我想吃松阪牛!當地人推薦!如果你想吃松阪牛烤肉,那就來這裡吧!我們將介紹18家精心挑選的商店。

掲載日:2023.06.26


不僅是喜歡肉的人,誰都知道的世界名牌“松阪牛”。它是日本三大和牛之一,美麗的霜降和入口即化的味道被稱為“肉的藝術品”。

難得來三重縣觀光的話,一定要在正宗的松阪品嘗美味的松阪牛肉!

本次特輯將介紹松阪市(MatsusakaCity)精選的18家松阪牛「烤肉」推薦餐廳。

 

 

什麽是松阪牛?

松阪牛讀作“松阪牛肉”或“松阪牛肉”。另外,松阪牛寫錯了,正確的是“松阪牛”。

要被認定為松阪牛,必須是黑毛和牛的未產母牛,符合松阪牛生產區域的育肥期和遷移的嚴格條件,並在松阪牛個體識別管理係統中註冊。這是一個條件。

滿足嚴格條件的珍貴松阪牛,每頭牛都有個體識別號碼,通過查詢號碼可以看到那頭牛的成長經歷,所以可以放心食用。

 

松阪牛的味道特點是什麽?

松阪牛肉富含不飽和脂肪酸 (油酸) ,據說對美容和健康有益,脂肪的熔點 (脂肪融化的溫度) 低於普通牛肉的脂肪,因此入口時入口即化它會產生質地。

另外,松阪牛加熱時散發出一種叫做“和牛香”的獨特的甘香,這種高雅的香味是松阪牛的特徵。這是一種無法形容的香氣,可以勾起你的食欲!

 

吃松阪牛的烤肉的話還有內臟!

如果休閒地吃高級松阪牛,我推薦烤肉。
大家一起圍著網子吃烤肉,當地人自不用說,也很受遊客歡迎。
經典的裡脊和五花肉 (五花肉) 、橫膈膜、稀少部位的牛筋肉等,可以根據部位享受不同的味道。
另外,以實惠的價格輕松品嘗的是“松阪牛內臟”。松阪牛內臟的新鮮度是生命!
因為內臟是內臟,過一段時間就會出現臭味,味道會變差。正因為如此,據說松阪牛內臟在松阪當地吃是最新鮮最好吃的!松阪牛的小腸 (白內臟) ,白嫩Q彈的口感,吃一口就溢出的脂肪的美味令人上癮!

去吃松阪牛吧!

在松阪市(MatsusakaCity),您可以在各種菜餚中品嚐松阪牛。另外,為什麼不根據餐廳的氛圍、送餐方式等,根據您的用餐目的和預算來選擇餐廳呢?
 
在這篇文章中,如果你想吃烤肉,這家店!介紹精選的18家店。為您詳細介紹各店的特點, 「我想吃松阪牛的烤肉!」的顧客請務必確認需要預約的店很多,請不要忘記提前預約。

※我在介紹作為菜單提供松阪牛和松阪牛內臟的店。提供的牛肉菜單並非全都是松阪牛。
※根據當天的進貨狀況,能提供的內容不同,所以事先跟店裡確認一下比較可靠。

◆要吃松阪牛的“壽喜燒”、“牛排”就來這裡!

要吃松阪牛肉的壽喜鍋的話就來這家店!介紹精選的8家店。

吃松阪牛的牛排的話就是這家店!我將介紹四家精選商店。

精光園(松阪市(MatsusakaCity))

精香園

有著舒適的氛圍和味道,有很多熱情的粉絲

佇立在松阪站附近的小巷裡,具有一如往昔的濃郁氛圍的小烤肉店。經營店鋪的母親熱情的接待,長年的熟客很多,我也能理解。內臟、裡脊、肝臟等引以為豪的肉中最受歡迎的是多汁柔軟的“橫膈膜”。以醬油為底料的自制醬汁也很有味道,因為喜歡這個醬汁而來的粉絲也很多。

千綠(Senriki)愛宕店(松阪市(MatsusakaCity))

通過從精肉開始做,以實惠的價格提供更好的肉

這家烤肉店在松阪市(MatsusakaCity)有3家分店,受到從年輕人到上班族的廣泛顧客的光顧。本店經營的松阪牛全部為A4/A5等級的高品質松阪牛,將調味精美的松阪牛裡肌放在烤架上烤製,將肉的風味和甜味發揮到極致。混合了松阪牛激素的「德激素」深受當地顧客的歡迎。

烤肉章魚屋(松阪市(MatsusakaCity))

從1954年創業以來一直持續的炭火烤肉店。代表三重的品牌“松阪牛”和內臟和自家制的味噌醬汁的搭配非常出眾!

宮本屋(松阪市(MatsusakaCity))

宮本屋

口感不同的內臟配上松阪風格的味增醬汁

戰後不久創業,從傳統的常客到觀光客,各種階層都前來的老字型大小。以彈性十足的小腸為代表,混合了牛大腸和牛肚等內臟的“Mimonomori”是一款可以享受各種口感的單品。無論揉捏醬汁還是蘸汁都是洋溢著松阪風情的味噌味,至今仍繼承著創業當初在松阪開始流行的傳統味道。

一書賓宮町店(松阪市(MatsusakaCity))

用回轉烤肉品嘗A5級的最高級松阪牛

在市內外眾多店鋪中,可以品嘗到全國罕見的“旋轉烤肉”的宮町店。在球道上流淌的都是以A5等級的松阪牛為首的上等的肉,可以一點點地享受喜歡的東西,很受歡迎。可以享受旋轉烤肉的“松阪肉特選裡脊肉”,使用最高級部位的牛腰肉或肋骨裡脊。筋道多,肉的香味和脂肪的甜味是奢侈的一道菜。

烤肉體力本舖(松阪市(MatsusakaCity))

從入口即化的脂肪的經典人氣到每月更換的稀少部位

以“優質肉更便宜”為宗旨,受到當地人喜愛的烤肉店。在使用煙霧較少的電烤面包機享受的烤肉中,最受歡迎的是被稱為牛五花肉中最高級部位的“三角上五花肉”。柔軟的肉質和通過加熱後會慢慢溢出的脂肪的甜味在口中融化。每月更換提供的稀有部位也很受常客歡迎。

倫敦木炭燒烤餐廳(松阪市(MatsusakaCity))

可以品嘗到3種味道的彈性十足的松阪牛內臟

在寬敞的座位上一邊放松一邊享受美食,休息日總是全家一起非常熱鬧。為了長年光顧的客人而持續以超值價格提供的“松阪牛內臟”,在彈性十足的口感中濃縮了美味和甜味,可以從鹽、醬汁、耐力醬汁的3種調味中選擇。“倫敦風味沙拉”等配菜也很豐富。

烤肉蓮(松阪市(MatsusakaCity))

在平靜的氛圍中放松,經營以松阪牛為首的黑毛和牛和品牌豬肉、雞肉的烤肉店。松軟松軟的雞蛋勾起食欲的“放入內臟的蛋包飯”,是從放入黃油面醬中的內臟中溢出美味,在孩子和大人中都很受歡迎的菜品。烤肉是用鹽吃的牛舌等很受常客的歡迎,大蒜的調味令人上癮。

烤肉一力(松阪市(MatsusakaCity))

也有很多只來吃鹽味牛舌的熱情粉絲

晚上很晚的時間也能用餐,價格也很合適,通過口碑傳播以年輕人為中心很受歡迎的烤肉店。接受點單後進行處理的“鹽味牛舌”對調味很講究,是客人一定會點單的人氣No.1菜品。將A5等級的松阪牛用芥末清爽地吃的“上等五花肉”也值得推薦。

烤肉門屋(松阪市(MatsusakaCity))

食堂前身的角屋除了烤肉以外,還有以本店原創菜品的炸豬排蓋飯為首的各種菜品。“上鹽味牛舌”切成有嚼勁的厚片,口感和多汁的感覺很特別。

新羅會館家族亭(松阪市(MatsusakaCity))

奢侈地將厚切的牛舌像牛排一樣品嘗

可以品嘗到,以嚴格挑選的特選松阪牛為首,豐富的烤肉,配菜等,範圍廣泛的烤肉店。像牛排一樣的量奢侈地品嘗的“牛舌牛排”,至今為止沒有品嘗過的肉厚的口感和多汁的口感是其魅力所在。除此之外,我們還提供“紅肉”和“Ramboso”等牛排經常品嘗的部分作為烤肉,價格合理。

烤肉甲州園(松阪市(MatsusakaCity))

將大量的佐料夾入烤制的蔥花牛舌是絕品

因口碑而廣受好評,因距離近鐵東松阪站也很近,所以有很多來自市內外的客人前來光顧的人氣店。據說只要吃過一次就會上癮,從開店之初就充滿自信的一道菜“蔥湯牛舌”,其特點是像包住放在牛舌上的大量佐料一樣,將肉對折烤制。另外,大蒜發揮了功效的體力菜單推薦給想要大口吃的人。

炭烤侘(松阪市(MatsusakaCity))

想在安靜的氛圍中慢慢享受烤肉的話

位於住宅區中的隱蔽店鋪。乍一看不像是烤肉店,雅衹時尚的店內也很有魅力。店主首推的“極品牛肋排肉”,其特點是油脂充分且非常柔軟。能直接感受到肉的美味,有嚼勁的同時實惠的價格也是受歡迎的理由。松阪牛的“極品內臟”,肉質爽滑入口即化,也值得推薦。

炭火烤肉丸瀨(松阪市(MatsusakaCity))

炭火烤肉丸勢

可以品嘗到日本各地品牌牛的為數不多的店

以日本四大和牛為首,備齊了全國的品牌牛和稀有牛等在其他地方很難品嘗到的種類的肉。其中最受關註的是山口縣產的夢幻牛肉“天然紀唸物見島牛”,年出貨量僅10多頭。和牛的根源原種 (日本原有種) 其味道濃厚,往昔的風味和美味只有那頭牛堅守著。

夢想海洋(松阪市(MatsusakaCity))

Dream海洋

吃飽了喜歡的肉!自助餐烤肉

與提供自家牧場飼養的松阪牛的精肉店“霜花總店”並列的餐廳。到國產牛和豬、雞、副菜單為止90分鐘隨便吃的自助形式很受歡迎。其中,將用甜辣調味汁腌制的肉片烤熟,拌上雞蛋吃的“壽喜燒風味烤肉”是在市內也很罕見的“烤壽喜燒”。可以品嘗到4種味道的雪糕櫃臺也很受歡迎。

烤肉專賣店肉福(松阪市(MatsusakaCity))

令人禁不住著迷的鹽味蔥味牛舌和絕品背面菜單也是必吃的

讓人聯想到咖啡館和酒吧的以黑色為基調的店內很時尚,情侶和家庭經常光顧的店。招牌菜「名產!蔥花牛舌鹽味」是在烤牛舌上卷著蔥吃的形式,如果這個蔥上癮的話是粉絲很多的一道菜。背面菜單“炙烤黑毛和牛飯團”沒有在菜單上,請向工作人員打聲招呼。

荷爾蒙一平(松阪市(MatsusakaCity))

荷爾蒙一平

咕嚕咕嚕,彈性十足的口感!對松阪牛的丸腸上癮

內臟烤肉店特有的種類豐富的內臟加上牛、豬、雞等各種各樣的烤肉菜單一應俱全的店。推薦圓圓的“松阪牛丸腸”。經營松阪牛的丸腸的店很少見,以彈性十足的口感和脂肪濃郁的甜味,米飯和啤酒很受歡迎。經過2021年的重新裝修,店內設置了隔板,打造出可以更加放松地用餐的空間。

烤肉一番(松阪市(MatsusakaCity))

烤肉最好

松阪牛內臟和瓦卡雞,眺望自然景色的美味佳肴

位置很好,面向166號國道,店旁流淌著清澈的櫛田川。松阪代表性的味噌醬和最受歡迎的松阪牛內臟完美搭配,許多老顧客都是自製味噌醬的忠實粉絲。繼內臟之後,清淡嫩滑的“和花雞”也很受歡迎。一邊享用美味的烤肉和啤酒,一邊欣賞窗外卡哈達峽谷(kahadavalley)的美景。

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