我想吃松阪牛!当地人推荐!如果你想吃松阪牛烤肉,那就来这里吧!我们将介绍18家精心挑选的商店。
掲載日:2023.06.26
松阪牛是一个世界知名的品牌,不仅是肉食爱好者都知道。被誉为日本三大和牛之一,其美丽的大理石花纹和入口即化的口感也被称为“肉类的艺术品”。
难得来三重县观光的话,一定要在正宗的松阪品尝美味的松阪牛肉!
本次特辑将介绍松阪市(MatsusakaCity)精选的18家松阪牛“烤肉”推荐餐厅。
什么是松阪牛?
松阪牛读作“松阪牛肉”或“松阪牛肉”。另外,松阪牛写错了,正确的是“松阪牛”。
要被认定为松阪牛,必须是黑毛和牛的未产母牛,符合松阪牛生产区域的育肥期和迁移的严格条件,并在松阪牛个体识别管理系统中注册。这是一个条件。
满足严格条件的珍贵松阪牛,每头牛都有个体识别号码,通过查询号码可以看到那头牛的成长经历,所以可以放心食用。
松阪牛的味道有何特点?
松阪牛肉富含不饱和脂肪酸(油酸),据说对美容和健康都有好处,而且脂肪的熔点(脂肪熔化的温度)比普通牛肉的脂肪低,因此当你把它放进嘴里时,它就会融化。这会产生美味的口感。
另外,松阪牛在加热时会散发出一种独特的甜香香气,被称为“和牛香”,而这种优雅的香气正是松阪牛的特征。有一种难以形容的香味,让人食欲大开!
吃松阪牛的烤肉的话还有内脏!
如果休闲地吃高级松阪牛,我推荐烤肉。
大家一起围着网子吃烤肉,当地人自不用说,也很受游客欢迎。
经典的里脊和五花肉 (五花肉) 、横膈膜、稀少部位的牛筋肉等,可以根据部位享受不同的味道。
另外,以实惠的价格轻松品尝的是“松阪牛内脏”。松阪牛内脏的新鲜度是生命!
因为内脏是内脏,过一段时间就会出现臭味,味道会变差。正因为如此,据说松阪牛内脏在松阪当地吃是最新鲜最好吃的!松阪牛的小肠 (白内脏) ,白嫩Q弹的口感,吃一口就溢出的脂肪的美味令人上瘾!
出去吃松阪牛吧!
在松阪市(MatsusakaCity),您可以在各种菜肴中品尝到松阪牛。另外,为什么不根据餐厅的氛围、送餐方式等,根据您的用餐目的和预算来选择餐厅呢?
在这篇文章中,如果你想吃烤肉,这家店!介绍精选的18家店。为您详细介绍各店的特点, “我想吃松阪牛的烤肉!”的顾客请务必确认需要预约的店很多,请不要忘记提前预约。
※我在介绍作为菜单提供松阪牛和松阪牛内脏的店。提供的牛肉菜单并非全都是松阪牛。
※根据当天的进货状况,能提供的内容不同,所以事先跟店里确认一下比较可靠。
◆要吃松阪牛的“寿喜烧”、“牛排”就来这里!
要吃松阪牛肉的寿喜锅的话就来这家店!介绍精选的8家店。
指数
精光园(松阪市(MatsusakaCity))
有着舒适的氛围和味道,有很多热情的粉丝
伫立在松阪站附近的小巷里,具有一如往昔的浓郁氛围的小烤肉店。经营店铺的母亲热情的接待,长年的熟客很多,我也能理解。内脏、里脊、肝脏等引以为豪的肉中最受欢迎的是多汁柔软的“横膈膜”。以酱油为底料的自制酱汁也很有味道,因为喜欢这个酱汁而来的粉丝也很多。
千绿(Senriki)爱宕店(松阪市(MatsusakaCity))
通过从精肉开始做,以实惠的价格提供更好的肉
这家烤肉店在松阪市(MatsusakaCity)有3家分店,受到从年轻人到上班族的广泛顾客的光顾。本店经营的松阪牛全部为A4/A5等级的高品质松阪牛,将调味精美的松阪牛里脊肉放在烤架上烤制,将肉的风味和甜味发挥到极致。混合了松阪牛激素的“德激素”深受当地顾客的欢迎。
烤肉章鱼屋(松阪市(MatsusakaCity))
从1954年创业以来一直持续的炭火烤肉店。代表三重的品牌“松阪牛”和内脏和自家制的味噌酱汁的搭配非常出众!
宫本屋(松阪市(MatsusakaCity))
口感不同的内脏配上松阪风格的味增酱汁
战后不久创业,从传统的常客到观光客,各种阶层都前来的老字号。以弹性十足的小肠为代表,混合了牛大肠和牛肚等内脏的“Mimonomori”是一款可以享受各种口感的单品。无论揉捏酱汁还是蘸汁都是洋溢着松阪风情的味噌味,至今仍继承着创业当初在松阪开始流行的传统味道。
一书宾宫町店(松阪市(MatsusakaCity))
用回转烤肉品尝A5级的最高级松阪牛
在市内外众多店铺中,可以品尝到全国罕见的“旋转烤肉”的宫町店。在球道上流淌的都是以A5等级的松阪牛为首的上等的肉,可以一点点地享受喜欢的东西,很受欢迎。可以享受旋转烤肉的“松阪肉特选里脊肉”,使用最高级部位的牛腰肉或肋骨里脊。筋道多,肉的香味和脂肪的甜味是奢侈的一道菜。
烤肉体力本铺(松阪市(MatsusakaCity))
从入口即化的脂肪的经典人气到每月更换的稀少部位
以“优质肉更便宜”为宗旨,受到当地人喜爱的烤肉店。在使用烟雾较少的电烤面包机享受的烤肉中,最受欢迎的是被称为牛五花肉中最高级部位的“三角上五花肉”。柔软的肉质和通过加热后会慢慢溢出的脂肪的甜味在口中融化。每月更换提供的稀有部位也很受常客欢迎。
伦敦木炭烧烤餐厅(松阪市(MatsusakaCity))
可以品尝到3种味道的弹性十足的松阪牛内脏
在宽敞的座位上一边放松一边享受美食,休息日总是全家一起非常热闹。为了长年光顾的客人而持续以超值价格提供的“松阪牛内脏”,在弹性十足的口感中浓缩了美味和甜味,可以从盐、酱汁、耐力酱汁的3种调味中选择。“伦敦风味沙拉”等配菜也很丰富。
烤肉莲(松阪市(MatsusakaCity))
在平静的氛围中放松,经营以松阪牛为首的黑毛和牛和品牌猪肉、鸡肉的烤肉店。松软松软的鸡蛋勾起食欲的“放入内脏的蛋包饭”,是从放入黄油面酱中的内脏中溢出美味,在孩子和大人中都很受欢迎的菜品。烤肉是用盐吃的牛舌等很受常客的欢迎,大蒜的调味令人上瘾。
烤肉一力(松阪市(MatsusakaCity))
也有很多只来吃盐味牛舌的热情粉丝
晚上很晚的时间也能用餐,价格也很合适,通过口碑传播以年轻人为中心很受欢迎的烤肉店。接受点单后进行处理的“盐味牛舌”对调味很讲究,是客人一定会点单的人气No.1菜品。将A5等级的松阪牛用芥末清爽地吃的“上等五花肉”也值得推荐。
烤肉门屋(松阪市(MatsusakaCity))
食堂前身的角屋除了烤肉以外,还有以本店原创菜品的炸猪排盖饭为首的各种菜品。“上盐味牛舌”切成有嚼劲的厚片,口感和多汁的感觉很特别。
新罗会馆家族亭(松阪市(MatsusakaCity))
奢侈地将厚切的牛舌像牛排一样品尝
可以品尝到,以严格挑选的特选松阪牛为首,丰富的烤肉,配菜等,范围广泛的烤肉店。像牛排一样的量奢侈地品尝的“牛舌牛排”,至今为止没有品尝过的肉厚的口感和多汁的口感是其魅力所在。除此之外,我们还提供“红肉”和“Ramboso”等牛排经常品尝的部分作为烤肉,价格合理。
烤肉甲州园(松阪市(MatsusakaCity))
将大量的佐料夹入烤制的葱花牛舌是绝品
因口碑而广受好评,因距离近铁东松阪站也很近,所以有很多来自市内外的客人前来光顾的人气店。据说只要吃过一次就会上瘾,从开店之初就充满自信的一道菜“葱汤牛舌”,其特点是像包住放在牛舌上的大量佐料一样,将肉对折烤制。另外,大蒜发挥了功效的体力菜单推荐给想要大口吃的人。
炭烤侘(松阪市(MatsusakaCity))
想在安静的氛围中慢慢享受烤肉的话
位于住宅区中的隐蔽店铺。乍一看不像是烤肉店,雅致时尚的店内也很有魅力。店主首推的“极品牛肋排肉”,其特点是油脂充分且非常柔软。能直接感受到肉的美味,有嚼劲的同时实惠的价格也是受欢迎的理由。松阪牛的“极品内脏”,肉质爽滑入口即化,也值得推荐。
炭火烤肉丸濑(松阪市(MatsusakaCity))
可以品尝到日本各地品牌牛的为数不多的店
以日本四大和牛为首,备齐了全国的品牌牛和稀有牛等在其他地方很难品尝到的种类的肉。其中最受关注的是山口县产的梦幻牛肉“天然纪念物见岛牛”,年出货量仅10多头。和牛的根源原种 (日本原有种) 其味道浓厚,往昔的风味和美味只有那头牛坚守着。
梦想海洋(松阪市(MatsusakaCity))
吃饱了喜欢的肉!自助餐烤肉
与提供自家牧场饲养的松阪牛的精肉店“霜花总店”并列的餐厅。到国产牛和猪、鸡、副菜单为止90分钟随便吃的自助形式很受欢迎。其中,将用甜辣调味汁腌制的肉片烤熟,拌上鸡蛋吃的“寿喜烧风味烤肉”是在市内也很罕见的“烤寿喜烧”。可以品尝到4种味道的冰淇淋柜台也很受欢迎。
烤肉专门店肉福(松阪市(MatsusakaCity))
令人禁不住着迷的盐味葱味牛舌和绝品背面菜单也是必吃的
让人联想到咖啡馆和酒吧的以黑色为基调的店内很时尚,情侣和家庭经常光顾的店。招牌菜“名产!葱花牛舌盐味”是在烤牛舌上卷着葱吃的形式,如果这个葱上瘾的话是粉丝很多的一道菜。背面菜单“炙烤黑毛和牛饭团”没有在菜单上,请向工作人员打声招呼。
激素一平(松阪市(MatsusakaCity))
咕噜咕噜,弹性十足的口感!对松阪牛的丸肠上瘾
内脏烤肉店特有的种类丰富的内脏加上牛、猪、鸡等各种各样的烤肉菜单一应俱全的店。推荐圆圆的“松阪牛丸肠”。经营松阪牛的丸肠的店很少见,以弹性十足的口感和脂肪浓郁的甜味,米饭和啤酒很受欢迎。经过2021年的重新装修,店内设置了隔板,打造出可以更加放松地用餐的空间。
烤肉一番(松阪市(MatsusakaCity))
松阪牛内脏和瓦卡鸡,眺望自然景色的美味佳肴
位置很好,面朝166号国道,店旁边流淌着清澈的栉田川。松阪独特的味噌酱与最受欢迎的松阪牛内脏完美搭配,许多老顾客都是自制味噌酱的忠实粉丝。继内脏之后,清淡嫩滑的“和歌鸡”也很受欢迎。一边享用美味的烤肉和啤酒,一边欣赏窗外卡哈达峡谷(kahadavalley)的美丽景色。
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