข 751 ไปทาง JR ประมาณ 4 นาที
ไม่รับบัตรเครดิต
ไม่อนุญาตให้ใช้เงินอิเล็กทรอนิกส์

Yoshino Sushi ซึ่งยังคงเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าประจำ เปิดร้านโดยเชฟผู้ฝึกสอนในนาโกย่าเมื่ออายุ 23 ปี ร้านนี้ดำเนินกิจการโดยสามีและภรรยา
ซูชิซันมะ (600 เยน) ทำโดยการเตรียมปลาซันมะแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังเริ่มตั้งแต่เวลาตี 3 สินค้าขายดีประจำ มิจิโนะเอกิ（Michi-no-eki）มันโบ
``Buri Bowl (1,500 เยน)'' และ ``Tataki Bonito Bowl (1,400 เยน)'' ที่ทำจากปลาหางเหลืองที่จับได้ในท้องถิ่นก็คุ้มค่าและเป็นเมนูตามฤดูกาลเช่นกัน จานนิกิริทำจากอาหารทะเลสดใหม่ในท้องถิ่น ราคา 2,000 เยนต่อ 10 ชิ้น ราคาที่ทำได้เพียงเพราะเราเป็นคนท้องถิ่น
โปรดทราบว่าอาจมีบางครั้งที่เราไม่สามารถจัดหาสินค้านี้ได้เนื่องจากเงื่อนไขในการตกปลา ดังนั้นโปรดโทรหาเราก่อนเยี่ยมชมเพื่อยืนยัน

【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่: 198-1 นางาชิมะ（nagashima）เมืองคิโฮคุ（KihokuTown）
เวลาทำการ: 11.00-21.00 น. ต้องจองล่วงหน้า
ปิดทุกวันอังคาร (วันถัดไปหากวันอังคารเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์)
หมายเลขโทรศัพท์: 0597-47-1647
มีที่จอดรถ (6 คัน)
การเดินทางด้วยระบบขนส่งสาธารณะ เดิน 1 นาทีจาก “สถานี JR นางาชิมะ（nagashima）”
การเดินทางโดยรถยนต์: ลงที่ Kii นางาชิมะ（nagashima）IC และใช้เส้นทางแห่งชาติหมายเลข 751 ไปทาง JR ประมาณ 4 นาที
ไม่รับบัตรเครดิต
ไม่อนุญาตให้ใช้เงินอิเล็กทรอนิกส์

ร้านที่ทำจากไม้ไซเปรสญี่ปุ่นทั้งหลัง ตั้งอยู่ในใจกลางของ Aiga เขต Kaizan
ปลาซาร์ดีนแปซิฟิกที่มีหัว หาง และความหนาของเนื้อแตกต่างกัน หากทุกคนแบ่งปันซูชิปลาซัวริกัน ปริมาณของปลาซัวริจะมีความแตกต่างกันอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ฉันสงสัยว่ามีวิธีที่จะขจัดความไม่เท่าเทียมนี้ได้หรือไม่ หรือมีวิธีใดที่จะทำให้ทุกคนตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้สูงอายุได้เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยได้ง่ายขึ้นหรือไม่ ``Sanma Bo Sushi'' ของร้านอาหารซึ่งได้รับการอรรถประโยชน์ สิทธิบัตรรุ่นถูกสร้างขึ้นผ่านการลองผิดลองถูก (800 เยน)"
ซูชิแท่งซันมะซึ่งใช้ปลาซันมะสามชิ้นนั้นไม่มีกระดูกหรือครีบ คุณจึงสามารถกินได้โดยไม่ต้องฉีกออก จึงรับประทานได้ง่ายและความหนาก็เท่าเดิมไม่ว่าคุณจะทานที่ไหนก็ตาม โดดเด่นด้วยสาหร่ายทะเลและใบเพริลลาสีเขียว
โปรดลอง ``Paury Stick Sushi'' ที่อุทิศให้กับ อิเสะ จินกุ（IseJingu）ด้วย
ขอแนะนำเมนู ``คามิจิราชิ'' อันงดงาม (2,100 เยน) ซึ่งแฟนๆ จำนวนมากมาจากแดนไกลเพื่อมาเพลิดเพลินก็แนะนำเช่นกัน

【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่: 824-12 Aiga เมืองคิโฮคุ（KihokuTown）cho
เวลาทำการ: 11:00-20:00 น. (สั่งอาหารได้ 19:30 น.)
วันหยุดประจำ: วันพฤหัสบดี
หมายเลขโทรศัพท์: 0597-32-0314
มีที่จอดรถ (รถโดยสาร : 15 คัน, รถบัสขนาดใหญ่ : เป็นไปได้)
การเดินทางโดยระบบขนส่งสาธารณะ: เดินประมาณ 7 นาทีจากสถานี JR Aiga (ข้างสาขา Super Shufu no Oga)
การเดินทางโดยรถยนต์: ลงที่ "Kaizan IC" และใช้ทางหลวงหมายเลข 42 ไปทาง Owase เลี้ยวซ้ายที่สี่แยก Aigakita ประมาณ 2 นาที
ไม่รับบัตรเครดิต
ไม่อนุญาตให้ใช้เงินอิเล็กทรอนิกส์
คลิกที่นี่เพื่อดูเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Sugisushi

ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2498 ``ซูชิซันมะ'' (ราคากล่องละ 660 เยน) จาก ``อิจิฟูจิ'' ซึ่งเป็นเจ้าของโนเร็นรุ่นที่สอง ใช้ปลาซันมะที่เกือบดิบโดยไม่ต้องสัมผัสกับน้ำส้มสายชูหรือเกลือมากเกินไป และเป็น จานที่ให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติธรรมชาติของปลา
นอกจากนี้ เอกลักษณ์ของร้านอาหารแห่งนี้ก็คือ ``ซูชิหอยนางรม'' (กล่องละ 1,320 เยน) ที่ทำจากหอยนางรมวาตาริ ซึ่งว่ากันว่าเป็นหอยนางรมที่ยอดเยี่ยมที่ปลูกในทะเลสาบชิโรอิชิน้ำกร่อยเล็กๆ รวมถึงหอยนางรมวาตาริแบบเต็มคอร์ส มีลูกค้าประจำมาจากแดนไกลทุกปี *หอยนางรมวาตาริเป็นเมนูเฉพาะฤดูหนาว
เพลิดเพลินกับปลาสดจากทะเลคุมาโนนาดะขณะพูดคุยกับเจ้าของที่ยังคงทำงานหนักทุกวันเพื่อรักษารสชาติของอาหารและจิตวิญญาณแห่งการต้อนรับที่สืบทอดมาจากรุ่นก่อน
นอกจากนี้ยังมีห้องจัดเลี้ยงที่สามารถรองรับแขกได้ถึง 60 คน *ต้องจองล่วงหน้าสำหรับมื้ออาหารแบบคอร์ส

【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่: เมืองคิโฮคุ（KihokuTown）cho Aiga 1992-8
เวลาทำการ 11.00-14.00 น. 16.00-22.00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 21.30 น.)
ปิดทุกวันจันทร์
หมายเลขโทรศัพท์: 0597-32-0250
มีที่จอดรถ (รถโดยสาร : 50 คัน, รถประจำทาง : เป็นไปได้)
การเดินทางด้วยระบบขนส่งสาธารณะ ลงที่ "สถานี JR Aiga" แล้วเดิน 7-8 นาที รถบัส Mie Kotsu Nanki Express ลงที่ "สำนักงานธุรกิจ Kaizan" แล้วเดินประมาณ 15 นาที มีบริการรถรับส่งไปยังป้ายรถเมล์ (ต้องจองล่วงหน้า)
การเดินทางโดยรถยนต์: 3-4 นาทีโดยรถยนต์จาก “Kaizan IC”
ยินดีรับบัตรเครดิต
ไม่อนุญาตให้ใช้เงินอิเล็กทรอนิกส์
คลิกที่นี่เพื่อดูเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Ichifuji

ตลาดตรงสู่ฟาร์มที่จัดการโดยตรงโดยบริษัทอาหารทะเลในโอวาเสะ ``Owaseo Uo Ichiba Ototo'' เป็นร้านอาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทะเลสดๆ ที่จับได้จากทะเลคุมาโนะ ไม่เพียงแต่คุณสามารถซื้ออาหารทะเลสดๆ ที่จับได้ในตอนเช้าเท่านั้น แต่คุณยังสามารถทานได้ที่ร้านอาหารภายในร้าน ``ปลาโอวาเสะโชกุโดะ''
ซันมะซูชิแบบดั้งเดิมที่เรียบง่าย (500 เยน) เป็นของทำมือที่ร้านอาหาร นอกจากนี้ ท็อปปิ้งหน้าอาหารทะเลซึ่งใช้ปลาหางเหลืองที่เลี้ยงในท้องถิ่นและปลาท้องถิ่นก็มีขนาดใหญ่จนน่าประหลาดใจ นอกจากนี้เรายังแนะนำ ``ชามทูน่าดกคังกองของ Ryoei Maru (970 เยน)'' ซึ่งสามารถรับประทานได้เฉพาะเมื่อเรือลากยาวทูน่าชายฝั่งของบริษัท Ryoei Maru ลงจากเรือเท่านั้น ธงจับปลาขนาดใหญ่โบกอยู่หน้าร้านเป็นสัญญาณว่าปลาที่จับได้ลงจอดแล้ว
โอวาเสะมีวิธีตกปลาหลายวิธี รวมถึงการลากอวนลากเพียงแห่งเดียวของจังหวัด การตกปลาด้วยอวน และการดำน้ำแบบฟรีโดยนักดำน้ำอามะ และมีอาหารทะเลหลากหลายชนิดที่สามารถขึ้นฝั่งได้ นอกจากนี้ยังมีปลาหายากที่สามารถพบเห็นได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น
``Owase Uo Ichiba Ototo'' เป็นร้านที่ทั้งน่ามองและน่ารับประทาน เป็นร้านอาหารที่คุณควรแวะมาอย่างแน่นอนเมื่อไปที่ Owase

【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่ 2-10 ฟุรุโตะโนะมา เมืองโอวาเสะ（OwaseCity）
เวลาทำการ [ร้านค้า] 10:00-18:00 น. [ห้องรับประทานอาหาร] 11:00-14:00 น.
ปิด: เปิดตลอดทั้งปี
หมายเลขโทรศัพท์: 0597-23-2100
มีที่จอดรถ (รถโดยสาร : 40 คัน, รถประจำทาง : เป็นไปได้)
การเดินทางโดยรถสาธารณะ Mie Kotsu Nanki Express Bus สาย Matsusaka Kumano (สาย Kumano Kodo) อยู่ตรงหน้าป้ายรถบัสโรงพยาบาล เมืองโอวาเสะ（OwaseCity）ลงที่สถานี JR Owase เดินประมาณ 10 นาที
การเดินทางโดยรถยนต์: ใช้เส้นทาง Sewataki JCT บนทางด่วน Ise ไปยังทางออก Sewataki และมุ่งหน้าไปยัง Owase บนทางด่วน Kisei → ออกจาก Owase Kita IC บนทางด่วน Kisei → มุ่งหน้าไปยัง Owase บนทางหลวงหมายเลข 42
ยินดีรับบัตรเครดิต
ไม่อนุญาตให้ใช้เงินอิเล็กทรอนิกส์
คลิกที่นี่เพื่อดูเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ โอวาเสะโอซากะนะอิจิบะOTTOTO（OwaseOsakanaIchibaOTOTO）

สถานีเจอาร์ เมืองคุมาโนะ（KumanoCity）"คิราคุ" เป็นร้านอาหารเก่าแก่ที่ตั้งตระหง่านอยู่ตรงหน้าคุณ และเป็นสถานที่สำหรับการพักผ่อนของคนในท้องถิ่น ภายในร้านมีบรรยากาศเหมือนร้านกาแฟและแน่นไปด้วยลูกค้าประจำในท้องถิ่น
เนื่องจากเป็นร้านอาหารยอดนิยม เมนูจึงหลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการของคนในท้องถิ่น หนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ ``ซูชิซันมะ'' เป็นรสชาติที่ได้รับความชื่นชอบมายาวนานกว่า 70 ปีในคุมาโนะ ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของซูชิซันมะ
ปลาซันมะแบบเปิดหลังที่มีส่วนท้ายหมักอย่างดีโดยใช้วิธีดั้งเดิม ทำให้รู้สึกเหมือนเป็นซูชิซันมะสูตรต้นตำรับ น้ำส้มสายชูแมนดารินใช้ในการดองปลาซันนี่ และยูสุก็ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติด้วย ดังนั้นแม้ว่าปลาซันนี่จะดองได้ดี แต่คุณจะไม่รู้สึกถึงความแรงของน้ำส้มสายชูที่ไม่พึงประสงค์เลย
ถ้ามาคุมาโนะต้องแวะร้านนี้แน่นอน

【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่ 653-14 อิโดโช เมืองคุมาโนะ（KumanoCity）
เวลาทำการ: 11.00-20.00 น
ปิด: 7, 17, 27 (วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์แทน)
หมายเลขโทรศัพท์: 0597-85-2336
มีที่จอดรถ (3 คัน)
การเดินทางโดยระบบขนส่งสาธารณะ: เดินประมาณ 2 นาทีจากสถานี JR เมืองคุมาโนะ（KumanoCity）หรือเดินประมาณ 3 นาทีจากป้ายรถบัส Mie Kotsu Nanki Express `` เมืองคุมาโนะ（KumanoCity）''
การเดินทางโดยรถยนต์: ประมาณ 5 นาทีจากถนน Kumano Owase “Kumano Odomari IC”
ไม่รับบัตรเครดิต
ไม่อนุญาตให้ใช้เงินอิเล็กทรอนิกส์