고기의 거리 마츠자카. 마츠사카규와 마츠사카규 호르몬, 마츠자카 닭고기 고기…

메이지에서 계승되는 “맛의 명품” 마츠자카규에 대한 열정
메이지 시대, 쇠고기 냄비 가게였을 무렵의 풍치를 전하는 가게 자세의 「우은 본점」은, 「COOL JAPAN AWARD 2019」에도 선출된 경력을 가진 마츠자카 쇠고기 스키야키의 명점. 마츠자카 쇠고기 브랜드 중에서도 항상 최고의 등급을 요구 엄선하는 고기는 붉은 몸과 지방의 균형이 절묘하고 풀어주는 육질이 특징입니다. 스키야키는 1장 1장 정중하게 구워낸 고기를 간장과 설탕만의 심플한 양념으로 즐기는 최고의 일품.

마쓰자카 고기를 전품으로 사용한 호화 회석에 대만족
100년 이상 역사가 있는, 사계절의 회석 요리나 마츠자카 고기 요리의 명점. 마츠자카 고기를 만족할 때까지 먹고 싶은, 다양한 요리로 즐기고 싶다는 소망을 실현해 주는 것이 「마쓰자카 고기 회석」입니다. 전채에서 볶은 구이, 스테이크, 니기리 스시에 이르기까지 전품에 마츠자카 고기를 도입한 꿈 같은 코스는 섬세하고 서리가 내린 고급 마쓰사카 고기를 듬뿍 즐길 수 있습니다.

「마츠자카 고기 원조」에 어울리는 명점의 맛을 만끽
메이지 시대의 문명 개화에 시작되어, 초대 점주에 의한 「좋은 고기로 관철」의 가훈 아래, 마쓰자카규와 함께 시대를 걸어온 명점. 스키야키는 조금 두껍게 자른 극상의 마츠자카 쇠고기를 중후한 남부철의 스키야키 냄비에서 차분히 구워내는 것이 전통입니다. 향기로운 향기를 감고 최고의 상태로 구워진 고기를 마음껏 맛볼 수 있습니다.

일본 요리점 점주의 진심이 느껴지는 일품 로스트 비프
메이지 3년부터 대대로 계승되는 회석 요리의 전통. 수많은 요리 중에서도 추천은 5대째 가게 주인이 시행착오를 거듭한 '맛 취향의 숙성 로스트 비프'입니다. 오랫동안 신뢰할 수있는 정육점에서 구입하는 고급 마츠사카 쇠고기 고기를 차분히 2 번 구워, 야채의 맛이 갇힌 특제 간장 볶음밥에 하룻밤 담그는 고집과 수고가 걸린 일품입니다.

역사와 풍치있는 일본의 공간에서 일품 스키야키를
창업 약 250년, 에도 시대부터 계속되는 전통 여관. 점내는 모두 일본의 정서 있는 개인실의 다다미가 되어 있어, 프라이빗한 공간에서 차분히 마츠자카규를 만끽할 수 있습니다. 그 중에서도 일품의 스키야키는, A5 랭크의 마츠자카규를 사치스럽게 1인분 200g 사용. 마츠자카 소의 맛과 녹는 부드러움이 입 가득 퍼집니다. 팬이 많은 명물 "오리 냄비"도 일품입니다.

고급 마쓰자카 쇠고기 스키야키를 간편한 점심 식사로
성시에 자리 잡은 역사 정서 있는 점내에 들어가면, 레트로에서 어딘가 그리운 분위기. 고급 마츠사카 쇠고기 스키야키를 합리적으로 먹을 수 있는 ‘마쓰사카규 스키야키 냄비 밥상’은 A4·A5 랭크의 마츠자카규를 사용해, 수제의 할하로 고기의 맛, 단맛을 마음껏 끌어내고 있습니다. 맛있는 요리와 함께 녹색 가득한 정원을 바라보는 카운터 석은 성인 여성에게 인기입니다.

마쓰자카 쇠고기 만들기의 호화로운 가이세키 코스를 맛볼 수 있습니다.
1915년 창업, 요리를 자랑하는 전통 여관. 그 중에서도 인기는 부드럽고 맛이 깊은 마쓰자카 쇠고기를 듬뿍 사용한 「명산 마쓰자카 쇠고기 쇠고기 가이세키」입니다. 쇠고기 쑥쑥 익혀 시작하여 쇠고기 볶음, 스테이크, 쇠고기 냄비, 쇠고기 타타키 등 다양한 요리로 마쓰자카 쇠고기를 사치스럽게 맛볼 수 있습니다. 나라의 등록 유형 문화재에도 등록되어 있는 당시의 정취를 남기는 건물도 볼거리입니다.

녹는 맛의 "호르몬 스키야키"는 여기에서만
고기의 도매도 실시하는 「육도락 니시무라」. 양질의 암컷의 흑모 와규만을 취급해, 점주가 고집해 뽑은 고기의 질이야말로 최대의 매력입니다. 스키야키는, 구운 번이 1장씩 정중하게 구운 고기를 먼저 즐긴다면, 다음에 맛이 스며든 야채를 먹는 “마츠자카식”. 「호르몬 스키야키」도 드문 인기로, 그 외에도 샤브샤브나 스테이크, 야키니쿠 등 다양한 요리로 마츠자카규를 즐길 수 있습니다.

마쓰자카 쇠고기 중에서도 특히 희귀 한 특산 마쓰자카 쇠고기를 맛볼 수 있습니다.
마츠자카규 중에서도 단 3% 정도밖에 비육되지 않은 희귀하고 극상의 특산 마쓰자카규를 연중 취급하는 몇 안되는 가게. 호화로운 특산 마쓰자카 소를 부담없이 즐기고 싶으면 정육점에 레스토랑을 병설하고 있습니다. 두껍게 얇게 썬 특산 마쓰사카규를 1장 1장 정성스럽게 구워, 제공되는 스키야키는 이야말로 특산 마쓰자카규라는 최고의 맛과 향기가 마음껏 느껴집니다.

마츠자카 쇠고기 샐로인의 "심만"을 사용한 최고급 스테이크
국도를 따라 서있는 큰 간판이 표식의 레스토랑 & 정육점. 추천은 마쓰자카 쇠고기 중에서도 최고급이라고하는 사로인의 더욱 귀중한 중심부만을 사치스럽게 사용한 "마쓰자카 쇠고기 로스 심만 스테이크"입니다. 섬세하게 새시가 들어간 두꺼운 서리 내림은 육즙이 많은 지방의 맛과 단맛이 입 가득 퍼져, 바로 최고 수준의 일품. 그 밖에도, 스키야키나 샤브샤브 등 다채로운 메뉴를 즐길 수 있습니다.

최고급 마쓰자카 쇠고기 스테이크를 정육점 직영의 저렴한 가격으로
가게에서 바로 「마루유키 정육점」이 직영하는 비프 스테이크 레스토랑으로, 신선도가 높고 양질의 고기가 가장 큰 매력. 「마쓰자카 쇠고기 스테이크」는, 지방분이 적고 건강한 마츠사카 쇠고기 힐레 고기를, 소재가 가지는 맛을 손상시키지 않도록 정중하게 화입하고 있습니다. 미디엄 레어에 구워진 고기는 극상의 부드러움. 합리적으로 즐길 수있는 점심도 인기입니다.

원적외선으로 마츠자카 소 본래의 맛을 갇힌 스테이크
일본의 분위기에 진정하는 스테이크와 커틀릿 등의 고기 요리점. 지역의 사람들은 물론, 상질의 마츠사카규를 먹을 수 있으면 관광객으로부터도 인기의 가게입니다. 「서로인 스테이크」는 마쓰자카 쇠고기 서로인을 원적외선으로 굽는 것으로 여분의 지방을 떨어뜨려 순수한 고기의 맛만을 남깁니다. 밖은 바삭바삭, 안은 육즙인 미디엄 레어의 "비프카츠"도 어깨를 늘어놓는 인기.

절묘한 구운 가감으로 마쓰자카 쇠고기의 맛을보다 최고의 것에
1964년의 창업보다 세대를 넘어 사랑받는 본격 양식 요리의 전통. 「마츠자카 쇠고기 필레스테이크」는, 생생한 붉은 몸에 섬세하게 서리가 내린 텐더로인을 사용하고 있습니다. 강한 불로 단번에 굽는 것으로 밖은 고소하고, 두꺼운 한 장에 칼을 넣으면 안은 부드럽고 육즙. 계란에 빠져 굽는 것으로 맛을 갇힌 햄버거도 인기입니다.

편안한 분위기와 맛에 뜨거운 팬이 많이
마쓰자카 역 근처의 골목 뒤에 자리 잡은 옛날 깊은 분위기가 맛있는 작은 불고기 가게. 가게를 자르는 엄마의 따뜻한 접객에 오랜 단골 손님이 많은 것도 납득입니다. 호르몬, 로스, 간 등 자랑의 고기 중에서도 1번 인기는 육즙이 부드러운 "하라미". 간장 베이스의 수제 다리도 맛 깊고, 이 소스를 좋아하면 다니는 팬도 많습니다.

정육에서 하는 것으로 더 좋은 고기를 가격에 제공
마쓰자카 시（MatsusakaCity）에 3 점포를 짓는 야키니쿠점에서 젊은이부터 샐러리맨까지 폭넓은 손님층이 방문하고 있습니다. 취급하는 마츠자카규는 모두 A4·A5 랭크의 상질인 것으로, 아름답게 사시가 들어간 “마츠자카규 로스”는 그물 위에서 굽는 것으로 고기의 맛과 단맛이 최고의 상태에. 마츠자카규의 호르몬을 믹스한 「특호르몬」은 현지 손님에게 인기.

숯불로 즐기는 저렴한 마츠자카 쇠고기
개점으로부터 60년 이상, 옛날부터의 활기차고 대중적인 불고기점으로서 활기 넘치는 가게. 갈비와 레버를 비롯한 마쓰자카 쇠고기의 불고기를 합리적인 가격으로 즐길 수 있지만, 그 중에서도 팬이 많은 것이 "마쓰자카 쇠고기 호르몬"입니다. 토비키리 신선한 호르몬에 진한 붉은 된장 소스가 얽혀 "마츠자카의 불고기"다움을 느낄 수 있습니다.

식감이 다른 호르몬을 마쓰자카다운 된장
전후 얼마 지나지 않아 창업해, 옛날의 단골 손님으로부터 관광객까지 다양한 층이 방문하는 노포. 뿌리뿌리 식감의 소장을 비롯해 텟짱이나 미노 등의 호르몬을 믹스 한 "미노 노부"는 다양한 식감을 즐길 수있는 일품입니다. 전나무 다레도 붙여 달레도 마츠자카다움 넘치는 된장 맛으로, 창업 당초에 마쓰사카에서 시작되어 퍼진 전통의 맛을 지금도 계승하고 있습니다.

회전 불고기로 맛보는 A5 랭크의 최고급 마츠자카규
시내외에 많은 점포를 짓는 중에서도, 전국적으로 드문 「회전 불고기」를 즐길 수 있는 미야마치점. 레인 위에 흐르는 것은 A5 랭크의 마츠자카 쇠고기를 비롯한 고급 고기만으로 좋아하는 것을 조금씩 즐길 수 있으면 인기입니다. 회전 불고기로 즐길 수 있는 「마츠자카 고기 특선 로스」는 최고급 부위인 사로인 또는 리브로스를 사용. 사시가 많고, 고기의 향기와 지방의 단맛이 호화스러운 일품입니다.

녹는 지방의 스테디셀러 인기에서 매월 바뀌는 희귀 부위까지
「좋은 고기를 보다 싸게」를 모토로, 현지인으로부터 사랑받는 불고기점. 연기가 적은 전기 로스터로 즐기는 불고기 중에서도 인기는 소 장미 고기 중에서도 최상급 부위라고하는 "삼각상 갈비"입니다. 부드러운 육질과 불을 통해서 주왓과 넘쳐나는 지방의 단맛이 입안에서 녹습니다. 월별로 제공되는 희소 부위도 단골에 인기입니다.

3종류의 맛으로 즐길 수 있는 프리프리 마쓰자카규 호르몬
넓은 자리에서 느긋하게 편히 쉬면서 식사를 즐길 수 있으며, 휴일은 언제나 가족 동반으로 붐빕니다. 오랜 세월 다니는 손님을 위해서와 가격에 제공을 계속하고 있는 「마츠자카규 호르몬」은, 프리프리의 식감에 맛과 단맛이 응축하고 있어 소금, 소스, 스태미나 소스의 3종류의 양념 중에서 선택할 수 있습니다 . 「런던풍 샐러드」등의 사이드 메뉴도 충실.

인기있는 엄마 야자는 불고기 가게 특유의 호르몬
차분한 분위기에서 편안한 마쓰자카 쇠고기를 비롯해 흑모 일본소와 브랜드 돼지 닭고기를 취급하는 불고기 가게. 푹신한 달걀이 식욕을 돋우는 "호르몬이 들어간 오므하야시"는 루에 들어간 호르몬에서 맛이 넘치는 아이들에게도 인기있는 메뉴입니다. 야키니쿠는 소금으로 먹는 탕 등이 단골 손님으로부터 인기로, 마늘이 효과가 있는 양념이 부드럽게.

소금탕만 먹으러 온다는 열렬한 팬들도 다수
밤늦은 시간에도 식사를 할 수 있고, 가격도 저렴하고, 입소문에 의해 퍼져 젊은이를 중심으로 인기의 불고기점. 주문을 받고 나서 간다는 「염탕」은 양념을 고집하고 있어 손님이 반드시라고 해도 좋을 정도로 주문하는 인기 No.1 메뉴입니다. A5 랭크의 마츠자카 쇠고기를 와사비로 깔끔하게 먹는 "카미 갈비"도 추천.

불고기 가게의 틀에 얽매이지 않는 숨겨진 명물도 필식
당초는 마쓰자카역 앞에서 식당·정육점으로서 창업. 시간을 거쳐 야키니쿠점으로 리뉴얼 후에도 고기를 고집 계속하고 있습니다. 「상염탄」은 먹을 수 있는 두껍게 자르는 것으로, 식감과 육즙이 각별. 식당으로서 가게를 짓고 있던 유명한 음식에서 야키니쿠 이외의 고기 요리도 맛있고, 그 중에서도 명물은 쇠고기, 돼지, 닭에서 선택할 수 있는 "카츠동". 불고기와 함께 즐기는 단골 손님도 많습니다.

사치스럽게 두껍게 썬 탄을 스테이크처럼 맛본다
엄선된 특선 마쓰사카규를 비롯해 풍부한 야키니쿠, 사이드 메뉴 등을 폭넓게 즐길 수 있는 야키니쿠점. 스테이크와 같은 볼륨으로 사치스럽게 맛보는 「탄스테이크」는, 지금까지 맛본 적이 없는 두꺼운 식감과 육즙이 매력입니다. 그 밖에도 「붉은 고기」나 「람보소」등 스테이크로 맛보는 것이 많은 부위를 불고기로서 저렴하게 제공하고 있습니다.

풍부한 양념을 접을 수 있도록 구운 네기탄이 일품
입소문으로 평판이 넓어져, 긴테쓰 히가시마쓰자카역에도 가까운 점에서 시내외에서 많은 손님이 방문하는 인기점. 한 번 먹으면 야미츠키가 된다는 개점 당초부터 자신의 일품 "네기탄"은 탕 위에 탄 듬뿍 양념을 감싸듯 고기를 반으로 접어 구워하는 것이 특징입니다. 그 밖에도 마늘을 얹은 스태미나 메뉴는 갓트리 먹고 싶은 사람에게 추천.

차분한 분위기에서 천천히 불고기를 즐기고 싶다면
주택가 안에 있는 은신처적 가게. 보기 야키니쿠점이라고는 생각되지 않는, 세련되고 세련된 점내도 매력입니다. 가게 주인 강추의 "최고 사가리"는 지방이 제대로 타고 매우 부드러운 것이 특징. 고기의 맛을 다이렉트로 느낄 수 있어, 먹을 수 있는 반응이 있으면서 저렴한 가격도 인기의 이유입니다. 뚜렷한 몸이 녹는 마쓰자카 쇠고기의 "극상 호르몬"도 추천.

일본 각지의 브랜드 소를 맛볼 수 있는 몇 안되는 가게
일본 4대 와규를 비롯해 전국의 브랜드 소나 희소 소 등 그 외에서는 좀처럼 맛볼 수 없는 종류의 고기를 갖추어져 있습니다. 그 중에서도 주목은, 연간 출하두수 불과 10마리 정도라는 야마구치현산의 환상의 쇠고기 「천연 기념물 미시마규」. 와규의 뿌리 원종(일본 재래종) 그 맛은 진하고 옛날 풍미와 맛을 그 소만이 지키고 있습니다.

좋아하는 고기를 배 가득! 뷔페 스타일 불고기
자사 목장에서 사육하는 마쓰자카 쇠고기를 제공하는 정육점 「서리척 본점」과 늘어선 레스토랑. 국산 소나 돼지, 닭, 사이드 메뉴까지 90분간 무제한 뷔페 스타일이 인기입니다. 그 중에서도 달콤한 소스에 담근 얇게 썬 고기를 구워 달걀에 얽혀 먹는 "스키야키 풍 야키니쿠"는 시내에서도 드물게 바로 "구운 스키야키". 4종류의 맛을 즐길 수 있는 소프트 아이스크림 코너도 인기입니다.

무심코 야미츠키의 네기탄 소금이나 일품 뒤 메뉴도 필식
카페와 바를 연상시키는 블랙을 기조로 한 점내가 세련되고 커플과 패밀리가 많이 방문하는 가게. 간판 메뉴의 「명물! 네기탄 소금」은, 구운 탄 위에 파를 감아 먹는 스타일로, 이 파가 부드러워지면 팬이 많은 일품입니다. 뒤 메뉴 「흑모 와규 구이 잡기」는 메뉴표에 없기 때문에, 스탭에게 말을.

코로코로, 프리프리 식감! 마쓰자카 쇠고기의 마루초 야미 츠키
호르몬 불고기점다운 종류 풍부한 호르몬 이외에 소, 돼지, 닭과 다양한 불고기 메뉴가 갖추어진 가게. 추천은 코로코로와 둥근 모양을 한 "마츠자카 쇠고기 마루초". 마츠자카규의 마루초를 취급하고 있는 가게는 드물고, 프리프리의 식감과 지방의 제대로 된 단맛으로 밥이나 맥주가 진행됩니다. 2021년의 리뉴얼에 의해 점내에 칸막이가 설치되어, 보다 편하게 식사할 수 있는 공간에.

마츠자카 소 호르몬에 와카 닭, 자연의 전망도 맛있는 잔치
국도 166호에 면해, 가게 옆에는 청류 구시다 강이 흐르는 굿 로케이션. 마츠사카다운 된장 다레와 가장 인기 있는 마츠사카 쇠고기 호르몬은 궁합 발군으로, 수제 된장 달레의 뜨거운 팬이라는 단골 손님도 많습니다. 호르몬에 이어 깔끔하고 부드러운 "와카 닭"도 인기. 맛있는 불고기와 맥주에 창문 밖에는 아름다운 향 피부협（kahadavalley）의 풍경이 펼쳐져 최고의 식사 시간을 즐길 수 있습니다.

완성 외에 다른 스키야키 도시락을 여행하는 동반자
마쓰자카 역에서 도보로 바로 메이지 시대부터 계속되는 전통 역변점. 인기 No.1은 도시락이 소의 얼굴 형태를 한 임팩트 절대의 「모타로 도시락」입니다. 그 중에는, A5 랭크의 흑모와규의 고기에 비전의 소스를 얽힌 스키야키가 호화를 타고, 볼륨 만점. 뚜껑을 열면 멜로디가 흐르는 즐거운 장치로, 열차의 여행이 흥분하는 것 틀림없습니다.

좋은 고기를 틀에 빠지지 않는 자유로운 창작 요리로
품위있는 어른의 공간에서 즐길 수 있는 것은, 정육점에서의 수행 경험도 있는 대장이 만들어내는 다양한 쇠고기의 창작 요리. 부드럽고 지방의 맛이 강한 암컷의 흑모 와규만을 제공해, 상질의 고기에의 늘어선 엄선을 느낍니다. 뜨거운 용암 위에서 두껍게 자른 탄원이 좋은 구운 색을 보여주는 "탄원 이시야키"는 육즙으로 고기의 맛을 직접 느끼는 자랑의 일품입니다.

번거로운 해바라기 천천히 끓인 소탕을 저렴한 점심으로
밝고 편안한 분위기로 지역의 사람으로부터 사랑받고 있는, 마쓰자카 시（MatsusakaCity）최초의 장애인 지원 카페. 점심으로 특히 인기가 있는 것이 「소탄 스튜」 「소탄버그」 「소탄동」의 소탄 시리즈입니다. 씹는 맛이 있어 딱딱한 인상의 소탄을 레드 와인 베이스의 스프로 차분히 끓이는 것으로, 홀로 풀 수 있는 식감에. 갓츠리 먹고 싶은 사람에게는 소 사가리 시리즈도 추천.

술과 함께 캐주얼하게 즐기는 유럽식 마츠사카 쇠고기 요리
유럽의 분위기를 느끼는 골동품 가게에서 맛볼 수있는 것은 진짜 맛을 추구하는 요리사의 유럽 요리입니다. 「마쓰사카 쇠고기 호호 고기의 레드 와인 조림」은 오픈 당초부터 간판 메뉴. 마츠자카 쇠고기의 호호 고기를 장시간 차분히 끓여, 한입 먹으면 마쓰자카 쇠고기의 단맛과 맛이 녹습니다. 지하에는 본격 와인 셀러가 있어, 엄선한 술과의 궁합도 즐길 수 있습니다.

어깨 팔꿈치 없이 즐길 수 있는 고기 프렌치 코스
문턱의 높은 이미지의 프렌치를 부담없이 즐겨 주었으면, 쾌적한 분위기로 남녀노소로부터 사랑받는 유럽식 레스토랑. 「고기 요리의 코스」의 메인인 와규 힐레 고기의 스테이크는, 수고와 시간을 들여 넣는 소재의 맛을 살린 오리지날 소스가 고기의 맛을 한층 더 돋보이게 하고 있습니다. 오드불과 야채 수프, 디저트 포함.

역 근처에서 신선한 닭고기 고기를 만끽! 일품요리도 충실
마쓰자카 역에서 가깝고 액세스도 편리한 닭고기 고기 가게. 수제 된장 달레는 닭고기와 궁합 발군입니다. 그 중에서도 인기는 "꼬리"로 씹으면 닭의 맛이 입안에 튀어 호르몬을 좋아하는 분들에게도 추천합니다. 그 외에도 소와 돼지, 튀김, 시기에 따라 굴과 가리비, 카레 등의 일품 요리도 충실합니다.

희소 부위가 풍부. 3종류의 비전 소스로 토종닭을 만끽
2014년 창업, 개방적인 넓은 점내에서 가족이나 샐러리맨, 여자회 등 남녀노소에게 사랑받는 가게. 3마리로 혼자 정도 밖에 잡을 수 없는 초희소 부위 「솔릴레스」는 탄력이 있는 부드러움으로, 육즙인데 담백하고 있어 일품입니다. 어린 닭만으로도 11 종류의 부위가 있으며, 어깨와 가려움, 야겐 연골 등 드문 부위를 즐길 수 있습니다.

아이도 어른도! 볼륨 만점의 젊은 닭을 수제 된장 떡으로
JR 롯켄역에서 도보 5분. 부드럽고 육즙이 많은 닭고기 닭 닭에 집에서 만든 된장 떡을 얽히고 즐길 수 있습니다. 어린 아이들을 위해 달콤한 된장 떡도 준비되어 있으며, 가족 모두 즐길 수있는 것도 매력입니다. 그 밖에도, 파가 듬뿍 들어간 달콤한 「특제 다마고야키」도 인기! 닭고기 고기와 함께 맛보고 싶은 일품입니다.

정식 가게가 시작한 닭고기 고기. 담백한 시냇물은 일품!
국도 23호에 따라, 정식 가게로서 약 15년 이어지는 “미나미”가 닭 야키니쿠의 메뉴를 스타트. 가게는 정식과 닭고기 고기 바닥으로 나뉘어져 있습니다. 추천은, 금상닭의 지방의 맛이 충분히 응축된 「세세리」. 그물 위에서 황갈색 구운 세세는 깔끔하고 부드러운 식감입니다. 그 시기에 가장 좋은 참치를 구입한다는 "철화 덮밥"도 인기.

부드럽고 프리프리의 닭고기를 달콤한 닭고기로
오픈으로 퍼지는 점내는, 청결감이 있어 느긋하게 보낼 수 있습니다. 추천은 수고 해바라서 넣는 "무네 고기". 특유의 파사 붙지 않고 프리프리로 한 식감으로 한입 먹으면 그 부드러움에 놀라는 사람이 많으면 인기입니다. 사이드 메뉴도 많고, 특히 냄비는, 닭고기의 국물이나 야채의 맛이 제대로 느껴져 일품. 닭고기 고기와 함께 맛보는 것도 추천합니다.

닭 본래의 맛을 고집한 닭고기 고기를 어트홈한 점내에서
"집에서 편하게 마시고 먹는 감각으로 와 주었으면 한다"는 생각을 담은 편안한 가게. 추천은 씹으면 씹을 정도로 맛이 나오면 인기의 '히네'. 닭의 맛을 마음껏 느끼게 하기 위해, 준비부터 보관까지 철저하게 고집 제공하고 있습니다. 그 때문에, 치응이 있으면서도 부드러운 것이 특징입니다. 그 외, 날리는 냉놈 등 사이드 메뉴도 풍부합니다.

닭고기 고기와 생선 요리를 즐길 수 있는 이자카야
1985년에 창업 이래 로바타 구이, 선술집으로 사랑받아 온 가게가 닭 구운 고기도 즐길 수 있도록. 10 종류의 닭 부위 중에서도 추천은 친 닭. 소재는 물론, 자르는 방법에도 구애되는 친 닭은 부드러운 식감이 특징입니다. 양념은 특제 된장 떡과 소금 볶음, 유자 후추가 있어 술이나 밥과도 궁합 발군! 신선한 생선회 등의 생선 요리도 함께 즐길 수 있습니다.

신선도가 자랑! 신선한 닭은 구워도 생선회라도
약 20년 계속되는, 옛날부터 변함없는 아늑한 점내와 신선한 닭 요리가 자랑의 가게입니다. 와카치킨이나 참마를 믹스한 수제의 「츠쿠네」는 드물고, 마늘의 맛이 효과가 있어 단골 손님에게도 대호평! 구운, 튀김, 냄비에 넣거나 다양한 먹는 방법으로 즐길 수 있습니다. 닭 요리점 특유의 "부모와 자식 덮밥"도 일품. 푹신푹신한 계란과 신선한 닭고기의 궁합이 뛰어납니다.

수제 된장 달레와 아침 갈아 신선한 신선한 금상을 자랑!
아침 갈기의 신선한 비단닭을 맛볼 수 있는 가게. 끈적끈적한 수제 된장 달레가 식욕을 돋웁니다. 특이한 닭 날개의 몸 "손 날개"는, 준비의 단계에서 뼈를 정중하게 없애는 것으로 부드럽고 먹기 쉬운 추천의 일품. 단골에 인기의 「가죽」은 알맞은 지방신이 풀풀! 식감이 소 호르몬과 비슷하기 때문에 호르몬을 좋아하는 것도 인기입니다.

신선도 발군의 닭고기 고기를 비롯해 닭 요리의 사이드 메뉴도 충실
10년 이상 계속되는 닭구이 고기점. 점내는 낡고 좋고 차분한 분위기입니다. 추천은 신선하고 뿌립리 식감의 "와카 치킨". 고기의 신선도를 고집한 닭고기는 부드러움과 맛이 자랑으로, 옛날의 된장 달레와 궁합 발군! 세세리와 모래 간은 소금 후추로 맛보는 것이 좋습니다. 닭고기 국물이 효과가 있던 닭 국수는 거북이에도 딱 맞는 일품.

소재의 맛이 살아있는 조건이 담긴 닭고기 고기
마쓰자카 역 근처에서 본점을 자랑하는 「노보얀」의 2호점. 타무라점은, 현지의 가족 동반에도 인기의 가게입니다. 추천은, 모모 고기 100%의 육즙인 「와카닭」. 부드럽고 지방의 맛을 듬뿍 허벅지 고기는, 창업 당초부터 이어 온 자랑의 된장 다레와의 궁합도 확실!

엄선 된 탄력있는 젊은 닭을 수제 붉은 된장 볶음
2007년 창업. 엄선한 닭과 된장 떡이 자랑입니다. 제일 인기는 「와카닭」. 부드럽고 먹기 쉽고 노인과 남녀에게 사랑 받고 있습니다. 그 밖에도 많이 부위를 갖추고 있습니다만, 꼭 맛보고 싶은 것이 「튀김」. 닭 야키니쿠 된장 된장에 담근 튀김은 부드럽고 육즙과 대호평입니다.

1967년 창업의 전통 닭 야키니쿠점. 비전의 달콤한 된장 누구는 닭고기와의 궁합 발군
미디어에서도 다수 다루어지고 있는 전통 닭 야키니쿠점. 제일 인기의 젊음을 비롯해, 메스, 키모, 세세리와 4 종류의 라인 업. 비전의 달콤한 된장 된장이 듬뿍 걸린 닭고기는 부드럽고 육즙. 함께 주문하고 싶은 "토리 야채"는 닭고기 국물과 야채의 맛 듬뿍 스프로 부드러운 맛입니다.

구식 닭 구운 정육점. 마츠자카산의 금상닭은 볼륨 만점
대중식당의 정서 가득, 옛날부터 변함없는 맛으로 현지 손님들로부터도 계속 사랑받고 있습니다. 추천은 부드럽고 맛이 듬뿍 어린 닭. 마츠자카산의 금상닭을 사용해, 볼륨 만점입니다. 가죽은 공급 단계에서 지신을 정중하게 제거하는 것이 담백한 맛. 된장 달레는 밥, 소금은 술 동행에 딱 맞습니다. 소와 돼지도 즐길 수 있습니다.