« Bankosato Kaikan » répandant le charme des articles Banko que vous pouvez voir, fabriquer, manger et sentir

Production d'articles / Osmanthus, ambassadeur de Mie Travel

▼Table des matières

• Qu'est-ce que Bankoware ?
• Bankofuki
• Histoire des articles Banko
• problème de pétalite
• Qu’est-ce que Bankosato Kaikan ?
• faire! Articles bancaires
• mon Banko ware que je veux fabriquer au moins une fois
• acheter! Articles bancaires
• Boutique directe de la ferme « Utsuwa-tei »
• Cuisine japonaise servie dans des bols Banko
• regarder! Articles bancaires
• Salle d'exposition permanente
• Salle d'exposition spéciale
• escaliers
• Salle polyvalente
• accéder
• parking

*Les informations contenues dans l'article datent de mai 2024.

Qu'est-ce que Bankoware ?

Le Banko est un type de poterie qui a commencé à être fabriqué au milieu de la période Edo et qui se caractérise par son excellente résistance à la chaleur grâce à l'utilisation d'un minerai appelé pétalite. Au cours de la période Meiji, la recherche et la production de vaisselle occidentale, comme les assiettes occidentales et les tasses à café, ont progressé et, avec l'ouverture du port de Yokkaichi, elles ont été exportées à l'étranger. Il s'agit d'une industrie locale représentative de la ville de Yokkaichi, dans la préfecture de Mie, et a été certifiée comme marque Mie.

Quelle image avez-vous de Banko ware ? Les pots en faïence sont un produit représentatif des articles Banko et leur production représente environ 80 % de la production nationale. Il n’est pas exagéré de dire que la plupart des pots en terre cuite produits localement que vous voyez en ville sont des articles Banko. Ces dernières années, la variété des tailles et des formes s'est accrue et une grande variété de produits a été développée, notamment des assiettes en céramique, des pots à tajine, des pots à riz et des poêles à charbon de bois. En particulier, le développement de casseroles en argile compatibles IH pour les tables de cuisson à induction utilisant une technologie de pointe est également actif.

Bankofuki

Les articles Banko ont commencé au milieu de la période Edo lorsqu'un riche marchand de Kuwana, Nunami Rouzan, a ouvert un four dans ce qui est aujourd'hui Obuke, dans la ville d'Asahi, dans la préfecture de Mie. Tozan voulait que ses œuvres restent inchangées pour toujours, c'est pourquoi il les a estampillées du cachet « Banko » ou « Banko Fuyuki ». On dit que c'est l'origine du nom Banko ware.

Banko Ware propose une grande variété de poteries, depuis la vaisselle et les vases à fleurs qui décorent votre vie quotidienne jusqu'aux moules pour produits industriels. La variété est si riche qu'on dit que « les articles Banko sont caractérisés par le cachet « Banko ».

Dans un pays où les ressources telles que le kaolin étaient rares, nos prédécesseurs ont perfectionné leurs compétences techniques, mené des recherches approfondies et créé une variété de produits en comprenant avec sensibilité les besoins de chaque époque. Grâce à un travail acharné et à l'ingéniosité, la tradition des articles Banko s'est perpétuée pendant 300 ans et est devenue l'une des principales régions productrices de poterie du Japon.

"BANKO 300ème" est la période allant du 300ème anniversaire de la naissance du fondateur de la poterie Yuzan Nunami en 2018 au 300ème anniversaire de l'ouverture du four 20 ans plus tard, afin de transmettre la tradition de la céramique Banko transmise par nos prédécesseurs. vers l'avenir. Nous développons et diffusons diverses activités.

Histoire des articles Banko

[Yusetsu Banko]

Environ un demi-siècle après la mort de Yuzan, les frères Yuusetsu Mori et Senshu ont ouvert un four dans le but de faire revivre les articles Banko. Le frère aîné, Arizumi, était menuisier, tandis que le frère cadet, Chiaki, était un génie de l'invention. Ils étaient tous deux passionnés par la recherche et créaient l'un après l'autre de nouveaux articles Banko. Il a activement incorporé le Sencha et le Kokugaku, qui avaient commencé à devenir populaires après l'époque de Tozan, et a commencé à produire des théières en utilisant des moules en bois, comme le Kata Banko, et en utilisant de l'or, connu pour son vernis rose vif. Il a conçu des techniques telles que le Yamato-. e peinture à l'aide de colorants en poudre. Les articles Banko relancés par Arisushi et al. sont principalement appelés« Arizushi Banko ».​

[Yokkaichi Banko]

À peu près à la même époque, Chuzaemon Yamanaka, qui était le responsable du village de Suenaga, Yokkaichi, remarqua la popularité de Usetsu Banko et voulut l'introduire dans le village pour aider les gens. Le village était pris en sandwich entre les rivières Kaizo et Mitaki et était dans une telle pauvreté qu'il était incapable de payer la taxe annuelle en raison des inondations répétées. Chuzaemon a consacré son propre argent à la recherche sur la poterie. Après 20 ans de recherche, y compris l'enseignement du four Kaizoan qui avait commencé plus tôt au temple Yuifukuji sur la rivière Higashiakura à Yokkaichi, il établit finalement une méthode de poterie qui pouvait être produite en masse en 1870 et donna des outils et de l'argile aux villageois. . Il a enseigné et formé des potiers. C'est le début de "Yokkaichi Banko".

Bien que la méthode de production ait finalement été établie après de nombreuses années de recherche, Chuzaemon l'a généreusement rendue publique. En conséquence, de nombreuses personnes sont entrées dans les articles Banko à Yokkaichi, et d'excellents potiers ont également été élevés.

Avec la construction du port de Yokkaichi et des chemins de fer, les articles Banko sont devenus populaires non seulement au niveau national, mais également à l'exportation, et les bases d'une industrie locale ont été posées.

problème de pétalite

La pétalite, le minerai qui est la matière première des articles Banko, a pour effet d'augmenter la résistance à la chaleur de la poterie et est mélangée à de l'argile pour cuire des pots en terre cuite depuis 1959, représentant environ 40 % de la matière première.

Étant donné que la pétalite contient du lithium, la demande augmente dans le monde entier en tant que matériau pour les batteries lithium-ion destinées aux véhicules électriques (VE). L'année dernière, il a été signalé qu'il y avait une pénurie de pétalite, mais avec l'aide de nombreuses personnes de la ville de Yokkaichi, nous poursuivons nos efforts pour continuer à produire des pots en terre cuite.

Qu’est-ce que Bankosato Kaikan ?

Bankosato Kaikan propose une variété de cours pratiques tels que des expositions d'articles Banko, des visites de produits, des expériences de poterie telles que la peinture et la poterie à l'aide d'un tour de potier, ainsi que des cours de poterie réguliers où vous pouvez apprendre sérieusement et diffuser pleinement l'attrait. de Banko ware. C'est une base pour Des cours d'essai pour enfants ont également lieu pendant les vacances d'été. « Utsuwa-tei » propose une large sélection de produits que l'on ne peut trouver que dans la zone de production, ainsi que des articles de grande valeur. Chez « Aikawa », au deuxième étage, vous pourrez déguster tous les jours des plats du midi et des friandises, et le soir, sur réservation, vous pourrez déguster une cuisine kaiseki comme des plats chauds à base de poisson-globe, de tortue à carapace molle, d'anguille sauvage et Banko-yaki. C'est un endroit où vous pouvez voir, fabriquer, manger et découvrir le charme des articles Banko.

C'est également le deuxième lieu du festival de poterie Yokkaichi Banko au Yokkaichi Dome, qui a lieu chaque mois de mai.

Cliquez ici pour plus d'informations sur le festival de poterie Yokkaichi Banko 2024

faire! Articles bancaires

mon Banko ware que je veux fabriquer au moins une fois

L'atelier de poterie situé au 1er étage de la salle propose des cours d'essai faciles (sur réservation) et des cours réguliers pour ceux qui souhaitent apprendre plus sérieusement.

Cours d'expérience en céramique

・Frais (par personne) : Tebineri...3 500 yens

Tour de potier électrique... 4 000 yens

*Vous pouvez en réaliser jusqu'à deux de chaque avec 1kg d'argile.

・Temps requis : environ 2 heures

Cours d'expérience en peinture/sculpture à la main

・Tarif : tasse, tasse à thé, assiette... à partir de 1 500 yens

Pot en faïence (taille 6 et plus)... 3 000 yens et plus

Cochon anti-moustique・・・・2 500 yens~

Sculpté à la main (tasse de thé)...2 000 yens~

・Temps requis : environ 90 minutes

Cours régulier de poterie

・Frais d'inscription : 6 000 yens

・Frais de scolarité : cours 4 fois par mois...8 000 yens

Cours 3 fois par mois...7 000 yens

Cours deux fois par mois... 6 000 yens

Cours une fois par mois... 3 500 yens

・Billet d'argile (y compris les frais de tir)

11 feuilles...14 000 yens

5 feuilles... 7 000 yens

*Un matériau de base/argile spécial nécessite un coût supplémentaire.

acheter! Articles bancaires

Boutique directe de la ferme « Utsuwa-tei »

À Utsuwa-tei, au deuxième étage du Bankonosato Kaikan, vous pouvez voir en même temps des produits Banko-yaki provenant d'une variété de poteries. Nous sommes fiers de nos prix et de notre sélection de produits que l'on ne trouve que dans notre zone de production. Nous disposons d'une variété de produits qui égayent votre quotidien, depuis les produits résistants à la chaleur comme les pots en terre cuite et les assiettes en céramique, qui sont le premier producteur au Japon, jusqu'aux théières en boue violette utilisées depuis longtemps par les amateurs de thé, comme ainsi que de la vaisselle et des vases à fleurs.

<Heures d'ouverture 10h00-17h00> Nous avons également une boutique en ligne.

Cuisine japonaise servie dans des bols Banko

Chez « Aikawa », au deuxième étage de la salle, vous pourrez déguster une variété de plats, principalement de la cuisine japonaise, à base d'ingrédients de saison.

heures de travail

Déjeuner : 12h00-15h00 Café ouvert jusqu'à 17h00

Ouvert le soir sur réservation uniquement

menu

【déjeuner】

Déjeuner quotidien 1 200 yens

Yokkaichi Mazemen 1 200 yens (dimanche/mercredi, limité à 10 repas par jour)

Plat du jour + steak de lave 2 300 yens *Réservation préalable requise

Café du déjeuner 200 yens

【boire】

Thé couvert 500 yens

*Infusé dans une théière Banko-yaki.

Café 400 yens

【douceur】

Zenzai 500 yens

Amazake 300 yens

Bonbons de saison 300 yens

[Cuisine du soir] *Une réservation à l'avance est requise pour la cuisine du soir.

Aikawa Kaiseki 4 500 yens

Kaiseki saisonnier 5 500 yens ~

Cours Omakase　　　À partir de 9 000 yens

Plats de fugu, plats de tortues à carapace molle, anguille naturelle, plats chauds à base de Banko-yaki, etc.

menu à emporter

Fabriqué à la main par le propriétaire à partir d'ingrédients frais achetés quotidiennement.

Si vous réservez au moins 3 jours à l'avance, vous pouvez commander des boîtes bento (à partir de 1 200 yens) et des accompagnements adaptés à votre budget.

Pour les réservations le jour même,

Oeufs roulés Dashi préparés par un authentique chef japonais 400 yens

Ragoûts de saison 500 yens et plus

Plats d'accompagnement quotidiens 500 yens ~

regarder! Articles bancaires

Salle d'exposition permanente

Dans la salle d'exposition permanente située au fond de la salle d'exposition, des objets Banko de la période Edo à nos jours sont exposés.

Avec l'ouverture du port de Yokkaichi, les articles Banko ont été exportés à l'étranger. Pour les marchés étrangers, des modèles uniques tels que des pots en argile et des théières avec des motifs de cailles et d'éléphants ont été réalisés.

Pendant les années de guerre de l'ère Showa, des briques réfractaires étaient produites pour l'armée et des poteries de remplacement étaient produites pour remplacer les métaux rares. Vous pouvez en apprendre davantage sur ce processus en regardant de véritables poteries dans l'exposition permanente.

Salle d'exposition spéciale

La salle d'exposition spéciale accueille à chaque fois diverses expositions basées sur des thèmes différents.

[Exposition de poterie résistante à la chaleur Banko] aura lieu à partir de fin avril 2024. Cette exposition présente et expose l'histoire de la poterie résistante à la chaleur, à partir de laquelle les pots en faïence pétalite ont été inventés, produits en masse et rapidement développés.

À mesure que la croissance économique progressait rapidement, la demande de pots en terre cuite augmentait et des pots en terre cuite de haute qualité étaient produits en plus grande quantité et de manière plus stable. « Hana Mishima », synonyme de pots en terre cuite, était née. À cette époque, la part nationale des pots en terre cuite atteignait environ 80 % et la ville s'est imposée comme une célèbre zone de production de pots en terre cuite.

Après le grand tremblement de terre de Hanshin-Awaji en 1995, le nombre de maisons entièrement électriques a augmenté, et il y avait également une demande pour des casseroles en terre cuite compatibles avec l'IH plutôt que pour des feux ouverts. C'est ainsi qu'est né le logiciel Banko compatible IH.

Depuis 2010, les gens se marient plus tard, le taux de natalité diminue et le besoin de pots en argile pour une seule personne est passé de grand à petit. Avec le développement du SNS, une catégorie de vaisselle « de haute qualité » comme la vaisselle résistante à la chaleur comme les assiettes Ajillo est née. Le Banko-yaki, qui peut être cuisiné et servi directement à table, était né.

Nous organisons une exposition où vous pourrez voir ce flux dans des œuvres réelles.

escaliers

Sur le mur des escaliers du premier au deuxième étage, sont exposées des œuvres du concours de céramique Yokkaichi Banko de l'année dernière.

Vous pouvez également trouver de jolies œuvres avec des motifs animaliers.

Salle polyvalente

Du 16 mai (jeudi) au 19 mai (dimanche) 2024, la 38e exposition Yokkaichi Banko Ceramics Competition 2024 se tiendra dans la salle polyvalente du 3ème étage. Le thème du recrutement de cette année est « Célébration Utsuwa ». Il y aura 8 œuvres créées par des artistes de la préfecture et de l'extérieur qui pourront être utilisées lors de célébrations amusantes et colorées. Après la fin de la période, les œuvres seront remplacées par celles de l'année dernière et continueront à être exposées sur le mur de l'escalier.

accéder

Adresse 4-8 Toue-cho, ville de Yokkaichi, préfecture de Mie 510-0035

℡　059-330-2020　

Heures d'ouverture 10h00-17h00

Fermé : Tous les lundis (hors jours fériés), Vacances d'été, Vacances de fin d'année et du Nouvel An

Les dernières informations seront publiées sur Instagram​

accéder
En train
・5 minutes à pied de la gare Kawaramachi (Bankoyaki no Sato) sur la ligne Kintetsu Nagoya
・30 minutes à pied de la gare Kintetsu Yokkaichi sur la ligne Kintetsu Nagoya
・35 minutes à pied de la gare JR Yokkaichi

Pour les voitures
・15 minutes de l'autoroute Isewangan « Mie Kawagoe IC »
・13 minutes de l'autoroute Higashi-Meihan « Yokkaichi Higashi IC »
・20 minutes de l'autoroute Higashi-Meihan « Yokkaichi IC »

parking

Il y a un parking pour 39 voitures régulières et 2 bus.

- Depuis le devant de la salle : Partez vers le nord sur la route devant la salle, tournez à droite au deuxième virage, vous verrez le panneau parking sur votre droite.

・Depuis la route nationale 1 : tournez vers l'ouest à l'intersection de Toei-cho (en face de l'hôtel Route Inn), continuez tout droit et vous verrez un panneau de stationnement sur votre gauche.

Comment était-ce?

Je suis allé à Bankonosato Kaikan pour découvrir la poterie, chercher de la vaisselle à des prix raisonnables et déjeuner, mais je n'ai jamais vu l'endroit en entier. Quand je l'ai revu, j'ai réalisé que c'est un endroit où l'on peut voir, manger, acheter et apprécier. Pourquoi ne pas visiter Bankosato Kaikan pour découvrir vos propres articles Banko ?