마쓰자카 쇠고기 소나무 소나무
◎마츠자카규・・・
마쓰자카 지방에서는, 옛날, 농업이 기계화되어 있지 않았던 시대에, 역규로서 우수한 효고현 태생으로, 와카야마현에서 1년을 보낸 암소를 즐겨 구입하고 있었다고 합니다. 암소는 농경용으로 3, 4년이 지나면 점차 뚱뚱해, '태우'라고 불리는 훌륭한 것으로 완성되어, 러일전쟁의 무렵에는 상질의 육우로서 팔려 있었습니다.
1935년에 도쿄 시바우라 시장에서 열린 '전국 육용 가축 축산 박람회'에서 최고의 명예를 획득하여 전국에 최고급 육우 '마쓰자카규'로 명성을 넓혔다고 합니다.
「고기의 예술품」이라고도 불리는 마츠자카규는 뛰어난 자질, 풍부한 자연 속에서의 농가의 전통 사육이나 시스템의 도입·관리에 의해 일본 제일의 육우로서 인정되어 그 맛의 훌륭함은 국내 뿐만 아니라 세계로부터 칭찬을 받고 있습니다.
【미에현내의 마쓰자카규를 먹을 수 있는 가게에 관한 일】
▼ 와다킨（Wadakin）
▼마루요시 ※선물용으로 구입할 수 있습니다.
... 기타
자세한 정보
※요금등에 대해서는 변경되고 있는 경우가 있기 때문에, 외출시에는 문의처에 확인해 주세요.
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