ฟีเจอร์พิเศษของมิเอะราเมน! ลิ้มรสและเปรียบเทียบราเมนสูตรพิเศษอันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดมิเอะ♪

ร้านราเม็งที่ทำโดยอดีตเชฟซูชิที่ร้านซูชิในคุวานะซึ่งดำเนินธุรกิจมาสามชั่วอายุคน
คุณสามารถเพลิดเพลินกับราเมนสไตล์ญี่ปุ่นที่ใช้น้ำซุปที่ละเอียดอ่อนซึ่งมีเพียงเชฟซูชิเท่านั้นที่สามารถทำได้
เราให้ความสำคัญกับฤดูกาลทั้งสี่และใช้ความรู้เกี่ยวกับปลาที่เราได้เรียนรู้จากอาชีพซูชิของเราในการสร้างสรรค์อาหารโดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล เรานำเสนอซุปเกลือและซอสถั่วเหลืองเพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่เข้มข้นของปลาซาร์ดีนแห้ง
ซูชิปลาแมคเคอเรลย่าง (250 เยนสำหรับ 2 ชิ้น รวมภาษีแล้ว) ที่ทานคู่กับราเมนก็อร่อยเช่นกัน

【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่: 39 Kyomachi เมืองคุวานะ（KuwanaCity）
เวลาทำการ (วัน) 11:30-LO 14:00 น. (กลางคืน) 18:00-LO 21:00 น.
ปิดให้บริการในวันพุธและวันอังคารสำหรับมื้อเย็น (เปิดสำหรับวันอังคารสำหรับมื้อกลางวัน)
เบอร์โทรศัพท์ 0594-22-1101
คลิกที่นี่เพื่อดูเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Ramen Torikatsu TORIKATSU

คาเมยามะราเมน (900 เยนไม่รวมภาษี) เป็นราเมนท้องถิ่นร้านแรกของจังหวัดมิเอะที่ได้รับรางวัล Local Ramen Grand Prix 2013
คาเมยามะ ราเมนเป็นราเมนท้องถิ่นรูปแบบใหม่ที่มีอาหารพิเศษ 3 อย่างที่ได้รับการตั้งชื่อตามจังหวัดมิเอะ ส่วนผสมคือเห็ดสามประเภทที่ผลิตอย่างจริงจังในจังหวัดมิเอะ: ``เห็ดนางรม'' ``ฮานาบิราทาเกะ'' และ ``ฮาตาเกะ ชิเมจิ'' เส้นบะหมี่เป็นเส้นหนาปานกลางทำจากแป้งนิชิโนะคาโอริจากจังหวัดมิเอะ ซุปเป็นส่วนผสมของซุปกระดูกวัวและมิโซะหลายชนิด เราใช้มิโซะแบบเดียวกับที่ใช้ใน คาเมยามะมิโซะยากิอุด้ง（KameyamaMisoYakiUdon）

【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่: 39 Hagiwara, เซกิโช（sekicho）เมืองคาเมยามะ（KameyamaCity）
เวลาทำการ 8.00-19.00 น
ปิด: เปิดตลอดทั้งปี
เบอร์โทรศัพท์ 0595-96-1414
คลิกที่นี่เพื่อดูเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของร้านอาหาร Meihan Seki Drive-in Restaurant Sekitei

ฟื้นฟูโอวาเสะด้วยการทำเกลือ! ด้วยเหตุนี้ ฉันจึงเริ่มทำเกลือเมื่อ 11 ปีที่แล้ว ``ชิโอะราเมนสไตล์ญี่ปุ่นโอวาเสะ (ชิ้นละ 880 เยน)'' ทำจากเกลือที่ทำจากน้ำทะเลลึกที่สูบขึ้นมาจากความลึก 412 เมตรในทะเลที่สวยงามของโอวาเสะ
ใช้สาหร่ายทะเล เห็ดชิตาเกะ และเกล็ดปลาจำนวนมาก ซุปจะถูกจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันใช้เวลาสองวันเพื่อดึงรสชาติสูงสุดของส่วนผสมแต่ละอย่างออกมา และจับคู่กับซุปคอลลาเจนสูตรลับ แต่ละคำของราเมนจะทำให้คุณยิ้มได้ . มันจะหก.

【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่ 7-34 Suwa Sakaemachi เมืองยกไกจิ（YokkaichiCity）ยกไกจิ ห้างสรรพสินค้าคินเท็ตสึ ร้านยกไกจิ ชั้น 1
เวลาทำการ 10:00-20:00 น. (LO19:00)
วันหยุด: วันหยุดไม่สม่ำเสมอ (เหมือนกับร้านคินเท็ตสึยกไกจิ)
เบอร์โทรศัพท์ 0593-54-7431
คลิกที่นี่เพื่อดูเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Owase Shio Ramen “Mokumoku Shio Gakusha”

ร้านชื่อดังใน เมืองสึ（TsuCity）แห่งนี้มีผู้คนเข้าแถวยาว ไม่เพียงแต่ในช่วงวันหยุดแต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วย
เราใช้ผักที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งปลูกโดยเกษตรกรคู่สัญญาในท้องถิ่น ข้าวยังเป็นโคชิฮิคาริจากจังหวัดมิเอะด้วย ชาชูคือหมูมัตสึซากะ และชาที่เก็บเกี่ยวจากทุ่งมิสุกิ
คุณสามารถเพลิดเพลินกับราเม็งที่ "ปลอดภัย" และอร่อยที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่นซึ่งคุณสามารถเห็นได้จากผู้ผลิต

【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่: 556-1 คุโมสุ（kumozu）เมืองสึ（TsuCity）
เวลาทำการ: วันอังคารถึงวันศุกร์ (มื้อกลางวัน) 11.00 น. ถึง 14.00 น. *ปิดในเวลากลางคืน
วันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ (มื้อกลางวัน) 11.00-14.00 น. (มื้อเย็น) 17.30-21.00 น.
ปิดทุกวันจันทร์ (ปิดวันถัดไปหากวันจันทร์เป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์)
เบอร์โทรศัพท์ 059-234-7886
คลิกที่นี่เพื่อดูเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของสาขา Sumire Tsumoto ร้านมิโซะอาเมนที่ทำจากผักแสนอร่อย

เราใช้เฉพาะวัตถุดิบที่เจ้าของร้านรับรองเองเท่านั้น โดยเน้นผักตามฤดูกาลจากจังหวัดมิเอะ
เนื้อหมูคือมัตสึซากะ โกคุบุตะ เกลือคือเกลือสินเธาว์หิมาลัย และมิโซะที่ใช้ทำราเมนมิโซะนั้นเป็นมิโซะไร้สารปรุงแต่งที่ผลิตโดยโรงเบียร์สึจิโอกะ ซึ่งก่อตั้งในปี 1765 ในเมืองฮิไซ เมืองสึ（TsuCity）
เนื่องจากไม่มีน้ำมันหมูหรือไขมันส่วนหลัง จึงมีแคลอรี่ต่ำและมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่สดชื่น เราทำผลิตภัณฑ์ของเราด้วยความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะช่วยให้ลูกค้าของเรารับประทานอาหารได้อย่างเต็มที่และมีสุขภาพที่ดี

【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่: 381-1 มัตสึงาชิมะ เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）
เวลาทำการ (มื้อเที่ยงวันธรรมดา) 11:00-14:30LO (มื้อเย็นวันธรรมดา) 17:30-20:30LO
(มื้อกลางวันวันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์) 11:00-14:30 น. LO (มื้อเย็นวันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์) 17: 30-20: 30 น. LO
ปิดทุกวันจันทร์
เบอร์โทรศัพท์ 0598-52-2828
เฟซบุ๊ก ร้านก๋วยเตี๋ยวบ้านบี

ร้านราเม็งเฉพาะทางที่บริหารงานโดยบริษัท โคจิยะ จำกัด (เมืองอิเสะ（IseCity）) ซึ่งก่อตั้งในปี 1816 ในปีที่ 13 ของเอโดะ บุนกะ
คุณสามารถเลือกมิโซะได้สามประเภท: อิเสะมิโซะ (มิโซะแดง) ซึ่งหมักเองภายในร้าน มิโซะชินชู และมิโซะฮอกไกโด
เมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือซีรีส์อิเสะมิโซะ ซึ่งใช้มิโซะสีแดงอันน่าภาคภูมิใจของโคจิยะ ซึ่งทำขึ้นโดยใช้วิธีดั้งเดิมที่ใช้มานานกว่า 200 ปี สร้างขึ้นโดยใช้เฉพาะลูกมิโซะที่มีแม่พิมพ์โคจิและเกลือ และว่ากันว่าเป็นต้นกำเนิดของการทำมิโซะ มีรสชาติเข้มข้นและล้ำลึก มีความฝาดเล็กน้อยและความขมเล็กน้อยจากมิโซะถั่วเหลือง
คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้ในร้านอาหารที่ได้รับการปรับปรุงใหม่จากโรงหมักมิโซะแท้ๆ

【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่: 1-9-17 มิยาโกะ เมืองอิเสะ（IseCity）
เวลาทำการ (มื้อกลางวัน) 11.00-15.00 น. LO 14.30 น
(มื้อเย็น) 18:00-22:00 น. LO 21:30 น
(เปิดตั้งแต่ 17.00 น. ในวันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์)
วันหยุดประจำวันพฤหัสบดี
เบอร์โทรศัพท์ 0596-65-7878
คลิกที่นี่เพื่อดูเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Kura de Ramen

ฐานเป็นซุปที่สืบทอดมาจากร้านโซบะจีนชื่อดังในมัตสึซากะ เวลาผ่านไปประมาณ 40 ปีนับตั้งแต่ก่อตั้งบริษัทในปี พ.ศ. 2518 โปรดเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เป็นความลับที่ถูกเก็บรักษาไว้ที่นี่ใน เมืองโอได（OdaiTown）
ซุปเนื้อเบาแต่เข้มข้นนี้มีพื้นฐานมาจากอาหารทะเล เราใช้วัตถุดิบภายในประเทศมากมาย เช่น ปลาโอแห้ง ปลาซาร์ดีนแห้ง และปลาแมคเคอเรล รูปแบบพื้นฐานคือรสซีอิ๊วสไตล์ญี่ปุ่น แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่หลากหลาย เช่น รสมิโซะ และรสแกงกะหรี่
ด้วยการนำเสนอรสชาติที่เหมือนเดิมอย่างต่อเนื่อง ร้านราเมงแห่งนี้จึงเป็นที่รู้จักทั้งในและนอกจังหวัดว่าเป็นร้านอาหารที่อร่อยและมีลูกค้าต่อแถวยาว นอกจากนี้เรายังมีการขายทางไปรษณีย์และปรากฏบนทีวีและนิตยสารอีกด้วย เป็นหนึ่งในอาหารที่ต้องลองเมื่ออยู่ในเมือง

【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่ 456-2 ซาวาระ โอได เมืองโอได（OdaiTown）จิ ทากิกัน
เวลาทำการ: 11.00-20.00 น
วันหยุดประจำวันพุธ
เบอร์โทรศัพท์ 0598-82-2072
คลิกที่นี่เพื่อดูเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Chinese Soba Ichifuji

ในช่วงต้นยุคโชวะ คนรุ่นก่อนได้ก่อตั้งฟูจิยะเป็นร้านบะหมี่อุด้ง หลังจากนั้นไม่นาน พวกเขาก็เดินทางไปทั่วคันไซและค้นคว้ารสชาติ ``โซบะจีน (800 เยนรวมภาษี)'' และ ``ยากิโซบะ (800 เยนรวมภาษี)'' สูตรดั้งเดิมของฟูจิยะก็ถือกำเนิดขึ้น
ไม่ว่าคุณจะเลือก ``โซบะจีน'' ที่ทำจากน้ำซุปสไตล์ญี่ปุ่นสูตรลับเบาๆ หรือ ``ยากิโซบะ'' ที่ทำจากถั่วเหนียวเหนียวและบะหมี่ผัดกรอบ คุณจะไม่ผิดหวัง
ก่อตั้งมาเป็นเวลา 90 ปีแล้ว และเป็นร้านอาหารที่ได้รับความนิยมมายาวนานในมัตสึซากะ ซึ่งผู้คนมักจะต่อแถวเพื่อรับประทานอาหาร

【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่: 1900 นากามาจิ เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）
เวลาทำการ (มื้อกลางวัน) 11.00-14.30 น. (มื้อเย็น) 16.00-19.00 น. (วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์เปิดถึง 18.00 น.)
วันหยุดประจำวันพฤหัสบดี
เบอร์โทรศัพท์ 0598-23-9605
คลิกที่นี่เพื่อดูเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Fujiya

ร้านอาหารแห่งนี้มีชื่อเสียงจากเมนูดั้งเดิมประมาณ 80 รายการซึ่งเจ้าของร้านเป็นผู้คิดค้นขึ้น รวมถึง ``มายองเนสราเมน (800 เยน)'' ``เลมอนราเมน (850 เยน)'' และ ``ราเมนชีส (850 เยน) ''
ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2515 เมื่อนานมาแล้วพวกเขาตัดสินใจหยุดบริการเดลิเวอรี่ และเริ่มคิดถึงเมนูที่จะเป็นไฮไลท์แทน ราเมนประเภทที่ไม่ธรรมดาซึ่งในตอนแรกถูกวิจารณ์ว่าชั่วร้าย ปัจจุบันมีแฟนๆ มากมาย
อาหารจีนทั่วไปและข้าวหน้าก็เป็นที่นิยมเช่นกัน และเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทุกวัยไม่ว่าจะเพศใดก็ตาม มีแม้กระทั่งครอบครัวที่มาที่นี่มาสองหรือสามชั่วอายุคนแล้ว
เมนูแนะนำ ได้แก่ ``คัตสึด้ง (850 เยน)'', ``โอยาโกะด้ง (700 เยน)'' และ ``โซบะทอด 6 ชนิด (จาก 700 เยน)''
ดูเหมือนร้านกาแฟ ดังนั้นควรระวังอย่าเดินผ่าน

【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่: 1319-11 คุโบโช เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）มัตสึซากะ
เวลาทำการ วันธรรมดา 11.00-14.00 น. และ 17.00-21.00 น. วันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11.00-21.00 น.
ปิดให้บริการในวันอังคารและวันพุธ
เบอร์โทรศัพท์ 0598-29-0195