มัตสึซากะไม่ได้มีแค่เรื่องวัวเท่านั้น! เนื้อย่างมัตสึซากะ/หมูมัตสึซากะคุณสมบัติพิเศษ
掲載日：2019.08.26
เกี่ยวกับยากินิกุไก่ของมัตสึซากะ...
เมือง เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）จังหวัดมิเอะ มีชื่อเสียงในเรื่องเนื้อมัตสึซากะแบรนด์ระดับโลก ยากินิกุไก่ซึ่งมีราคาถูกกว่าเนื้อวัวมัตสึซากะนั้นได้รับความนิยมในหมู่คนทั่วไป และมีชื่อเสียงไปทั่วประเทศผ่านทางโทรทัศน์ และยังได้รับการขนานนามว่าเป็นอาหารแห่งจิตวิญญาณของ เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）
ต้นกำเนิดของยากินิกุไก่ก็คือ แถบชานเมืองมัตสึซากะมีเกษตรกรจำนวนมากที่เลี้ยงไก่ไข่มาเป็นเวลานาน ยากินิกุไก่เริ่มต้นขึ้นเมื่อเกษตรกรกำจัดไก่ที่ถูกทิ้งซึ่งไม่มีไข่อีกต่อไปแล้วนำไปย่างบนเตาถ่าน ปัจจุบันประเภทของไก่ยากินิกุที่มีจำหน่ายในร้านค้าจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแต่ละร้าน แต่ไก่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในแต่ละร้านคือไก่เนื้อนุ่มและทานง่าย
ยากินิกุไก่แตกต่างจากยากิโทริตรงที่เนื้อไก่ไม่เสียบไม้ แต่เสิร์ฟพร้อมซอสมิโซะรสหวานและเผ็ดแทน
ไก่ย่างยากินิกุรสเลิศราดด้วยซอสมิโซะแสนอร่อย เนื้อมัตสึซากะนั้นดี แต่ทำไมไม่ลองยากินิกุไก่รสเลิศในท้องถิ่นดูล่ะ?
หมูมัตสึซากะคืออะไร?
Yamakoshi Livestock ใน เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）กะคัดเลือกหมูคุณภาพสูงอย่างระมัดระวังและเลี้ยงอย่างระมัดระวังเป็นเวลา 220 วันนับตั้งแต่แรกเกิดเพื่อผลิตหมูลูกผสมแบบไตรภาค LWD (ลูกผสมระหว่างสามสายพันธุ์: Landrace, Large Yorkshire และ Duroc) มันแทบไม่มีกลิ่นเหมือนเนื้อหมูเลย และเนื้อนุ่มคุณภาพสูงก็ชวนให้นึกถึงเนื้อวัวมัตสึซากะ และเนื้อสัมผัสก็ละเอียดมากจนแม้แต่เนื้อแดง เช่น ลูกพีชและเนื้อซี่โครงก็ยังมีลายหินอ่อนอีกด้วย
นอกจากนี้ ไขมันซึ่งมักถูกเปรียบเทียบกับต็อกที่ทำสดใหม่ มีจุดหลอมเหลวต่ำที่จะละลายที่อุณหภูมิร่างกายมนุษย์ ทำให้มีรสชาติที่นุ่มนวลและสดชื่น ในปัจจุบัน คุณภาพของเนื้อหมูมัตสึซากะเริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้น และร้านอาหารฝรั่งเศสชื่อดังหลายแห่งในโตเกียวและร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ก็ใช้เนื้อหมูมัตสึซากะ
*ข้อมูลที่โพสต์ส่วนใหญ่เป็นข้อมูล ณ เดือนตุลาคม 2023
ข้อมูลร้านค้า เช่น ราคาและเวลาทำการอาจมีการเปลี่ยนแปลง ดังนั้นโปรดตรวจสอบเว็บไซต์อย่างเป็นทางการเพื่อดูข้อมูลล่าสุด
ดัชนี
Maejima Shokudo (เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）) ``ไก่สาว, ตัวเมีย, เนื้อไก่'' `` ไก่ผัก ''
ร้านนี้เป็นร้านยากินิกุไก่ที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งใน เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）ก่อตั้งขึ้นในปี 1968
เป็นร้านชื่อดังที่เคยออกอากาศทางทีวีหลายครั้งในอดีตและมีคนดังมาเยี่ยมชมมากมาย
เมนูยอดนิยมของร้านนี้คือ ``วาคาโดริ'' (540 เยน) ลูกค้าเกือบ 99% ที่มาเยี่ยมชมร้านค้าสั่งซื้อสินค้า นอกจากนี้ ``โทริ ยาไซ (540 เยน)'' ยังได้รับความนิยมมาตั้งแต่ก่อตั้งอีกด้วย
ในช่วงอาหารกลางวันของวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ คุณควรเตรียมพร้อมที่จะรอเป็นระยะเวลาหนึ่ง อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะเปลี่ยนเวลาการเยี่ยมชมของคุณเล็กน้อย
【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่: 612-1 โอคาวาจิโช（okawachicho）เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）
เวลาทำการ 10:30-17:30LO
วันหยุดประจำ วันศุกร์
เบอร์โทรศัพท์ 0598-36-0057
คลิกที่นี่เพื่อดูเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Maejima Shokudo
ร้านวาคาโดริ ยากินิกุ โทริอิจิ (เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）) "วาคาโดริ" "คุบิ" "มัตสึซากะทอด"
ก่อตั้งขึ้นในปี 2550 ใน เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）ปัจจุบันร้านยากินิกุไก่มัตสึซากะชื่อดังแห่งนี้มีสาขา 15 แห่งในมิเอะ โตเกียว ไอจิ ชิงะ เกียวโต และโอซาก้า โดดเด่นด้วยซอสหวานเล็กน้อยจากมิโซะสีแดง
ไม่ว่าในกรณีใด เจ้าของร้านพิถีพิถันมากในเรื่องกลิ่น และเห็นได้ชัดว่าใช้เวลาหลายปีในการพัฒนา ``ซอสลับ'' ที่ยังคงกลิ่นหอมเข้มข้นของมิโซะไว้แม้จะย่างเนื้อแล้วก็ตาม
ร้านอาหารยอดนิยมสำหรับครอบครัวที่มีเด็กเล็ก
นอกจากไก่ย่างแล้ว ``มัตสึซากะคาราอาเกะ'' ยังเป็นเมนูยอดนิยมที่มีลูกค้าซื้อซ้ำจำนวนมากอีกด้วย
【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่ 2640-1 อิเซเดระมา เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）
เวลาทำการ (กลางวัน) 11.00-14.00 น. (กลางคืน) 17.00-21.00 น.
ปิดทุกวันจันทร์ (เปิดหากวันจันทร์เป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์)
เบอร์โทรศัพท์ 0598-58-4780
คลิกที่นี่เพื่อดูเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของร้านหลักโทริอิจิ
โทริยุ (เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）) “ซอสวาคาโดริ” “ซุปโทริ”
ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2522 ร้านอาหารไก่ยากินิกุที่มีมายาวนานฉลองครบรอบ 40 ปีในปีนี้
ไก่สดมาจากเจ้าของรุ่นที่สองทุกวัน และซอสมิโซะสูตรพิเศษแบบโฮมเมดก็มีรสชาติที่ไม่เปลี่ยนแปลงตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง
ได้รับการเผยแพร่ทางโทรทัศน์ระดับชาติหลายครั้ง และเป็นร้านอาหารชื่อดังที่ดึงดูดแฟน ๆ จากนอกจังหวัดในช่วงสุดสัปดาห์เป็นจำนวนมาก
ความภาคภูมิใจของร้านอาหารแห่งนี้คือคุณสามารถเพลิดเพลินกับชิ้นส่วนไก่ได้ทุกชนิด
คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับชิ้นส่วนที่มีคุณค่า เช่น คื่นฉ่าย ซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ในปริมาณน้อยเท่านั้นในราคาที่สมเหตุสมผล
【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่ 2194-1 คามิคาวะโจ เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）จังหวัดมิเอะ
เวลาทำการ 11.30-20.00 น
ปิดวันจันทร์ หากวันจันทร์เป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ จะหยุดวันถัดไป
เบอร์โทรศัพท์ 0598-28-4889
เนื้อ/โทริยากิชินเกะ (เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）) "ไก่หนุ่ม"
แม้ว่าจะเป็นร้านใหม่ซึ่งก่อตั้งในปี 2014 แต่เป็นร้านไก่มืออาชีพที่มีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมไก่มาตั้งแต่รุ่นปู่ของเจ้าของคนปัจจุบัน
เนื่องจากเราอยู่ในวงการนี้มาหลายปี เราจึงใช้ความรู้ความชำนาญและทักษะอันชาญฉลาดในการซื้อไก่ที่รับประกันว่าทั้งสดและอร่อย
ภายในร้านเพิ่งได้รับการปรับปรุงใหม่เมื่อเร็วๆ นี้ มีการออกแบบที่ทันสมัยและซับซ้อนโดยใช้โทนสีขาวดำ ดูเหมือนร้านกาแฟมีสไตล์ในเมืองมากกว่าร้านอาหารยากินิกุ
นอกจากนี้ยังมีมุมเด็กด้วย ทำให้ที่นี่เป็นร้านยอดนิยมสำหรับครอบครัวที่มีเด็กเล็ก
คุณสามารถซื้อไก่สดได้ที่มุมขายเนื้อสัตว์ติดกับร้าน
【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่: 437-1 ทาเทโนะมาชิ เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）
เวลาทำการ (มื้อกลางวัน) 11.00-14.00 น. (L.O. 13.45 น.)
(กลางคืน) 17:00-21:00 น. (20:30L.O.)
วันเสาร์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11.00-21.00 น. (L.O. 20.30 น.)
ปิดวันอาทิตย์ วันหยุดปีใหม่
เบอร์โทรศัพท์ 0598-20-8929
หมายเลขแฟกซ์ 0598-20-8930
ร้านขายเนื้อหมูมัตสึซากะโดยเฉพาะ มัตสึตตะ (เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）) "เนื้อชินทามะ/เนื้อสับ" "MBDON" "เบนโตะเครื่องเคียงต่างๆ"
มัตสึซากะไม่ได้มีแค่เรื่องวัวเท่านั้น! หมูมัตสึซากะได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันจากหมูคุณภาพสูงที่เกิดในมัตสึซากะ และเลี้ยงอย่างระมัดระวังเป็นระยะเวลานาน 200 ถึง 220 วันนับตั้งแต่แรกเกิด มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยคุณภาพ ความนุ่ม และไม่มีกลิ่น
มัตสึทาตะจำหน่ายเนื้อหมูมัตสึซากะ เครื่องเคียงต่างๆ ที่ทำจากหมูมัตสึซากะ ข้าวหน้าหมูและกล่องเบนโตะ
ชิ้นเนื้อสับอันเลื่องชื่อนี้สามารถรับประทานได้โดยใช้เกลือเท่านั้นโดยไม่ต้องใส่ซอส
นอกจากนี้เนื้อทอดชินทามะที่ผู้จัดการแนะนำก็เป็นรายการที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
กล่องเบนโตะมีจำนวนจำกัดและอาจขายหมดก่อนเวลาอาหารกลางวัน
นอกจากนี้ยังมีมุมรับประทานอาหารภายในร้านด้วย ดังนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่คุณซื้อได้ทันที
【ข้อมูลพื้นฐาน】
ที่อยู่ 220-4 ทาคามาชิ เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）
เวลาทำการ 10.00-19.00 น
ปิดทุกวันจันทร์
เบอร์โทรศัพท์ 0598-30-8029
หมายเลขแฟกซ์ 0598-30-8030
คลิกที่นี่เพื่อดูเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของมัตสึบุตะ
| หมวดหมู่ | |
|---|---|
| ฤดูกาล | |
| พื้นที่ |
