スープが自慢の中華そば店「中華そば らんまん」

最近のラーメン店では、魚介系を押し出しているお店をみかける事も多いですが、らんまんの店主は魚介系と動物系のブレンドにこだわっています。

さらに無添加無化調を開店当初から変わらず続けており、なんでも動物系は仕込みに手間がかかって大変なのですが、このスープの味を出すには必要不可欠なんだとおっしゃっていました。

「日本人としてのダシの芸術性、麺とスープの融合」を店主は大切にしています。

納得のいくスープができるまで素材選びに7年、配合調整に5年をかけて12年後に完成した美味しいスープが最高。

麺はあっさりとしていてスープとの相性抜群。

なんといっても大将のおすすめは中華そば（醤油）。

味わい深いスープの奥から醤油のうま味が染みでてきます。

最近はすっかり少なくなって、どのラーメン屋さんでもあまり見ない極厚チャーシュー、ネギ、メンマ、味玉をトッピングするのが定番スタイル。

価格：800円+100円（味玉）

そのスープの美味しさをさらに味わうために用意されているサイドメニューが「らんまんのお茶漬け」。

お米は三重のブランド米「結びの神」を使用していて、ご飯にはチャーシューとネギ、ワサビなどが添えられ、中華そばのスープをかけて味わう濃厚お茶漬け。

価格：200円（麺を注文した方のみ）

限定メニューやお休みの連絡をしてくれる店主のブログを是非ご覧ください。

中華そば らんまんのブログ (ameblo.jp)

中華そば らんまん

住所：三重県四日市市日永西2-19-3

電話番号：059-348-3390

営業時間：10：50～14：30頃(L.O 14：00)
　　　　　18：00～20：30頃(L.O 20：00)

定休日：水曜日

アクセス：【車】東名阪自動車道「四日市IC」より約15分
　　　　　【電車】四日市あすなろう鉄道「南日永駅」から徒歩約7分

駐車場(無料)：店舗前に3台分、店舗北側に共同駐車場、店舗西のコメリPRO駐車場に4台分

 

 

 

 

 

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