Mirin VIRIN DE ISE (VISON)
Mirin/Brasserie Mirin
Depuis sa fondation en 1901, la brasserie continue de fabriquer du mirin traditionnel à Mikawa, dans la préfecture d'Aichi, patrie du mirin. Les seuls ingrédients utilisés sont du riz gluant provenant de régions nationales désignées, du malt de riz et du shochu de riz fait maison.
A la brasserie "VIRIN DE ISE", nous héritons de la méthode de fabrication traditionnelle de Mikawa et préparons le mirin à partir de riz cultivé dans la ville de Taki.
Vous pouvez voir le processus de la préparation au vieillissement jusqu'à l'achèvement. Le magasin vendra également du mirin et du shochu au riz. S'il vous plaît, essayez le goût cultivé au fil des saisons d'Ise, qui est riche en nature.
Vous pouvez visualiser et modifier l'itinéraire touristique (Mon plan sur ma page) qui vous mènera aux endroits sélectionnés.
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Date : 9 mars 2024 (samedi) - 31 octobre 2024 (jeudi)
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