호쿠세・이가 지역
1300년 이어지는 도카이도(Tokaido)의 스쿠바쵸의 고민가에서 체험하는 쪽염과 발효차
1300년 이어지는 도카이도(Tokaido)의 스쿠바쵸의 고민가에서 체험하는 쪽염과 발효차
1300년 이상의 역사가 있는 아름다운 마을 나미가 1.8㎞에 걸쳐 남아 있는 도카이도(Tokaido)의 숙장초, 세키주쿠에 자리한 세키 주쿠(Sekijuku)가로, 전통적인 쪽염과 차를 체험하는 프로그램입니다. 미에현은, 마쓰사카 목면, 이세 모멘(Ise-Momen)이라고 불리는 쪽염의 기모노의 반물의 산지이며, 왜 옛 사람들의 대부분이 쪽염을 이용해 왔는지, 자신만의 쪽염색을 만들면서 배웁니다. 남염 체험 후에는, 미에의 가메야마 시(KameyamaCity)의 산간부에서 손으로 따서 만드는 오리지날의 발효차(가메야마차)를 오리지날의 차기로 맛 마음 진정할 때를 보내 봅시다. 미에현은 예로부터 차의 산지이며, 특히 홍차를 생산 수출하고 있던 일본에서도 몇 안되는 장소입니다. 차기나 차의 생산자가 감소하고 있는 가운데, 당 공방에서는 이러한 전통 기술을 연결해 세계에 전하는 활동을 하고 있습니다.
추천 포인트
- 세키 주쿠(Sekijuku)의 전통적인 목조 가옥이 남아있는 마을 나미의 아름다움
- 골동품 민구와 현대 공예를 코디한 공간
- 전통적인 기법으로 염색하는 쪽염으로 실크 스톨을 염색
- 일본에서도 유수의 홍차 산지였던 가메야마 차를 장인이 만드는 차기로 맛본다
체험 일정
・남색 염색의 원료 「스쿠모」 ・염색 방법의 설명(10분) ・염색 체험(40분) ・염색한 천을 말려, 염색의 천의 케어에 대해 설명(10분) ・휴식(10분) ・ 이세 티(Ise GreenTea)에 대한 스토리를, 공방 대표:요네다가 설명하면서, 이세 티(Ise GreenTea)만드는 발효차 2종, 간과자 오리지널 스위트를 맛보실 수 있습니다. (60분) ・당일 염색한 쪽염의 천, 오리지날의 차를 가지고 돌아가 받습니다.
불과 흙에서 태어난 이가야키(Iga-Yaki)야키 하세다니엔
일본의 식문화를 지지해 200년 “이가야키(Iga-Yaki)토나베”의 가마를 추적한다
불과 흙에서 태어난 이가야키(Iga-Yaki)야키 하세다니엔
일본의 식문화를 지지해 200년 “이가야키(Iga-Yaki)토나베”의 가마를 추적한다
미에현의 북부, 온화한 사토야마에 굴뚝이 오르는 풍경을 볼 수 있는 이가 이가야키(Iga-Yaki)의 마을, 환기둥. 이 땅의 도토는 내화성이 높고, 옛날보다 직화의 냄비·토병 등이 만들어져 왔습니다. 이가야키(Iga-Yaki)가마 전 「하세엔」은 1832년 축요한 이래, 이가야키(Iga-Yaki)의 전통과 기술을 계승해, 국내외에서 높이 평가되는 제품을 낳고 있습니다. 본 프로그램에서는, 8대째 당주에 의한 특별한 안내로 오르는 가마 견학 이가야키(Iga-Yaki)에 관한 비화를 들을 수 있을 뿐만 아니라, 하세엔의 대표적 작품인 토나베를 사용한 밥솥 실연도 준비. 밥솥의 냄비밥의 맛을 꼭 맛보세요.
추천 포인트
- 1832년 창업의 역사 있는 이가 이가야키(Iga-Yaki)의 가마 전 견학
- 건축 200년 이상의 초가 저택에서 8대째 당주에 의한 특별 강화
- 土鍋炊飯의 실연과 말차 과자를 즐길 수 있습니다.
- 이가야키(Iga-Yaki)접시의 선물 첨부입니다.
체험 일정
- 13:00
- 하세엔에 집합
- 13:00-13:15
- 8대째 사장에 의해 오르는 가마, 자료관 안내(15분)
- 13:15-14:00
- 초가 저택에서 8대째에 의한 이가 이가야키(Iga-Yaki)와 토나베의 이야기(45분) 토나베에서의 밥솥 실연 말차와 과자를 즐겨 주세요.
- 14:00-14:30
- 갤러리 견학, 점포에서 쇼핑을 즐기세요 (30 분)
시노부 이즘 ~이가 닌자의 정신의 깊이에~
Shinobism ~deep into the spirit of Iga ninja~
시노부 이즘 ~이가 닌자의 정신의 깊이에~
Shinobism ~deep into the spirit of Iga ninja~
닌자의 발상지로 널리 알려진 이가 시(IgaCity). 한때 이가 닌자가 수행하고 있던 장소에 세워진 「이가류 닌자 박물관(NinjaMUSEUMofIgaryu)」을 전세, 왜 닌자는 태어나 발전했는지, 그 문화, 실상을 추적하는 특별한 나이트 프로그램입니다. 국내외에서 활약하는 이가 닌자 아수라 지도 아래, 단순한 엔터테인먼트나 무술적인 쇼가 아니라, 이가의 땅에서 닌술과 진정한 닌자의 정신 「정심」과 「기술」을 접하는, 유일무이의 체험입니다 .
추천 포인트
- 「닌자 저택」을 야간에 전세 실시하는 완전 프라이빗 체험
- 비공개 인술 자료를 특별히 공개
- 「이가 닌자 아수라」로부터 사실에 근거한 닌자・닌술을 배우고, 유일무이의 수행 체험을 할 수 있다
체험 일정
- 17:30
- 단지리 회관 주차장 집합, 단지리 회관에서 시노부장속으로 갈아입기(15분)
- 17:45
- 단지리 회관에서 이가류 닌자 박물관(NinjaMUSEUMofIgaryu)으로 도보로 이동(10분)
- 17:55
- 이가류 닌자 박물관(NinjaMUSEUMofIgaryu)도착
- 18:00
- <프로그램 제1부>(30분) 왜 이가에서 닌자(닌술)가 태어난 것인가? 닌자·닌술이란? 등 이가의 역사적 배경과 실상에 대한 좌학
- 18:30
- <프로그램 제2부>(90분) 닌자의 9자 호신법, 수리검술 등 실기 체험
- 20:00
- 프로그램 종료, 닌자 저택에서 갈아입기(30분) ※양복·신발은 스탭이 단지리 회관으로부터 운반합니다.
- 20:30
- 우에노 공원 입구에서 배달
한때 산성에서 본격 닌자 체험
한때 산성에서 본격 닌자 체험
한때 이가에는 산성이 많이 쌓여 산악지대에서의 전투에서 산을 빠르게 이동할 수 있는 닌자는 편리했습니다. 이 프로그램은 예전 닌자처럼 산성을 사용하여 닌술을 배우는 본격적인 닌자 체험입니다. 첫회는 「입문편」으로서, 도장(옥내)에서 이가 발상의 인술을 베이스로 한 호흡법이나 표, 걷는 방법의 기초를 배웁니다. 점심 식사 후, 실제로 닌자가 활동한 기록이 남는 산성을 산책하면서, 산성 특유의 숲에서의 검의 흔들기, 열쇠의 사용법, 숨기는 방법 등등에 도전. 본 프로그램은, 일본 닌자 협의회의 닌도 프로그램을 이용하고 있어 체계적인 커리큘럼에 근거한 계속적인 스텝 업도 할 수 있는 국내에서도 드문 워크숍입니다.
추천 포인트
- 일본 닌자 협의회 공인의 전통적인 인술을 배울 수 있다
- 실제의 산성 속에서 체험하기 위해, 본래의 닌자의 수행을 추 체험할 수 있다
- 본 프로그램 수료시에는 「입문 강좌 수강 증명서」를 수여
- 점심은 지산지소의 건강한 식재료를 즐길 수 있다
체험 일정
- 오전:
- ・도장내에서 갈아입고, 인술의 정의와 기본 동작등을 배운다. (약 50분) ・지산지소의 점심(50분) ※희망자에게는 수리검 던지기 체험도 가능.
- 오후:
- ・산성을 산책하면서 2개의 산성을 사용해 실제의 인술을 체험. (야마시로 왕복 30분+체험 약 80분) ・열쇠줄, 눈썹, 호흡법, 숲 속에서 도망치는 방법, 숨기는 방법, 검을 휘두르는 방법 등에 도전. ・도장 내에서 「입문 강좌 수강 증명증」을 수여하고 종료
중남세 지역
환대의 원류 '차사'를 통해 일본의 마음을 만지
환대의 원류 '차사'를 통해 일본의 마음을 만지
옛날부터, 손님을 마음을 담아 대접하는 「대접」의 정신을 일본인은 소중히 해 왔습니다. 이 정신성의 원류는 다도에 있다고합니다. 다사는 식사와 차의 점전을 포함한 풀 코스의 공식 다과회입니다. 미에현·마쓰자카는 호상의 거리로서 번창해, 그 중에서도 다케가와 저택(사와 문고)은 호상·다케카와가와 고명한 차인·현재 사이와의 교류가 갖추어진 연고의 땅. 사계절의 일본 정원에 다과회의 테마를 전하는 걸축, 향의 향기, 전래 유서가 있는 다도구의 여러가지・・・. 오감을 갈아 맑게 하면서, 일본 고래의 궁극의 대접을 체험해 주세요.
추천 포인트
- 300년이 넘는 역사적 가옥에서 ‘차노유’의 세계를 체험
- 다도구나 미술품, 정원, 다가이세키 등을 오감으로 즐겨 주셔서 마음을 다한 환대를 접할 수 있다.
- 미에현산의 재료를 고집한 가이세키 요리
체험 일정
- 10:50-11:00
- 다케가와 저택 집합 & 접수
- 11:00-11:30
- 다케가와 저택 설명(30분)
- 11:30-15:30
- 차사 ※미에현산의 제철의 것을 사용한 가이세키 요리나 진한 차를 제공합니다
- 15:30
- 체험 종료 ※상기의 흐름은 기준입니다. 당일의 상황에 따라 흐름이 변경되는 경우가 있으므로 미리 양해 바랍니다.
오쿠 이세 비경 팩 래프트 투어와 민박 오너와 만드는 돌 가마 피자 체험
오쿠 이세 비경 팩 래프트 투어와 민박 오너와 만드는 돌 가마 피자 체험
손길이 닿지 않은 자연이 그대로 남는 미에의 비경의 땅 「타이키 정(TaikiTown)」에서 웅대한 자연과 민박에서의 점심을 만끽 플랜입니다. 알래스카 발상이라고하는 팩 래프트를 들었습니까? 강사가 정중하게 가르쳐 주므로 처음으로도 안심, 안전! 「청류 일본 제일」에 선택된 아름다운 미야가와의 지류로, 자연을 친근하게 느끼면서 느긋한 시간을 즐기자♪ 점심에는, 현지에서 민박을 경영하는 오너와 함께 석가마로 현지 식재료를 듬뿍 사용 했다 오리지널 피자 만들기. 시끄러운 일상에서 벗어나 오쿠이세로 마음도 몸도 리프레쉬합시다.
추천 포인트
- 일본 유수의 비경의 땅에서 강변
- 절경 속 현지 특산 커피 & 허브 티타임
- 사진&동영상은 당일중에 무료로 선물!
- 체험 요금의 일부는 강의 보전 활동 기부. 지속 가능한 하천 환경을 지키는 것에 연결됩니다.
- 세계 수준의 프로용 구조 비품 있음. 안심 안전한 수상 활동을 제공합니다.
- 점심은 민박 오너와 함께 지산 지소의 오리지널 피자 만들기
체험 일정
- 11:00-12:30
- 「카와베노야도 산즈이」에서 이시가마 피자 런치 체험(90분)
- 12:50-13:00
- 도보로 야마노 리듬으로 (10 분)
- 13:00-13:15
- 접수·준비(15분)
- 13:15-13:30
- 송영차로 강의 출발지로 이동(15분)
- 13:30-15:30
- 강의·강하행 스타트(약 3 km)(120분)
- 15:30-16:00
- 송영차로 야마노리즘 이동, 갈아입기(30분)
- 16:00
- 해산
The SUKIYAKI Gastronomy Satoyama Cyclingーtour
~미에노 사토야마에서 환상의 특산 마쓰사카규를 맛보자~
The SUKIYAKI Gastronomy Satoyama Cyclingーtour
~미에노 사토야마에서 환상의 특산 마쓰사카규를 맛보자~
일본의 원풍경을 사이클링으로 달려간다. 그런 장소에 딱 맞는 것이, 수로나 고민가 등, 아름다운 사토야마의 풍경이 펼쳐지는 니우(niu). 이곳은 한때 마른 토지를 사람들의 손으로 수로를 당겨 풍부한 농촌했다는 스토리가 있어 지금도 이 토지의 사람들의 자부심으로 전해지고 있습니다. 본 프로그램에서는 이 지역의 역사를 접하면서 사계절의 사토야마의 사이클링을 즐길 수 있습니다. 사이클링 후에는 세계적으로 유명한 마츠자카규 중에서도 단 4%밖에 존재하지 않는 환상의 ‘특산 마쓰자카규’의 스키야키에 혀고. 사토야마의 아름다운 풍경과 최고급 와규를 통째로 맛볼 수 있는 호화스러운 사이클링 투어입니다. ※옵션으로 유기농 농원에서의 수확 체험도 있습니다.
추천 포인트
- 일본 SATOYAMA의 역사와 풍경을 자전거 타는 투어
- 지금도 지역이 전승하는 에도 시대의 서민의 이야기를 고민가에서 즐기는 종이 연예 엔터테인먼트
- 최고급 특산 마쓰사카규에서 스키야키
- ※마츠자카규 중에서도 4%밖에 존재하지 않는 환상의 「특산 마쓰사카규」를 1년 내내 제공할 수 있는 것은 산지이기 때문에.
체험 일정
- 10:00-10:10
- cazacle 사이클링 스테이션 세트, 오리엔테이션
- 10:10-10:50
- 건축 300년의 고민가에서 종이연극 상연
- 10:50-11:50
- 사이클링(약 10킬로) 도중의 들러
- 11:50-13:30
- 옛 민가에서 와규 플립 해설과 스키야키 체험
일본술의 깊이를 사이클링으로 느끼는 테러월 체험
일본술의 깊이를 사이클링으로 느끼는 테러월 체험
매년 해외의 일본 술품 평회에서 높은 평가를 얻고 있는 니혼슈 「신도의 기도 사이오」. 본 프로그램에서는, 메이와 정(MeiwaTown)초의 풍부한 「물」을 테마로, 메이와 정(MeiwaTown)수맥이나, 술의 이름의 유래가 된 오랜 역사의 공주님 「사이오」 연고의 명소, 그리고 「신도의 기도 사이오 '의 창고인 술창고를 사이클링으로 둘러싼다. 자전거로 마을의 풍토를 느끼면서, 어떻게 이 땅에서 맛있는 작물이나 일본술을 할 수 있을까를 체감합니다. 도중에 현지에서 사랑받는 토리미소야키 & 술쌀밥의 점심과 피곤한 몸을 치유하는 일본술 과자도 맛볼 수 있습니다. 전동 어시스트 자전거를 타고 메이와 정(MeiwaTown)초의 넓은 하늘과 시골 풍경 속을 달리는 여행을 즐겨 보세요.
추천 포인트
- 일본술을 테마로 한 테러와르 체감 사이클링.
- 일본술 ‘신도의 기도’를 통해 신도와 이세진구(IseJingu)신궁을 깊이 알 수 있다.
- 일본술과 런치에서는 투어 참가자 한정의 술쌀 ‘신의 호’ 밥을 맛볼 수 있다.
- 술창고에서는 견학 뿐만이 아니라, 급수를 마시는 체험이나, 술자리 체험 등을 할 수 있다.
체험 일정
-
・ 사이쿠(saikuu)역에서 접수, 투어 소개, 자전거의 사용법 설명<10
분> ・
사이클링
이동<10분> >
・아사히 주조에서 술창고 견학(술 과자를 먹으면서 비디오 시청, 급수를 마시는 체험, 쿠라우치 견학, 술술 체험), 쇼핑<90분> ・차로 런치 회장 「토리미소 집」으로
이동 분>
・토리미소&술쌀 밥 점심<90분>
・차로 이동<15분>
・사이 사이쿠(saikuu)역에서 해산
창업 200년의 노포 주조 견학과 미슐랭 1성급 ‘나가야’에서 일본술 페어링 체험
창업 200년의 노포 주조 견학과 미슐랭 1성급 ‘나가야’에서 일본술 페어링 체험
미에노 사토야마에서만 맛볼 수 있는 환상의 일본술과 일본식 마리아주를 체험하지 않겠습니까. 이세진구(IseJingu)에서 차로 약 30분, 옛날의 원풍경 속에 창업 200년 이상이 되는 「모토사카 주조」와 미에가 자랑하는 유명한 가게 「히나카야」는 일류입니다. 환상의 술쌀이라고 불리는 「이세금」을 부활시킨 모토사카 주조에서는, 풍토에 뿌리 내린 주조의 고집이나 특징에 대해서 7대째로부터 직접 이야기를 받아, 술창고나 술쌀이 만들어지는 환경의 견학・시음을 수 있습니다. 쿠라 견학 후에는 아름다운 사토야마의 풍경과 일본 가옥의 분위기를 즐길 수 있는 야나기로 이동. 현지 식재료를 듬뿍 사용한 사계절의 섬세한 요리와 토속주의 특별 페어링 디너를 즐겨 보십시오.
추천 포인트
- 일관성있는 주조를 고집하는 일본 유수의 술창고 견학과 시음
- 아름다운 사토야마의 풍경을 즐기면서, 예약 필연의 유명한 가게 ‘나가야’에서, 희귀한 술쌀 ‘이세금’으로 만든 토속주와 일본식 페어링 특별 디너
체험 일정
-
・제7대째:모토자카 신헤이씨에 의한 모토사카 주조의 소개, 제조 과정 견학, 시음(30분)
※시기에 따라, 술창고내의 견학도 가능(10・11・2・3월은 견학 가능)
・鄙茅内의 田圃로 이동 후, 테로와르와 모토자카 주조의 대처 해설 (30분)
※비의 경우는 鄙茅내에서 해설
・鄙茅에서 현지 식재료와 일본술의 페어링에 의한 식사(일본술 3종류・요리 약 9품) (120분)
수령 100년의 숲에서 프리미엄의 벌채 체험과 나무의 젓가락&젓가락 두기 만들기
수령 100년의 숲에서 프리미엄의 벌채 체험과 나무의 젓가락&젓가락 두기 만들기
이다카마치는 아름다운 숲으로 둘러싸여 일본 굴지의 삼나무나 담의 생산지로 알려져 있습니다. 이 프로그램에서는, 일본 최고 수준의 조림 기술을 가지는 「오키나카 조림」이 동행해, 수령 100년의 나무를 가지는 이이다카의 숲을 걷습니다. 오키나카 조림의 지도를 받으면서 나무를 선정해, 스스로의 손으로 벌채하는 귀중한 체험입니다. 벌목전에는 축사를 바쳐 나무에 감사하는 일본 독특한 문화를 체험할 수 있습니다. 벌목 후 숲에서 커피 브레이크를 즐긴 후 현지 목재를 사용하여 젓가락과 젓가락 두기를 만듭니다. 오감을 사용해 숲에 접해, 숲이 완수하는 역할을 느끼는 것으로, 지속 가능한 사회를 구축하는데 있어서의 이해가 깊어지고, 현대의 생활 방식에 대한 새로운 시점이 태어나는 프리미엄인 시간을 제공합니다.
추천 포인트
- 수령 100년이 넘는 이세노모리에서 직접 접해 체험하는 것으로, 즐기면서 숲에 대해서 지식을 얻을 수 있다
- 숲에서 선택한 이세의 나무를 자신의 손으로 벌채할 수 있다
- 이 지역에서 취한 목재를 사용한 오리지날의 젓가락 & 젓가락 두어를 가지고 돌아갈 수 있다
체험 일정
- 09:30
- 미치노에키(Michi-no-eki)나미 집합.
- 09:30-09:45
- 산에서의 주의사항 및 프로그램 내용, 스케줄 확인.
- 09:45-10:00
- 산 입구로 이동
- 10:00-11:30
- 오키나카 조림(주)의 산에서 벌채 전 축사 및 벌채 체험
- 11:30-12:30
- 벌채 체험 부근의 숲에서 휴식과 젓가락 & 젓가락 두기 만들기
- 12:30
- 종료
우드 디자인상 수상 100년 삼나무 카누 승선 체험 & 숲 지비에 런치
우드 디자인상 수상 100년 삼나무 카누 승선 체험 & 숲 지비에 런치
풍부한 숲이 펼쳐지는 이이다카에 흐르는 청류·구시다가와. 이 강은 한때 산에서 잘라낸 목재를 뭉쳐서 평야부까지 옮겼습니다. 이 역사를 전하기 위해 태어난 것이, 수령 100년의 삼나무를 잘라, 손 조각으로 제작된 「100년 삼나무 카누」. 나뭇결이 아름답고, 우드 디자인상도 수상한 이 카누를 타고, 한때 목재 수송의 중심이었던 구시다 강의 역사를 추체 체험합니다. 강의 원류와 주변의 숲을 카누로 산책하면서, 이 지역의 자연, 문화에 접해, 이이타카의 숲과 사람의 영업의 조화를 체험해 보세요. 카누 체험 후에는 현지 식재료를 사용한 지비에 요리를 즐겨 보십시오. (100년 삼나무의 카누는 일종뿐입니다. 2명 이상의 분은 통상의 카누 승선이 됩니다)
추천 포인트
- 청류 쿠시다가와를 카누로 내려가면서, 쿠시다가와를 사용해 통나무를 운반하고 있던 당시의 분들이 보고 있던 경치를 체감.
- 나무 디자인 상 수상 손 조각 카누 승선 경험
- 지비에 등의 현지 식재료를 사용한 요리를 자연 속에서 즐기실 수 있습니다. 식기에는 현지재의 목제 식기를 사용해, 식재료뿐만 아니라, 그릇도 포함한 요리 전체로서 산의 은혜를 체험해 주십니다.
체험 일정
- 09:00-09:10
- 모쿠이치 집합. 카누 체험에서의 주의 사항 및 프로그램 내용, 스케줄 확인.
- 09:10-09:20
- 구시다가와로 이동
- 09:20-10:30
- 구시다가와에서 준비 체조 후, 카누 체험.
- 10:30-10:50
- 모쿠이치 쇼룸, 공방이 안내.
- 10:50-12:30
- 모쿠이치 테라스에서 지비에 체험
- 12:30
- 종료
이세시마 지역
이세 시마 최초의 도시 와이너리에서 이세 고기 가마 구이 스테이크와 페어링을 만끽
이세 시마 최초의 도시 와이너리에서 이세 고기 가마 구이 스테이크와 페어링을 만끽
옛부터 이세는 「Umashi Kuni」(Beautiful Country)라고 불려 왔습니다. 그런 아름다운 자연으로 자란, 훌륭한 재료에 맞는 와인을 만들고 싶다는 생각으로부터, 2022년 11월, 이세미시 국양조소는 개업했습니다. 본 프로그램에서는 양조 스탭에게 해설을 받으면서 와이너리를 견학. 양조장을 바라보는 바에서 일본 고유 품종 와인 2종의 아페리티프를 즐길 수 있습니다. 그 후, 6년 연속 미쉐린 획득의 명점 계열점 "이세 후쿠타테이"에서 극상의 명산 이세고기 가마구이 스테이크 코스와 와인 페어링을 즐기세요. 현지 식재료와 자사 양조 와인뿐만 아니라 건물에서 그릇, 칼, 예술에 이르기까지 이세의 장인들의 작품을 사용. 오감으로 「아름다운 나라 이세」를 느낄 수 있습니다.
추천 포인트
- 「이세미시쿠니 양조장」 양조 스탭에게 해설을 받으면서의 와이너리 견학.
- 소믈리에의 해설을 받으면서 양조장을 바라볼 수 있는 바 “사이뜰·YUNIWA”에서 일본 고유 품종 2종의 테이스팅.
- 가게는 통째로 전세(4분~6분 한정) ※어린아이도 입점 가능합니다.
- 현지의 식재료로 창작되는 요리와 자사 와인 페어링을 체험.
- 기념품으로 1인당 1개의 와인을 가져가세요.
체험 일정
-
・「이세미시 쿠니 양조장」 양조 스탭에게 해설을 받으면서 「와이너리 견학」 15분
・양조장을 바라볼 수 있는 바 “사이뜰·YUNIWA”에서 아페리티프 15분
・“이세 후쿠타테이”로 현지의 식재료로 창작되는 요리와 자사 와인 페어링을 체험 120분
Ama Butler가 시마의 「음식」을 프라이빗 비치에서 대접!!
Ama Butler가 시마의 「음식」을 프라이빗 비치에서 대접!!
「해녀(아마)」-소 다이빙으로 바다에 들어가, 전복이나 성게 등의 해물류를 잡는 어업을 하는 여성입니다. 미에현 시마 시(ShimaCity)는 2000년 이상 계속되는 해녀 어업이 중요 무형 민속 문화재로 지정되어 있어 지금도 200명 이상의 해녀가 현역에서 활약하고 있는 국내에서도 희귀한 지역입니다. 해녀의 평균 연령은 무려 65세! 본 프로그램은 그런 활기찬 현역 해녀와 함께 시마를 만끽하는 플랜입니다. 우선은 전통적인 어법인 「바구니 어 체험」을 하기 위해, 해녀씨와 함께 배로 바다에 나가자. 그리고 낚시로 잡은 신선한 재료를 사용한 특별 저녁 식사를 전용 해변에서 즐기십시오. 해녀 씨가, 당신만의 butler가 되어 잊을 수 없는 1일을 안내합니다.
추천 포인트
- 시마의 현역 해녀와 함께 낚시 체험을 할 수 있습니다.
- 고객 전속의 Ama Butler가 환대를 하겠습니다.
- 프라이빗 비치가 있는 특별한 공간에서 일류 요리사에 의한 시마의 미각을 맛볼 수 있습니다.
- <주석> * 요리사 예 : 시마 시(ShimaCity)에 가게를 짓는 미슐랭 별 1 개 레스토랑에서 총 요리장을 맡은 요리사 *예약 일정에 따라서는, 일식・양식 등의 현지의 유명 셰프나 일류 출장 셰프가 되는 경우도 있습니다. *우천의 경우는, 실내의 회장에서 안내가 됩니다.
체험 일정
- 14:00
- 하기 어느 한 장소에 집합 후, 배로 바구니 어의 명소로 이동(약 45분) ※시기에 따라서는 시간 변경의 가능성 있음 ・ AmaHut(아마고야) 체험 시설 사토우미안 ・각 숙박시설이 소유하는 부두 ・켄지마항 집합
- 14:45
- 바구니 낚시 견학 및 체험(10분)
- 15:30
- 전용 해변으로 이동, 도착(15분)
- 16:00
- 코스 요리 시작
- 18:00
- 종료, TUKTUK에서 각 숙박 시설로 픽업
-
<메뉴(이미지)>
① 식사 전의 깨끗이 국물
② 전채 모듬
③ 구조
④
튀김
⑤ 밥
⑥
붉은 국물
⑦ 향의 것 ⑧ 단맛
온리원의 진주 쥬얼리 체험
~진주 꺼내・핵 넣어・액세서리 만들기~
온리원의 진주 쥬얼리 체험
~진주 꺼내・핵 넣어・액세서리 만들기~
진주 양식의 발상지인 시마 시(ShimaCity). 풍부한 바다와 기술이 계승되는 시마로 만들어진 진주의 품질의 높이는 세계 유수입니다. 본 프로그램에서는, 지금도 가동하고 있는 진주 양식의 현장에 방문해, 전통적인 양식 수법을 가까이에서 견학, 장인과 직접 이야기할 수 있습니다. 또, 「진주의 꺼내 체험」이나 통상은 체험할 수 없는 「모조에의 핵 넣어 작업」을 통해, 「진주 만들기」의 진정한 어려움을 체감해 보세요. 그리고 마지막으로, 꺼낸 진주로 세계에 하나만의 오리지널 진주 쥬얼리를 제작합시다.
추천 포인트
- 진주 만들기의 신수인 「모조에의 핵 넣어 체험」을 할 수 있습니다.
- 2명으로 1망(32개)의 진주 꺼내 체험을 실시해, 마음에 드는 진주를 사용해 액세서리를 제작할 수 있습니다.
- 시마의 바다를 즐길 수 있는 삼륜 트라이크(TUKTUK)에서의 송영부입니다.
체험 일정
- 09:30
- AmaHut(아마고야) 체험 시설 사토우미안에 집합. 삼륜 트라이크(TUKTUK)에서 진주 미키로 이동
- 10:00
- 체험 시작 ・특이한 모조에의 핵입 체험 ・1망 약 32개(2명분)의 조개로부터 진주의 꺼내 체험 ※2명으로 1망(32개), 1명당 16개 ・그 중에서 엄선된 진주를 사용한 자신만의 쥬얼리 제작에 도전
- 13:00
- 체험 종료 후, 삼륜 트라이크(TUKTUK)에서 해녀 AmaHut(아마고야) 체험 시설 사토우미안까지 송영
- 13:30
-
종료
※해상 송영을 희망하시는 경우는 문의해 주세요
※상기의 시간대는 기준입니다. 당일의 상황에 따라 흐름이 변경되는 경우가 있으므로 미리 양해 바랍니다.
해녀와 함께 해녀 낚시 체험 : "강가제"를 잡아 맛보자!
해녀와 함께 해녀 낚시 체험 : "강가제"를 잡아 맛보자!
2,000년 이상의 역사를 가진 전통적인 어법인 해녀 어업. 이세시마는 일본에서 가장 많은 해녀가 있는 지역으로 옛부터 해녀 문화가 번창해 왔습니다. 그런 이세 시마에서 현역에서 활약하는 해녀와 바다에 숨어 해녀 어업을 체감해 보지 않겠습니까. 해녀가 바다와 공존해 온 역사나 진짜 해녀의 생활을 배우는 것과 동시에, 이 지역 특유의 환경 문제의 하나인 「간가제」(= 성게의 일종)를 해녀씨와 함께 포획하는 것으로, 풍부 바다를 지키는 데에도 기여할 수 있는 프로그램입니다. 낚시 체험 후에는 진미인 '간가제'로 해물 덮밥을 만들어 맛보자.
추천 포인트
- 바다를 숙지한 진짜 해녀 씨와 이세시마 국립공원의 히데오만에서 함께 다이빙 체험을 할 수 있다.
- 성게의 맛을 닮은 '간가제'를 해녀와 포획함으로써 이세시마의 바다를 지키는 데 기여할 수 있다.
체험 일정
- 10:00
- 집합(긴테쓰 켄지마역 도보 1분·Entrada 겐지마)
- 10:00-10:20
- 옷(20분)
- 10:20-10:50
- 투어의 가이던스, 해녀 어업의 역사·문화 및 간가제에 대해 설명(30분)
- 10:50-11:05
- 배로 다이빙 스폿으로 이동(15분)
- 11:05-11:50
- 해녀 낚시 체험, 강가제 포획(구제)(45분)
- 11:50-12:05
- 배로 켄지마로 이동(15분)
- 12:05-12:30
- 샤워・옷(25분)
- 12:30-13:30
- 간가제를 사용한 해물동과 아오사 된장국 만들기 체험 및 식사(60분)
- 13:30
- 해산
“Umami”의 원류 가다랭이(가다랭이의 천국(KatsuoNoTempaku))
“Umami”의 원류 가다랭이(가다랭이의 천국(KatsuoNoTempaku))
일본 음식의 「맛」(Umami)의 원류의 하나인 가다랭이. 가다랭이 어업이 활발했던 이세시마의 남단, 파절(나키리) 지역은, 1300년의 역사 속에서 독자적인 훈기 기법을 도입해, 가다랭이의 산지로서 발전해 왔습니다. 본 프로그램은 나라의 등록 유형 문화재로 지정되어 있는 「훈장」을 방문해, 대대로 계승된 기법을 가까이서 견학할 수 있을 뿐만 아니라, 실제로 가다랭이를 깎는 체험이나 갓 구운 가다랭이를 밥과 시식 하는 등 바로 일본식의 원류를 체감할 수 있는 체험입니다. 또, 파절절은 그 품질의 높이와 맛으로부터 이세진구(IseJingu)에 헌상되는 등 역사적으로도 빠뜨릴 수 없는 것이며, 마찬가지로 신전에 헌상된 미에노 니혼슈(Sake)와의 관계를 맺어도 배울 것 수 있습니다.
추천 포인트
- 그룹만의 전세 체험
- 진짜 가다랭이를 만드는 훈장을 견학, 가다랭이 공방의 대표로부터 가다랭이의 역사나 제법의 특별 안내
- 가다랭이 깎기 체험과 밥솥 밥을 시식
- 미카미 술의 설명, 미에의 명주 시음
체험 일정
- 10:00 ー10:45
- 텐파쿠 대표로부터, 가다랭이의 역사나 만드는 방법, 이세진구(IseJingu)의 관계 등을 설명(45분)
- 10:45 ー11:15
- 가다랭이 체험, 고신주의 설명, 일본술의 시음. (30분)
- 11:15 ー 11:30
- 체험 후, 국물의 시음, 볶음밥의 밥의 시식(15분)
※10시 스타트의 경우 ※프로그램 종료 후, 희망하시는 분은 쇼핑을 할 수 있습니다
동기주 지역
절경·텐구쿠라야마와 이와야도 트레킹
옛 산악 신앙·수험도의 발자취를 추적
절경·텐구쿠라야마와 이와야도 트레킹
옛 산악 신앙·수험도의 발자취를 추적
구마노 지역은 어쨌든 자연 숭배, 거암 신앙이 번성했습니다. 많은 순례자들이 걸어온 기도의 길 「세계유산・구마노고도」가 지나, 또 대자연이 만들어낸 숲이나 거석, 폭포 등을 수행하는 장소로 하는 수험자가 수행을 거듭한 장소가 많이 남아 있습니다. 오와세 시(OwaseCity)일대가 수업의 장이었다고 생각되고 있습니다. 본 코스에서는, 수험자의 발자취를 추적하면서 구마노 고도의 자갈길을 걷고, 오오이시, 마고시 부동 폭포, 텐구쿠라야마, 이와야도 등, 거암과 함께 있는 수험자 연고의 땅을 방문해, 기도의 길, 기도의 장소를 체감합니다. 바다를 눈 아래 바라보는 텐구쿠라야마(고도 522m)에서의 절경도 즐겨 주세요.
추천 포인트
- 대자연을 수업의 장소로 한 수험도 연고의 기도의 장소를 둘러싼다.
- 거암에 지켜져 무로마치 시대, 에도 시대의 석불이 늘어선 수험자의 기도의 장소이며, 헤세이의 지금도 현지의 사람들에 의해 지켜 전해지고 있는 이와야도를 방문합니다.
- 순례자가 걸어온 기도의 길, 구마노 마고시 고개(Magose-togePass)걸어 옛날을 원합니다.
- 바다를 눈 아래 바라보는 텐구쿠라야마(해발 522m)에서 절경을 즐길 수 있습니다.
체험 일정
- 09:00
- 오와시역 집합
- 09:05-9:15
- 마고시 마고시 고개(Magose-togePass)등반으로 이동
- 9:15-15:45
- 오이시, 마고시 부동 폭포, 세계 유산 구마노 고도 마고시 고개(Magose-togePass), 텐구쿠라야마(고도 522m·점심), 이와야도, 오와시 신사
- 15:45-15:55
- 오와시역으로 이동
- 16:00
- 오와시역 해산
수백 년 전의 여행 모습으로 세계 유산 구마노 고도 · 마고시 고개(Magose-togePass)고개 워킹
수백 년 전의 여행 모습으로 세계 유산 구마노 고도 · 마고시 고개(Magose-togePass)고개 워킹
한때 일본에서는 일본 전국에서 수백 킬로미터의 길을 걸어 이세진구(IseJingu)구마노 미야마를 참배하는 성지 순례의 대붐이 일어났습니다. 세계유산 '기이산지의 영장과 참배길'의 일부인 '마고시 고개(Magose-togePass)고개' 역시 수많은 여행자들이 여러 험한 고개를 넘어 구마노 미야마를 참배하기 위해 다녔던 “기도의 길” 중 하나 . 숲의 안쪽으로 뻗어있는 아름다운 자갈은 수백 년 동안 현지인의 손에 의해 소중히 보전되어 지금도 여전히 당시의 모습을 유지하고 있습니다. 본 프로그램에서는, 우키요에나 문헌 등을 참고로 재현된 여장속에 몸을 감싸고, 한때의 여행자들과 같이 마고시 마고시 고개(Magose-togePass)를 걷습니다. 체험대의 일부는, 앞으로도 이 아름다운 경치를 남기기 때문에, 조약돌의 보전 활동 비용에 사용됩니다.
추천 포인트
- 1일 1조 한정의 프라이빗 투어.
- 우키요에에서 튀어나온 것 같은 여행 모습으로 변신해, 옛 그대로의 모습으로 존재하는 마고시 고개(Magose-togePass)의 자갈길의 절경 스포트에서 사진 촬영을 할 수 있다.
- 가이드의 설명을 듣고 여행자의 마음에 접하면서 걷는 것으로 에도시대에 타임 슬립한 것 같은 기분이 된다.
- 체험 요금의 일부를 구마노 고도의 정비·보전 단체에 기부한다.
- 하나모치와 오리지널 보자기 선물
체험 일정
- 09:50-10:00
- 미치노에키(Michi-no-eki)해산 1층에서 에도 시대의 여행 모습을 한 가이드가 마중. 체험 접수
- 10:00-10:10
- 체험의 흐름의 설명&좋아하는 색, 무늬의 기모노나 띠 선택
- 10:10-11:00
- 기모노와 소품 착용
- 11:00-11:10
- 루트 설명 & 마고시 고개 마고시 고개(Magose-togePass)입구로 걸어 이동
- 11:10-12:10
- 세계유산 구마노 고도 “마고시 고개(Magose-togePass)고개” 워킹
- 12:10-12:20
- 마고시 고개(Magose-togePass)에서 미치노에키(Michi-no-eki)노에키 해산으로 걸어 이동
- 12:20-12:30
- 옷을 갈아 입고 체험 종료 ※꽃 떡과 보자기의 선물 첨부
바다 카약 밤 광충 나이트 투어
바다 카약 밤 광충 나이트 투어
"바다의 구마노 고도"를 아십니까? 구마노 고도의 일부에는 해안을 따라 걷는 순례로도 있고, 순례자 속에는 배를 타고 이동한 기록도 남아 있습니다. 태평양을 향한 아름다운 미키리 해안도 '바다의 구마노 고도' 연고의 장소 중 하나입니다. 여름부터 가을까지는 바다에서 조용히 빛나는 밤광충을 볼 수도 있습니다. 본 프로그램은, 이 밤 광충을 바다 카약 타고 관찰하는 나이트 투어. 누구나 부담없이 참가할 수 있는 초보자용 바다 카약 강습 첨부로, 선셋을 바라보면서 현지의 반찬가게의 간식과 현지산의 차도 즐길 수 있습니다. 공기도 맑은 이 지역에서는 날씨가 좋은 밤에는 은하수도 볼 수 있습니다. 야광충과 함께 해상에서 바라보는 밤하늘도 즐겨 주세요.
추천 포인트
- 강습 첨부이므로 초보자라도 안심하고 체험할 수 있다.
- 밤의 바다로 내보내는 두근 두근의 어드벤처감.
- 밤 바다를 바다 카약을 젓면서 밤광충과 만점의 밤하늘도 즐길 수 있다.
- 선셋을 바라보며 즐기는 현지 반찬과 차.
체험 일정
■6&7월
- 18:00
- 집합, 신청서 기입, 갈아입기, 이동
- 18:30
- 강습 시작
- 19:15
- 휴식, 간식
- 19:45
- 야광충 투어 개시
- 20:45
- 상륙, 정리, 이동, 샤워
- 21:15
- 해산
■8월
- 17:45
- 집합, 신청서 기입, 갈아입기, 이동
- 18:15
- 강습 시작
- 19:00
- 휴식, 간식
- 19:30
- 야광충 투어 개시
- 20:30
- 상륙, 정리, 이동, 샤워
- 21:00
- 해산
■9월
- 17:15
- 집합, 신청서 기입, 갈아입기, 이동
- 17:45
- 강습 시작
- 18:30
- 휴식, 간식
- 19:00
- 야광충 투어 개시
- 20:00
- 상륙, 정리, 이동, 샤워
- 21:30
- 해산
■10월
- 16:45
- 집합, 신청서 기입, 갈아입기, 이동
- 17:15
- 강습 시작
- 18:00
- 휴식, 간식
- 18:30
- 야광충 투어 개시
- 19:30
- 상륙, 정리, 이동, 샤워
- 20:00
- 해산
미에현 유일의 검 대장장이 공방 견학 & 소도 제작 체험
미에현 유일의 검 대장장이 공방 견학 & 소도 제작 체험
미에의 산속 깊고, 마치 비경 같은 장소에 미에 유일한 칼 대장장이가 있습니다. 본 프로그램에서는, 이 산 안쪽에서 1명, 칼을 단련하는 검 대장장이·카츠야 켄이치로씨를 방문합니다. 고민가에서 일본도의 역사에 접해, 시대에 따라 다른 형상이나, 특징 있는 칼 문장에 대해서도 실물을 손에 들고 보고, 그 후, 카도야씨의 단도 작업의 견학. 그리고 일본도와 같은 철을 사용한 소도를 숯으로 가열해, 물로 급냉하는 것으로 칼 문장을 만드는 「구이 넣기」라고 하는 작업을 체험합니다. 완전한 프라이빗으로 행해지는 이 체험은, 도장에 제자 들어간 것 같은 기분을 맛볼 수 있는, 귀중한 체험이 되고 있습니다.
추천 포인트
- 현역의 도장으로부터 일본도의 역사나 제법에 대해서 직접 이야기를 들을 수 있어 질의 응답의 시간등도 마련합니다.
- 산 안쪽의 비경에 자리한 고민가에서 실시하는 체험은 분위기 만점입니다.
- 제조 체험한 소도는, 체험으로부터 약 5일 후에 발송이 가능합니다. (국내만의 수취가 됩니다)
체험 일정
-
・도 대장간・카도야 도장에서 일본도의 역사・만드는 방법・감상법에 대해 설명, 질의 응답(60분)
※실물도 손에 들고 보실 수 있습니다.
・검 만들기 공방에서 소도 담금질에 대한 설명 및 제작 체험(30분)
※완성한 소도는 약 5일 후에 발송합니다. 국내 발송만 가능 해외 발송은 불가합니다.