温泉のある道の駅「飯高駅」に2024年4月23日ドーナツ専門店「BOUQUET IITAKA」オープン｜三重県松阪市

1990年7月、三重県松阪市飯高町に特産品販売所としてオープンした「飯高駅」は、三重県で一番初めに登録された道の駅です。

施設内には11種類の湯舟を持つ眺めの良い温泉「香肌峡温泉 いいたかの湯」があることで有名。観光客をはじめ、地元の方も多く通っています。

鹿肉丼や松阪牛定食、手打ちそばなど、地元食材を使ったメニューが楽しめる「レストランいいたか」、2023年10月にオープンしたクレープとホットドッグの店「V TWIN cafe(ブイツイン・カフェ)」、そば打ち体験、遊具もある芝生公園など、一日中遊ぶこともできる充実した道の駅です。

道の駅「飯高駅」の施設の一部が改装され、2024年4月23日にオープンした「BOUQUET IITAKA」。

道の駅「飯高駅」に新しい風を吹かせようと始まった取り組みに、三重県大台町に一号店のある「BOUQUET」が加わることになったそうです。

大台町ではハンバーガーもありますが、松阪市飯高町のお店で扱うメニューはドーナツとドリンクのみです。

パン屋さんのように、セルフスタイルでドーナツを選んでいくテイクアウト専門。

「大切な人と訪れてほしい」というコンセプトで、お店にはドライフラワーやプリザーブドフラワーが花束のように飾ってあります。

また、引き出し型にドーナツがディスプレイされていています。「このお店が旅行の思い出の引き出しになってほしい」とBOUQUET統括マネージャーの柿市さん。

写真に映える店構えとメニューで新たな若い客層を呼び込み、さらに従来の道の駅利用者にも楽しんでもらえるお店を目指すことで、地域活性化につなげていきたいと話します。

しっとり・もっちり・ふんわりの三拍子がそろった「BOUQUET」の「熟生ドーナツ」は、生地に厳選された国産小麦粉と発酵バターが使用され、米油で揚げられるというこだわりっぷり。

保存料や防腐剤などが使われていないので、子供でも安心して食べられます。

賞味期限は当日です！

1秒でも早く食べてほしいと、「BOUQUET IITAKA」では定番のドーナツである「オリジナル」を揚げたての温かい状態で数量限定で提供する「超熟生」を一つの売りとしています。「超熟生」のみ、レジで店員さんに注文するスタイルです。

大台町のお店では、ドーナツをお土産として箱に入れて持ち帰ってもらうことが多いそうですが、松阪市飯高町ではぜひ揚げたてを食べ歩きしてほしいそうです。

約12種類のドーナツが並び、中には飯高のほうじ茶を使ったご当地ドーナツもあります。

オープン時間の30分以上前から列を作り始め、あっという間に長蛇の列。温泉に続く廊下に、約50人が並んでいました。

待っている時間に、先頭の方にお話を伺いました。近隣からのお越しで、知人からの口コミとInstagramを見てオープンを楽しみにしていたそうです。二番目の方は「BOUQUET一号店のファンで」とおっしゃっていました。

10時30分、待ちに待った開店です。先頭の方は、お目当てのドーナツを10個以上購入できたと喜んでみえましたよ♪

続々と増える、白地にピンクの文字がかわいい箱とピンクのワンポイントドーナツが入った袋を持つ笑顔の人たち。

レジで注文する揚げたて超熟生オリジナルだけは、持ち帰り不可ということで紙に包んで手渡しでもらえます。買いに来た本人だけの特権ですね！

初日はほとんどの方が超熟生を手に持ち食べ歩きしたり、飯高駅にいくつか設置されたベンチに座って味わったりと、そのおいしさを共有していました。

私も超熟生を注文しましたよ。こんなにも大きめサイズのドーナツです！

手渡された瞬間からしばらく温かい状態が続いてすごくふわふわなので、うっかり握ってつぶしてしまわないように慎重に…

ドーナツの表面の甘い砂糖のコーティングがほどよく溶け、ふんわり軽い口どけのパンのような生地で、いくらでも食べられそう。

一人2つまでと注文数が限定されています。このおいしさ、2つ買っちゃうことをおすすめします！

住所　三重県松阪市飯高町宮前177
電話番号　0598-67-8534
営業時間　10：30～17：00（売り切れ次第終了）
定休日　水曜日
Instagram　https://www.instagram.com/iitaka_bouquet/

特産品等販売所「いいたかの店」

電話番号　0598-46-0808
営業時間　9：00～18：00
定休日　6月・12月の第2水曜日、12/31～1/1

香肌峡温泉　いいたかの湯

電話番号　0598-46-1114
受付時間　10：00～20：00（20：45閉館）
定休日　水曜日（祝日の場合は営業、翌平日休み）、12/31～1/1

レストランいいたか

電話番号　0598-46-1113
営業時間　11：00～19：00（L.O.18：30）
　　　　　※14：00～17：00は麺類のみ
定休日　水曜日（祝日の場合は営業、翌平日休み）、12/31～1/1

そば打ち体験教室（予約制）

電話番号　0598-46-1111（案内事務所）
受付時間　10：00～15：00のうち約2時間
定休日　水曜日（祝日の場合は営業、翌平日休み）、12/31～1/1
　　　　※臨時休講の場合あり
体験人数　1名～最大9名　4鉢まで

V TWIN cafe 

電話番号　0598-46-0571
営業時間　8：00～17：00
定休日　火曜日