อยากกินเนื้อมัตสึซากะ! แนะนำโดยคนในท้องถิ่น! หากคุณต้องการทานสเต็กเนื้อมัตสึซากะ ต้องนี่เลย! เราจะแนะนำร้านค้าที่คัดสรรมาอย่างดีสี่แห่ง
掲載日：2023.06.16
เนื้อมัตสึซากะเป็นแบรนด์เนื้อวัวที่มีชื่อเสียงระดับโลกที่คุณควรลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง เนื้อมัตสึซากะยังเป็นที่รู้จักในชื่อ ``งานศิลปะเกี่ยวกับเนื้อสัตว์'' เนื่องจากมีลายหินอ่อนที่สวยงามและมีรสชาติที่ละลายในปาก
หากคุณมาที่จังหวัดมิเอะเพื่อท่องเที่ยว คุณควรลองเนื้อมัตสึซากะแสนอร่อยที่บ้านของมัน มัตสึซากะ! !
ในบทความพิเศษนี้ เราจะแนะนำร้านอาหารแนะนำ 4 แห่งใน เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）กะที่คุณสามารถรับประทานสเต็กเนื้อมัตสึซากะได้
- ● เนื้อมัตสึซากะคืออะไร?
- ● รสชาติของเนื้อมัตสึซากะมีลักษณะพิเศษอย่างไร?
- ● ส่วนไหนแนะนำของสเต็กเนื้อมัตสึซากะ? มันปรุงอย่างไร?
- ● ออกไปกินเนื้อมัตสึซากะกันเถอะ!
เนื้อมัตสึซากะคืออะไร?
เนื้อมัตสึซากะออกเสียงว่า ``มัตสึซากะอูชิ'' หรือ ``มัตสึซากะกิว'' นอกจากนี้เนื้อมัตสึซากะยังไม่ถูกต้อง ชื่อที่ถูกต้องคือ "เนื้อมัตสึซากะ"
เพื่อให้ได้รับการยอมรับว่าเป็นเนื้อมัตสึซากะ วัวจะต้องเป็นวัวสาวของสายพันธุ์ Japanese Black ตรงตามเงื่อนไขที่เข้มงวดเกี่ยวกับระยะเวลาขุนและการเคลื่อนไหวในพื้นที่การผลิตเนื้อมัตสึซากะ และต้องลงทะเบียนในระบบการจัดการการระบุตัวตนส่วนบุคคลของเนื้อมัตสึซากะ เป็นเงื่อนไข
เนื้อมัตสึซากะอันล้ำค่าที่ผ่านเงื่อนไขอันเข้มงวดจะมีหมายเลขประจำตัวส่วนบุคคลที่กำหนดให้กับวัวแต่ละตัว และเมื่อดูหมายเลขแล้ว คุณจะสามารถดูประวัติการเลี้ยงดูของวัวได้ คุณจึงสามารถรับประทานได้อย่างมั่นใจ
รสชาติของเนื้อมัตสึซากะมีลักษณะพิเศษอย่างไร?
เนื้อมัตสึซากะอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว (กรดโอเลอิก) ซึ่งว่ากันว่าดีต่อความงามและสุขภาพ และจุดหลอมเหลวของไขมัน (อุณหภูมิที่ไขมันละลาย) นั้นต่ำกว่าไขมันเนื้อวัวทั่วไป ดังนั้น ละลายเมื่อเอาเข้าปากทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่อร่อย
นอกจากนี้ เมื่ออุ่นเนื้อมัตสึซากะ ก็จะส่งกลิ่นหอมหวานอันเป็นเอกลักษณ์ที่เรียกว่า ``ธูปวากิว'' และกลิ่นหอมที่หรูหรานี้เป็นลักษณะเฉพาะของเนื้อมัตสึซากะ มันมีกลิ่นที่ไม่อาจอธิบายได้ซึ่งกระตุ้นความอยากอาหาร!
สเต็กเนื้อมัตสึซากะแนะนำส่วนไหน? มันปรุงอย่างไร?
รสชาติของสเต็กเนื้อมัตสึซากะจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนของสเต็ก เนื้อสเต็กที่แนะนำ ได้แก่ เนื้อสันนอก เนื้อสะโพก ซี่โครงย่าง และเนื้อสะโพก
เนื้อสันนอก: เนื้อลายหินอ่อนที่มีลายหินอ่อนละเอียดอยู่ระหว่างเนื้อไม่ติดมัน นุ่มและชุ่มฉ่ำ
เนื้อปลา: เนื้อนุ่มและละเอียดอ่อนมากและมีไขมันน้อย
ลูกพีช: เนื้อค่อนข้างยืดหยุ่น มีไขมันต่ำ และดีต่อสุขภาพ
ซี่โครงย่าง: ตั้งอยู่ด้านหลังของซี่โครง มีไขมันหนาอยู่ระหว่างเนื้อไม่ติดมัน จึงมีรสชาติเข้มข้น
ตะโพก: เนื้อนุ่มและมีไขมันในปริมาณปานกลาง และเนื้อไม่ติดมันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน
ระดับความสุกของสเต็กอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับบุคคลที่รับประทาน แต่สเต็กที่สุกปานกลางซึ่งย่างอย่างระมัดระวังเพื่อรักษารสชาติของส่วนผสมเนื้อวัวมัตสึซากะ เป็นหนึ่งในระดับความสุกที่เราแนะนำอย่างแน่นอน
ออกไปกินเนื้อมัตสึซากะกันเถอะ!
มีร้านอาหารมากมายใน เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）กะที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อวัวมัตสึซากะได้หลากหลายเมนู นอกจากนี้ ทำไมไม่เลือกร้านอาหารตามบรรยากาศของร้าน วิธีการส่งอาหาร ฯลฯ ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของมื้ออาหารและงบประมาณของคุณล่ะ
บทความนี้ถ้าอยากกินสเต็กต้องนี่เลย! ขอแนะนำ 4 ร้านค้าที่คัดสรรมาอย่างดี เราจะแนะนำลักษณะเฉพาะของร้านอาหารแต่ละแห่งโดยละเอียด ดังนั้นหากคุณต้องการรับประทานสเต็กเนื้อมัตสึซากะ โปรดลองดู♪ ร้านอาหารหลายแห่งต้องจองล่วงหน้า ดังนั้นอย่าลืมจองล่วงหน้านะคะ .
◆ หากคุณต้องการทานเนื้อมัตสึซากะ ``สุกี้ยากี้'' และ ``ยากินิกุ'' ต้องที่นี่เลย!
หากคุณต้องการทานสุกี้ยากี้เนื้อมัตสึซากะ ต้องนี่เลย! เราจะแนะนำร้านค้าที่คัดสรรมาอย่างดีทั้ง 8 แห่ง
หากคุณต้องการทานยากินิกุเนื้อมัตสึซากะ ต้องนี่เลย! เราจะแนะนำร้านค้าที่คัดสรรมาอย่างดี 18 แห่ง
ดัชนี
ร้านหลักมัตสึซากะ มารุโยชิคามาตะ (เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）)
ร้านอาหารที่บริหารงานโดยร้านขายเนื้อมัตสึซากะโดยเฉพาะ
``มัตสึซากะ มารุโยชิ'' เปิดร้านขายเนื้อมัตสึซากะและร้านอาหารที่มีการจัดการโดยตรงมานานกว่า 50 ปีใน เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）จังหวัดมิเอะ ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของเนื้อวัวมัตสึซากะ
ที่ร้านอาหาร ขอแนะนำสเต็กเนื้อ (สเต็ก) อันเป็นเอกลักษณ์ของมัตสึซากะ มารุโยชิ คุณสามารถรับประทานสเต็กได้หลากหลาย เช่น สเต็กเนื้อสันนอกมัตสึซากะ สเต็กเนื้อมัตสึซากะ และสเต็กต้นขาเนื้อมัตสึซากะ นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ มากมาย เช่น สุกี้ยากี้ ชาบูชาบู และอามิยากิ
บีฟ คลับ โนเอล (เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）)
ร้านสเต็กบรรยากาศสบายๆ ที่ดำเนินการโดยร้านขายเนื้อโดยตรง
คุณสามารถเพลิดเพลินกับสเต็กเนื้อมัตสึซากะชั้นเลิศในบรรยากาศที่ผ่อนคลายในราคาที่สมเหตุสมผล เมนูอาหารกลางวันประกอบด้วย ``อาหารกลางวันสเต็กเนื้อมัตสึซากะ'' และ ``เบนโตะสเต็กเนื้อมัตสึซากะ'' แนะนำให้จองล่วงหน้าเนื่องจากเป็นร้านอาหารยอดนิยม
ซาโต้ (เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）)
สเต็กที่คงรสชาติดั้งเดิมของเนื้อมัตสึซากะโดยใช้รังสีอินฟราเรด
ร้านอาหารที่เสิร์ฟเนื้อสัตว์ เช่น สเต็กและเนื้อทอด พร้อมบรรยากาศผ่อนคลายแบบญี่ปุ่น ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับความนิยมไม่เพียงแต่กับคนในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักท่องเที่ยวที่สามารถเพลิดเพลินกับเนื้อวัวมัตสึซากะคุณภาพสูงได้อีกด้วย ``สเต็กเนื้อสันนอก'' ทำโดยการย่างเนื้อสันนอกเนื้อมัตสึซากะโดยใช้รังสีอินฟราเรดเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินและคงไว้เพียงรสชาติที่บริสุทธิ์ของเนื้อเท่านั้น เนื้อทอดแบบมีเดียมแรร์ที่กรอบนอกและชุ่มฉ่ำด้านในก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน
อาหารเนื้อตะวันตกโอกะ (เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）)
การย่างอันประณีตช่วยดึงรสชาติที่ดีที่สุดของเนื้อวัวมัตสึซากะออกมา
ร้านอาหารเก่าแก่ที่ให้บริการอาหารตะวันตกต้นตำรับซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนรุ่นต่อรุ่นนับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1964 ``สเต็กเนื้อมัตสึซากะ'' ใช้เนื้อสันในสีแดงสดพร้อมเนื้อลายหินอ่อนอย่างประณีต ด้วยการย่างทั้งหมดด้วยไฟแรงในคราวเดียว ภายนอกจะมีกลิ่นหอม และเมื่อคุณใช้มีดแทงเข้าไปในเนื้อชิ้นหนาชิ้นเดียว เนื้อในก็จะนุ่มและชุ่มฉ่ำ แฮมเบอร์เกอร์ที่จุ่มไข่และย่างเพื่อล็อครสชาติก็เป็นที่นิยมเช่นกัน
เราแนะนำบทความเกี่ยวกับเมืองแห่งเนื้อมัตสึซากะโดยเฉพาะ เช่น เนื้อวัวมัตสึซากะ และอาหารจิตวิญญาณของ เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）ยากินิกุไก่มัตสึซากะ ใครก็ตามที่อยากกินเนื้อสัตว์ในมัตสึซากะต้องอ่าน!
◆ เมืองเนื้อมัตสึซากะ เนื้อมัตสึซากะ, เครื่องในวัวมัตสึซากะ, ยากินิกุไก่มัตสึซากะ...ไปชิมเนื้ออร่อยๆ ที่มัตสึซากะกันเถอะ!
◆ เหตุผลเบื้องหลังความอร่อยของเนื้อมัตสึซากะก็คือเนื้อลายหินอ่อน! คำอธิบายเนื้อวัวมัตสึซากะฉบับสมบูรณ์ ทั้งลักษณะรสชาติ ระบบการผลิต และเกรดพิเศษ "เนื้อมัตสึซากะที่ผลิตขึ้นเป็นพิเศษ"!
◆ “ฮอร์โมนเนื้อมัตสึซากะ” เป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่น! ? ฮอร์โมนซึ่งความสดเป็นกุญแจสำคัญ จะอร่อยได้ก็ต่อเมื่อรับประทานในมัตสึซากะเท่านั้น!
◆ อาหารจิตวิญญาณของ เมืองมัตสึซากะ（MatsusakaCity）"ยากินิกุไก่มัตสึซากะ"! ? เพลิดเพลินไปกับรสชาติท้องถิ่นของมัตสึซากะด้วยไก่ยากินิกุบาร์บีคิว Do It!
| หมวดหมู่ | |
|---|---|
| ฤดูกาล | |
| พื้นที่ |
