1.มิเอะ บ้านเกิดของ “โทไคโด（Tokaido）เก่า”
“เซเว่นรีวาตาริ”

โทไคโด（Tokaido）เป็นถนนสายสำคัญสำหรับการคมนาคมตะวันออก-ตะวันตกตลอดสมัยโบราณและยุคกลาง ในปี ค.ศ. 1601 โทคุกาวะ อิเอยาสุได้ก่อตั้งระบบสถานีไปรษณีย์ โทไคโด（Tokaido）โดเพื่อเชื่อมต่อเอโดะซึ่งเป็นที่ตั้งของปราสาทหลัก กับเกียวโตและโอซาก้า ซึ่งเป็นที่ซึ่งราชสำนักและตระกูลโทโยโทมิอาศัยอยู่ เป็นผลให้มีการจัดตั้งสถานีไปรษณีย์ห้าสิบสามแห่งตามแนว โทไคโด（Tokaido）

เส้นทางระหว่างมิยะ-จูกุในอัตสึตะและคุวานะ-จูกุเป็นเส้นทางทะเลเพียงเส้นทางเดียวที่ข้าม โทไคโด（Tokaido）โดยทางเรือ และถูกเรียกว่า ``ชิจิริ-โนะ-วาชิ'' เพราะจากเรือเฟอร์รี่ที่มิยา-จูกุ คุณต้อง ชิจิริโนะ วาตาชิ（ShichirinoWatashi）'' เพื่อไปขึ้นเรือเฟอร์รี่ที่ Kuwana-juku เข้าใจแล้ว ปัจจุบันยังคงเป็นสถานที่ทางประวัติศาสตร์ ``แหล่งชิจิริ โนะ วาตาริ''

เมื่อคุณเยี่ยมชมชิจิริ โนะ วาตาริ ประตูโทริอิขนาดใหญ่จะดึงดูดสายตาคุณ
มันถูกเรียกว่า ``ประตูโทริอิแห่งจังหวัดอิเสะ'' เนื่องจากเข้าสู่เส้นทางอิเสะจากจุดนี้ และเนื่องจากได้รับการติดตั้งในยุคเท็นเมอิ (พ.ศ. 2324-2332) จึงจัดขึ้นนอกสะพาน ไนกุ（Naiku）สะพานอุจิบาชิ（UjibashiBridge）ทุกๆ 20 ปี อิเสะ จินกุ（IseJingu）ถูกโอนไป ประตูโทริอิ กำลังถูกขนย้ายและสร้างใหม่

ภายนอก “Rokkaen”

2. อาคาร ที่ บอกเล่าเรื่องราวของสมัยเมจิและไทโช
“Rokkaen”

Rokkaen (เดิมคือบ้านพัก Moroto Seiroku) ตั้งอยู่ห่างจากที่ตั้ง Shichiri no Watari ประมาณ 150 เมตร
การก่อสร้างเริ่มขึ้นในปี 1911 และแล้วเสร็จในปี 1913 และปัจจุบันได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีในฐานะทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่สำคัญที่สามารถเยี่ยมชมได้

ยุคเมจิและไทโชเป็นช่วงเวลาที่เสื้อผ้าและวิถีชีวิตแบบตะวันตกแพร่หลายไปทั่วประชาชนทั่วไป ในเวลานั้น การสร้างคฤหาสน์ที่มีอาคารสไตล์ตะวันตกถือเป็นสถานภาพที่เป็นอยู่สำหรับนักธุรกิจ Rokkaen มีภูมิหลังคล้ายกัน และถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นบ้านใหม่ของ Seiroku Moroto II นักธุรกิจที่รู้จักกันในชื่อราชาแห่งป่า

รอยเท้าทางประวัติศาสตร์ของสถาปัตยกรรมญี่ปุ่นสมัยใหม่

อาคารสไตล์ Rokkaen ออกแบบโดย Josiah Conder สถาปนิกชาวอังกฤษผู้นำเสนอสถาปัตยกรรมยุโรปแท้แห่งแรกของญี่ปุ่น และเป็นที่รู้จักในนาม ``บิดาแห่งสถาปัตยกรรมญี่ปุ่นสมัยใหม่'' คอนเดอร์มีชื่อเสียงในด้านการออกแบบอาคาร เช่น โรคุเมคัง และนิโคไลโด แต่จากอาคารมากกว่า 70 หลังที่เขาออกแบบทั่วประเทศญี่ปุ่น เหลือเพียงประมาณ 8 หลังเท่านั้นที่ยังคงอยู่ ในจำนวนนี้ Rokkaen ถือเป็นงานที่อยู่อาศัยเพียงแห่งเดียวที่เหลืออยู่นอกเขตคันโต

นอกจากนี้ แม้ว่าจะเป็นเรื่องปกติที่จะสร้างอาคารสไตล์ญี่ปุ่นที่อยู่ติดกับอาคารสไตล์ตะวันตกในสมัยเมจิและไทโช แต่ก็เป็นเรื่องปกติที่อาคารสไตล์ญี่ปุ่นที่มีขนาดใหญ่เท่ากับ Rokkaen จะถูกสร้างขึ้นในโครงสร้าง "ผนังเดี่ยว" ที่มี เป็นอาคารแบบตะวันตกดูจะเป็นสิ่งที่หายากมาก ที่ Rokkaen คุณสามารถเพลิดเพลินกับการเชื่อมโยงทางกายภาพระหว่างวัฒนธรรมญี่ปุ่นและตะวันตกทั้งในอาคารและนอกอาคาร เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากที่ได้ใกล้ชิดกับสิ่งที่ญี่ปุ่นในอดีตเป็นอย่างไรบ้าง ในขณะที่ประเทศนี้ก้าวหน้าไปสู่ความเป็นตะวันตกเมื่อเวลาผ่านไป

อาคารสไตล์ตะวันตกและสไตล์ญี่ปุ่นในสวนถูกกำหนดให้เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่สำคัญของชาติในปี 1997 และอาคารอีก 6 หลังถูกกำหนดให้เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ของจังหวัดมิเอะ

เมืองและทิวทัศน์ในอดีต
สมบัติทางวัฒนธรรมที่สำคัญที่ทำให้คุณจินตนาการได้

กลุ่มอาคาร Rokkaen มีคุณค่าอย่างยิ่งเนื่องจากไม่ได้ถูกย้ายออกจากที่ตั้งเดิมและได้รับการอนุรักษ์ไว้เหมือนอยู่ในเมืองคุวานะ

ในสมัยที่สร้าง Rokkaen แม่น้ำอิบิซึ่งไหลอยู่ใกล้ๆ มีการจราจรทางเรือหนาแน่น และมีต้นซากุระประมาณ 10,000 ต้นตามตลิ่ง สร้างบรรยากาศที่เต็มไปด้วยอารมณ์

ดูเหมือนว่า Seiroku Moroto จะชื่นชอบทิวทัศน์เมืองเป็นอย่างมาก หอคอยของอาคารสไตล์ตะวันตกได้รับการออกแบบโดย Conder ให้มี 3 ชั้น แต่ Seiroku ขอให้มองเห็นแม่น้ำ Ibi ได้ จู่ๆ ก็เปลี่ยนเป็นสี่ชั้น
พื้นที่รอบๆ Rokkaen เป็นที่ตั้งของสถานที่ทางประวัติศาสตร์ เช่น ซากปรักหักพังชิจิริโนะวาตารุ และซากปรักหักพังปราสาทคุวานะ รวมถึงทิวทัศน์เมืองที่มีเสน่ห์ที่ยังคงตั้งตระหง่านอยู่จนทุกวันนี้ เมื่อคุณมาเยือน Rokkaen คุณควรจะเพลิดเพลินไปกับทำเลที่ตั้งของมันด้วย

3. นักเดินทางทานอาหารที่ร้าน Oiwake ใน ฮินางะ（hinaga）
“นากา-โมจิ（Naga-Mochi）”

หากคุณเดินทางต่อไปทางใต้บน โทไคโด（Tokaido）เก่าจากคุวานะ คุณจะมาถึงยกไกจิ-จุกุ ซึ่งเป็นสถานีที่ 43 ของสถานีที่ 53 บน โทไคโด（Tokaido）
ฮินางะ（hinaga）ซึ่งตั้งอยู่ในยกไกจิ ถูกเรียกว่า `` ฮินางะ（hinaga）โนะ โออิวาเกะ'' และเป็นจุดตัดของถนน โทไคโด（Tokaido）และอิเสะไคโด
ว่ากันว่าโออิวาเกะใน ฮินางะ（hinaga）ครั้งหนึ่งเคยเนืองแน่นไปด้วยนักท่องเที่ยวที่มาเยือนอิเสะ

ว่ากันว่าพัดไม้ไผ่ทำมือ `` ฮินางะ（hinaga）Uchiwa '' ซึ่งปัจจุบันเป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมนั้นได้รับการพัฒนาในสมัยเอโดะ เมื่อผู้คนสัญจรไปมาบนถนนและเยี่ยมชมอิเสะมาเยี่ยมพวกเขามากมายเพื่อเป็นของที่ระลึก ไอเอ็นจี
นอกจากนี้ ตามแนว โทไคโด（Tokaido）เก่า รวมถึง ฮินางะ（hinaga）มีร้านค้ามากมายที่ขายโมจิเพื่อช่วยให้ผู้คนประหยัดพลังงานสำหรับการเดินทางไกล ดังนั้น โทไคโด（Tokaido）เก่าจึงเป็นที่รู้จักในชื่อ ``ทางหลวงโมจิ''

เมื่อคุณได้จับจ่ายซื้อของที่ยังสามารถเพลิดเพลินได้จนถึงทุกวันนี้ เช่น พัด ฮินางะ（hinaga）งะและขนมโมจิแบบดั้งเดิม คุณจะจินตนาการถึงถนนที่พลุกพล่านในอดีตได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

"นากา-โมจิ（Naga-Mochi）" ถูกคิดค้นโดยมิสเตอร์ฮิโกเบคนแรกแห่งซาไซยะ

เป็นที่รักมาตั้งแต่สมัยเซ็นโงกุ
ขนมประวัติศาสตร์

"นากา-โมจิ（Naga-Mochi）" ใน ฮินางะ（hinaga）เป็นขนมโมจิที่ผลิตโดยซาไซยะ ซึ่งก่อตั้งในปี 1550
มันถูกตั้งชื่อว่า `` ฮินางะ（hinaga）'' ตามชื่อสถานที่ของฮินางะ โทโดะ ทากาโท นากา-โมจิ（Naga-Mochi）ซึ่งต่อมากลายเป็น ทากาโทระโทโดะ（TakatoraTodo）ศักดินาโคคุจำนวน 360,000 นากา-โมจิ（Naga-Mochi）เป็นอาชิการุและประทับใจในรสชาติของมัน นอกจากนี้ยังมีเกร็ดเล็กเกร็ดน้อย ทรงยกย่องชื่อนี้ว่า ``การรับประทานต็อกที่นำโชคลาภในการรบนำมาซึ่งความโชคดี''

นากา-โมจิ（Naga-Mochi）มีลักษณะพิเศษคือมีลักษณะแบน ยาว และยืดออก ถั่วแอดซูกิจากฮอกไกโดปรุงด้วยวิธีการเฉพาะ จากนั้นข้าวเหนียวที่ผลิตในประเทศที่คัดสรรมาอย่างดีแล้วปรุงสุก ห่อด้วยถั่วแดงบด รีดให้แบน แล้วย่างทั้งสองด้านจนมีกลิ่นหอม
เมื่อคุณลองชิม ถั่วบดจะมีความหวานสดชื่นโดยไม่ขมจนเกินไป และต๊อกย่างก็ให้กลิ่นหอมที่ดี รูปร่างแบนและม้วนออกมีเนื้อสัมผัสที่บางเบา

รสชาติเรียบง่ายที่คุณกินได้ไม่มีวันเบื่อจะช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าจากการเดินทางได้อย่างอ่อนโยน ฉันแทบจะจินตนาการได้เลยว่านักเดินทางที่ผ่านไปบนทางหลวงกำลังกิน นากา-โมจิ（Naga-Mochi）และพักหายใจอยู่

ถนนของ “โทไคโด（Tokaido）เซกิจูกุ（Sekijuku）”

4. ทิวทัศน์จาก สมัย เอโดะที่ยังคงอยู่
“โทไคโด（Tokaido）เซกิจูกุ（Sekijuku）”

ต่อไป เราจะไปเยี่ยมชม เซกิจูกุ（Sekijuku）ซึ่งเป็นจุดจอดที่ 47 บน โทไคโด（Tokaido）
เซกิจูกุ（Sekijuku）ยังคงรักษาทิวทัศน์เมืองเก่าแก่ไว้เป็นส่วนใหญ่ และภาพทาวน์เฮาส์ประมาณ 200 หลังตั้งแต่สมัยเอโดะถึงเมจิที่ทอดยาวไปตามทางหลวงระยะทางประมาณ 1.8 กม. ก็เป็นสิ่งที่น่าชม
เป็นสถานีเดียวใน 53 สถานี โทไคโด（Tokaido）ที่ได้รับเลือกให้เป็นเขตอนุรักษ์กลุ่มอาคารแบบดั้งเดิมที่สำคัญของประเทศ

เซกิจูกุ（Sekijuku）มีประวัติความเจริญรุ่งเรืองในฐานะศูนย์กลางการคมนาคม
Oiwake ทางตะวันตกของ เซกิจูกุ（Sekijuku）แยกไปยัง Yamato Kaido ซึ่งนำไปสู่นารา และ Oiwake ไปทางตะวันออกไปยัง Isebetsu Kaido ด้วยเหตุนี้ ในสมัยเอโดะ จึงเนืองแน่นไปด้วยกลุ่มขุนนางศักดินาที่แสดงซังคินโคไตและนักเดินทางที่เดินทางไปแสวงบุญที่อิเสะ

เชื่อมโยง เซกิจูกุ（Sekijuku）กับเอโดะและเกียวโตผ่านขนมหวาน
การต้อนรับที่ “เซกิโนโตะ（Sekinoto）”

เซกิจูกุ（Sekijuku）เป็นที่ตั้งของฟุคากาวะ-ยะ ร้านขนมญี่ปุ่นที่ก่อตั้งมายาวนานซึ่งก่อตั้งในปี 1642 และมีมาตั้งแต่สมัยอิเอมิตสึ โชกุนโทกุกาวะคนที่ 3
ขนมโมจิ `` เซกิโนโตะ（Sekinoto）'' ผลิตมาตั้งแต่รุ่นแรกของบริษัท
ขนมหวานโมจิขนาดพอดีคำที่ทำจากถั่วแดงบดห่อด้วยกิวฮิโมจิแล้วโรยด้วยวาซันบอนซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของอาวะ ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่หรูหราและได้รับความนิยมในหมู่ขุนนางศักดินาในสมัยเอโดะ มีข่าวลือถึงความนิยมไปถึงศาลอิมพีเรียลในเกียวโต และยังกลายเป็นขนมอย่างเป็นทางการของพระราชวังโอมุโระ (วัดนินนาจิ)

เราได้พูดคุยกับ Aki Hattori Kichiemon เจ้าของรุ่นที่ 14 ของ Fukagawaya
“เนื่องจาก เซกิจูกุ（Sekijuku）เป็นเมืองหน้าด่านที่อยู่อีกฟากหนึ่งของเส้นทางภูเขา จึงมีขุนนางศักดินาและนักเดินทางจำนวนมากหยุดพัก เพื่อความบันเทิงแก่ขุนนางศักดินาที่ไม่พอใจกับดังโงะสามสีและโบทาโมจิที่คนทั่วไปกิน เซกิโนโตะ（Sekinoto）ถึง... ดูเหมือนว่าพวกเขาจะตัดสินใจใช้น้ำตาลทรายขาวคุณภาพสูง เช่น คาราซันบอนและวาซันบอน และเนื่องจากพวกเขาใช้วัสดุคุณภาพสูง จึงว่ากันว่าขุนนางศักดินาทุกคนซื้อมันเป็นจำนวนมาก''

`` เซกิโนโตะ（Sekinoto）'' เป็นขนมชื่อดังที่มีทั้งรสชาติและรูปลักษณ์ที่หรูหรา

แม้กระทั่งทุกวันนี้ เซกิโนโตะ（Sekinoto）ยังคงสืบทอดและรักษาสูตรและวิธีการผลิตเช่นเดียวกับในสมัยเอโดะ
``มันเป็นกระบวนการที่กินเวลามาก แต่ฉันรู้ว่ามันตั้งใจให้เป็น ``การต้อนรับ'''' ฮัตโตริกล่าว
เนื่องจากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บริษัทวิเคราะห์อาหารได้ตรวจสอบ เซกิโนโตะ（Sekinoto）และพบว่ามันสามารถอยู่ได้นานถึงสามปีครึ่งแม้ว่าจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องก็ตาม (*วันหมดอายุที่กระทรวงสาธารณสุข แรงงาน และสวัสดิการกำหนดคือ 15 วัน)

ฮัตโตริ: ``โดยทั่วไปแล้ว ขนมหวานที่ใส่ถั่วแดงจะอยู่ได้ไม่นาน แต่ เซกิโนโตะ（Sekinoto）มีวิธีการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นจึงอยู่ได้เป็นเวลานาน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันจึงสามารถนำมันกลับบ้านไปด้วยได้แม้กระทั่งการเดินเท้าไปเอโดะ และเกียวโต”
ถั่วบดทำเองที่บ้านและปรุงอย่างพิถีพิถันเมื่อเวลาผ่านไปโดยไม่ต้องใช้น้ำแม้แต่หยดเดียว จากนั้นปล่อยทิ้งไว้สองวันถึงหนึ่งสัปดาห์ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ การทำเช่นนี้ ปริมาณน้ำตาลสุดท้ายของเต้าเจี้ยวจะสูงถึง 80 องศา ซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษา

``ผมเชื่อว่าแนวคิดของคนรุ่นแรกในเรื่อง ``การต้อนรับ'' คือการจัดเตรียมอาหารให้กับผู้คนจากแดนไกลที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ สืบทอดแนวคิดที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่นตั้งแต่รุ่นแรกเป็นประวัติศาสตร์ ร้านขนมญี่ปุ่นเราต้องการส่งต่อวัฒนธรรมของเอโดะ ด้วยเหตุนี้ เราจึงยังคงยึดมั่นในวิธีการผลิตแบบโบราณต่อไป"

(ภาพซ้าย) เคน ฮัตโตริ หัวหน้าครอบครัวรุ่นที่ 14
สิ่งของที่มีอายุย้อนกลับไปในสมัยเอโดะ เช่น หนังสือที่อธิบายวิธีการผลิตและเครื่องมือ เซกิโนโตะ（Sekinoto）ยังคงได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างระมัดระวัง

ที่ "โอเคจู" ริมทางหลวง
ชมฝีมืออย่างใกล้ชิด

ขณะที่คุณเดินผ่าน เซกิจูกุ（Sekijuku）คุณจะสังเกตเห็นช่างฝีมือที่ทำงานด้วยสายตาจริงจังหลังประตูกระจกที่หันหน้าไปทางถนน
``Okeju'' ก่อตั้งขึ้นในปี 1882 เป็นร้านโอเกะแบบดั้งเดิมที่ยังคงผลิตถังไม้โดยใช้เทคนิคที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น

เนื่องจากเซกิเป็นเมืองหน้าด่าน จึงมีความต้องการถังสำหรับล้างเท้าเป็นอย่างมาก และไม้ก็หาได้ง่าย ดังนั้นการทำถังจึงเป็นที่นิยม
ปัจจุบัน โอเคจูเป็นร้านโอเกะเพียงแห่งเดียวที่เหลืออยู่ใน เซกิโช（sekicho）และโอเกะได้รับการกำหนดให้เป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมของจังหวัดในชื่อ ``เซกิ โนะ โอเกะ'' ทำให้เป็นสินค้าที่มีคุณค่า

คุณเคน ฮัตโตริ ทายาทรุ่นที่ 4 ของโอเคจู

ผู้คนที่เดินผ่าน เซกิจูกุ（Sekijuku）Kaido มักจะหยุดอยู่หน้าผลงานอันประณีตของ Ken Hattori

``งานฝีมือแบบดั้งเดิมคือการส่งต่อสิ่งของจากอดีตอย่างที่เคยเป็น'' Ken Hattori กล่าว เมื่อฉันฟังกระบวนการทำถัง ฉันมองเห็นความแท้จริงของวลี "อย่างที่เป็น"

ประการแรก คำสั่งซื้อจะได้รับการยอมรับด้วยตนเองหรือทางโทรศัพท์เท่านั้น เนื่องจากการสื่อสารโดยตรงกับลูกค้า พวกเขาสามารถทราบการใช้งานทั้งหมดสำหรับบัคเก็ต และสร้างบัคเก็ตที่เหมาะสำหรับบุคคลที่ใช้งาน แต่ละครั้ง ไม้ไผ่ที่ใช้ยึดห่วงและกระดานจะถูกฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ และนำไปแปรรูปเป็นวัสดุ แผ่นไม้ถูกตัดออกทีละแผ่น แกะสลักด้วยระนาบ จากนั้นจึงประกอบเข้าด้วยกันเป็นมุมที่เหมาะสมเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำรั่วซึม ว่ากันว่าถังที่กระชับพอดีที่ทำในลักษณะนี้จะมีอายุการใช้งานยาวนานถึง 50 ปี

ถังที่สร้างขึ้นโดยใช้เทคนิคที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น มีทั้งความสวยงามและประโยชน์ใช้สอยสูง ให้ความรู้สึกถึงงานฝีมือแบบดั้งเดิม

เครื่องมือบางอย่างที่สืบทอดกันมาตั้งแต่ก่อตั้งบริษัทยังคงใช้อยู่จนทุกวันนี้
เครื่องมือที่ใช้อย่างเอาใจใส่มาตั้งแต่สมัยโบราณและกระบวนการทำถังตามประวัติศาสตร์จะทำให้คุณรู้ว่าถนนหนทางในอดีตนั้นคึกคักขนาดไหน

``ฉันต้องการให้คุณมีโอเคคุณภาพดีไม่ว่าคุณจะอยู่ในยุคใดก็ตาม'' Ken Hattori กล่าวอย่างตรงไปตรงมา และฉันก็สัมผัสได้ถึงประวัติศาสตร์ของช่างฝีมือโอเคที่ถักทอผ่านมา อุตสาหกรรมโอเคจู

ยามาดายะ โรงแรมขนาดใหญ่ในสมัยเอโดะ
ไปที่ร้านอาหาร “ไอซึยะ”

``ยามาดะ-ยะ'' เป็นโรงแรมที่สร้างขึ้นในช่วงปลายยุคเอโดะ และร่วมกับ ``ซึรุยะ'' และ ``ทามายะ'' ที่นี่จึงเป็นโรงแรมขนาดใหญ่แห่งหนึ่งที่เป็นตัวแทนของ เซกิจูกุ（Sekijuku）
ยามาดายะยังมีชื่อเสียงในฐานะสถานที่ที่ ``โคมันแห่งเซกิ'' อาศัยอยู่ในสมัยเอโดะ ซึ่งเป็นเรื่องราวที่ได้รับการสืบทอดมาเพื่อล้างแค้นให้กับการตายของบิดาของเขา

เดิมที แม่ของโคมันของเซกิตัดสินใจแก้แค้นและมุ่งหน้าไปจากคุรุเมะไปยังคาเมยามะขณะตั้งครรภ์ แต่เธอเสียชีวิตหลังจากให้กำเนิดลูกสาวของเธอ โคมันของเซกิ ที่ เซกิจูกุ（Sekijuku）ในเซกิจูกุ หน้าคาเมยามะพอดี โคมันแห่งเซกิได้รับการเลี้ยงดูจากเจ้าของร้านยามาดายะ และเรียนรู้วิชาดาบตั้งแต่อายุ 12 ปีเพื่อแก้แค้น และเมื่ออายุ 18 ปี เขาก็ตระหนักถึงความปรารถนาที่แท้จริงที่จะแก้แค้น
หลังจากการแก้แค้นของโคมันสำเร็จก็กลายเป็นประเด็นร้อนเนื่องจากความหายากของหญิงสาวที่จะแก้แค้น และยังมีตำนานว่ายามาดายะที่โคมันรับหน้าที่เป็นคนรับใช้มีมารยาทเจริญรุ่งเรืองมาก

อดีตร้านโอฮาตาโกะ ยามาดายะปัจจุบันคือร้านไอซุยะ ร้านอาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับข้าวผักป่าที่นึ่งในเตาอบจนได้เนื้อสัมผัสที่เคี้ยวนุ่มและโซบะที่ทำจากน้ำสต๊อกดาชิที่คัดสรรมาอย่างดี
ที่จริงแล้ว อาคารยามาดะยะมีเชื้อสายที่สืบทอดมาจากสมัยเอโดะถึงสมัยเรวะ ซึ่งเปลี่ยนแปลงรูปแบบไปในรูปแบบต่างๆ

เมื่อเราพูดคุยกับยูคาริ ยามากุจิ เจ้าของไอซึยะ เธอกล่าวว่า ``อาคารหลังนี้ถูกส่งผ่านมือของผู้คนมากมายตั้งแต่ยุคเท็นโป (1830-1848) และได้รับการกลับชาติมาเกิดซ้ำแล้วซ้ำเล่าในขณะที่ยังคงรักษาโครงสร้างอันสง่างามของมันไว้ ว่ากันว่าครั้งหนึ่งเป็นร้านน้ำชาและอีกแห่งหนึ่งเป็นร้านตัดผม
สาเหตุที่อาคารเก่าแก่และสง่างามแห่งนี้ยังคงหลงเหลืออยู่แม้จะเปลี่ยนรูปร่างไปแล้วอาจเป็นเพราะความเคารพที่ผู้สืบทอดสืบทอดต่ออาคารแห่งนี้มีต่อโรงแรมขนาดใหญ่ Yamadaya

ด้านหน้าของ Aizuya คือวัด Jizo-in ซึ่งว่ากันว่า Gyoki Bosatsu ได้ประดิษฐาน Jizo Bosatsu ในปี 741 เพื่อช่วยผู้คนจากโรคระบาด มีชื่อเสียงจากคำพูดที่ว่า ``เอาฟุริโซเดะไปบนรูปปั้นจิโซแล้วนำไปถวายพระใหญ่แห่งนารา'' และสำหรับการมีพระโพธิสัตว์จิโซที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่น
``มีภาพพิมพ์อุกิโยะจากสมัยเอโดะที่แสดงภาพผู้คนจำนวนมากที่มาเยี่ยมชมจิโซอินและพักที่ยามาดายะ'' ยามากุจิกล่าว
ทิวทัศน์ของถนนจากภายในของไอซึยะทำให้คุณสัมผัสถึงความสง่างามแบบเดียวกับที่มีอยู่ในเอโดะและยังคงมีอยู่ในปัจจุบัน ดูเหมือนว่านักท่องเที่ยวจำนวนมากยังคงมาที่นี่เพื่อชมทิวทัศน์ทางประวัติศาสตร์ อาหารชุดพิเศษของไอซึยะ และอุกิโยะเอะและนิชิกิเอะที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ที่เก็บรักษาไว้ที่ไอซึยะ